เจ้าของร้านอ่านเลย! แชร์ 7 วิธี ทำเลไม่ดี ทำอย่างไรให้ขายดี - Amarin Academy

เจ้าของร้านอ่านเลย! แชร์ 7 วิธี ทำเลไม่ดี ทำอย่างไรให้ขายดี

การจะเปิดร้านอาหาร ใครๆ ก็คงอยากจะได้ทำเลที่ดี หรือทำเลทองจริงไหมครับ เพราะหากเลือกทำเลในการเปิดร้านได้ดี ร้านของคุณก็มีโอกาสที่จะขายได้ หรือเป็นที่รู้จักของลูกค้ามากกว่า แต่ก็ใช่ว่าทุกร้านจะได้ทำเลดีที่ต้องการเสมอไป ด้วยปัจจัยหลายๆอย่าง ที่ทำให้ร้านของคุณต้องไปอยู่ในทำเลที่ไม่ดี แต่ก็ไม่ใช่ว่าอยู่ในทำเลไม่ดีแล้วคุณจะไม่มีทางออก มีเจ้าของร้านหลายรายที่ประสบความสำเร็จได้แม้จะอยู่ในทำเลที่ไม่ดี วันนี้เราเลยขอแชร์ 7 วิธี ทำเลไม่ดี ทำอย่างไรให้ขายดี มาดูกันครับ

แชร์ 7 วิธี ทำเลไม่ดี ทำอย่างไรให้ขายดี

วิธีที่ 1 ทำป้ายโฆษณาให้คนรู้จัก

แม้วิธีนี้จะดูเป็นวิธีที่ค่อนข้างเก่า ดั้งเดิม แต่ก็ยังคงใช้ได้อยู่ เพราะหากร้านคุณอยู่ในทำเลที่ไม่ดี ไม่มีคนเดินผ่าน ก็ทำให้ไม่มีใครเห็นร้านคุณ อย่างน้อยก็ควรมีป้ายโฆษณาเพื่อบอกว่าพิกัดร้านคุณอยู่ที่ไหน อาจจะทำป้ายแนะนำร้านแล้วนำไปวางไว้ในจุดที่มีผู้คนสัญจรไปมา เพื่อให้ลูกค้ามีโอกาสที่จะเดินทางเข้ามาที่ร้านได้อย่างง่ายขึ้น และเริ่มรู้จักร้านของคุณ

แต่การใช้วิธีนี้ เจ้าของร้านอาจจะต้องวางแผนในการทำป้ายโฆษณาด้วย ไม่ว่าจะเป็นใบปลิว แผ่นพับ หรือป้ายโฆษณา เพื่อช่วยควบคุมเรื่องต้นทุนค่าใช้จ่าย

 

วิธีที่ 2 กระตุ้นยอดขาย ด้วยโปรโมชั่น

การจัดโปรโมชั่นในกรณีนี้ หวังผลให้ลูกค้าได้เห็นและได้รู้จักทำเลที่ตั้งของร้าน โดยอาจใช้ส่วนลดเป็นแรงจูงใจในการเข้ามาที่ร้าน แต่ทั้งนี้การจัดโปรโมชั่นกระตุ้นยอดขาย เพื่อดึงลูกค้าไม่ควรใช้บ่อยจนเกินไป เพราะจะเป็นการลดทอนคุณค่าร้านของคุณ และทำให้ลูกค้าสนใจร้านคุณแค่ช่วงมีโปรโมชั่นเท่านั้น แต่แนะนำให้ใช้วิธีนี้เป็นใบเบิกทางไปสู่วิธีการอื่น ๆ ให้คนได้รู้จักร้านของคุณมากขึ้น

 

วิธีที่ 3 ศึกษาพฤติกรรมการซื้อของคนในพื้นที่

การหาวิธีเพื่อดึงดูดคนจากนอกพื้นที่ แน่นอนว่าเป็นสิ่งที่เจ้าของร้านต้องการอยู่แล้ว แต่คุณก็ต้องไม่ลืมที่จะจับกลุ่มลูกค้าที่เป็นคนในพื้นที่ด้วย ดังนั้น เจ้าของร้านก็ควรที่จะศึกษาพฤติกรรมการซื้อของคนในพื้นที่ ว่ามีพฤติกรรมอย่างไร และร้านควรปรับตัวอย่างไร เพื่อให้ได้กลุ่มลูกค้าในพื้นที่ที่เหนียวแน่น แต่การปรับตัวของร้านนั้นก็ต้องเป็นไปในสัดส่วนที่เหมาะสม ไม่มากหรือน้อยเกินไปจนไม่หลงเหลือเอกลักษณ์ของร้าน

 

วิธีที่ 4 หาพันธมิตรทางการค้า

เมื่อร้านอยู่ในทำเลที่ไม่ดี การหาพันธมิตรทางธุรกิจที่ดีช่วยเหลือและเกื้อกูลกันในทางธุรกิจ เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะสามารถช่วยคุณในการระบายสินค้าในร้านออกไปได้ ทำให้ช่วยแก้ปัญหาเรื่องยอดขายให้กับร้านได้บางส่วนด้วย

 

วิธีที่ 5 ทำให้สินค้าได้มาตรฐาน เป็นที่พูดถึงและจดจำ

จุดนี้สำคัญมากของคนทำร้านอาหาร สินค้าของคุณต้องดีก่อน ถ้าสินค้าของคุณดีมีคุณภาพจริงๆ ถึงอย่างไรลูกค้าก็ต้องมาหาคุณแน่นอน ดังนั้น ร้านจะต้องสร้างมาตรฐานของสินค้าและบริการให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ลูกค้าก็จะนึกถึงคุณก่อนและเข้าหาร้านคุณเอง ไม่ว่าจะอยู่ไกลแค่ไหน หรือร้านหายาก ก็เชื่อว่าผู้บริโภคยุคนี้จะตามไปใช้บริการแน่นอน

 

วิธีที่ 6 การตลาดออนไลน์สำคัญ

การตลาดออนไลน์ในยุคนี้สำคัญมากๆ ร้านอาหารแทบทุกร้านทำการตลาดออนไลน์ทั้งนั้น ยิ่งถ้าร้านของคุณยังไม่เป็นที่รู้จักเพราะอยู่ใน ทำเลไม่ดี ยิ่งต้องใช้สื่อออนไลน์ในการโปรโมทร้าน และน่าจะเป็นวิธีที่ตอบโจทย์และแก้ปัญหาได้อย่างตรงจุด เพราะการตลาดออนไลน์เป็นกระบอกเสียงที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพมาก ไม่ว่าจะเป็นช่องทาง Facebook, Instargram, Line Official Account หรือ YouTube ดังนั้นร้านต้องทำแผนโปรโมทในช่องทางเหล่านี้ด้วย และควรทำอย่างต่อเนื่อง

 

วิธีที่ 7 เพิ่มช่องทางขายทางออนไลน์

วิธีนี้เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ร้านอาหารเปิดใหม่ในปัจจุบันให้ความสนใจอย่างมาก นั่นก็คือการให้ความสำคัญกับช่องทางการขายทางออนไลน์ แม้ว่าร้านของคุณจะอยู่ในทำเลไม่ดี หรือมีพื้นที่หน้าร้านน้อย แต่การปรับมาขายทางช่องทางออนไลน์ด้วย ก็จะทำให้ร้านของคุณทำรายได้เพิ่มมากขึ้นกว่าการที่จะรอแต่ลูกค้าหน้าร้าน อาจไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนมาอย่างเต็มตัวก็ได้ แต่ควรเพิ่มช่องทางนี้ลงไปด้วย

เจ้าของร้านบางราย ที่ใช้ช่องทางในการขายออนไลน์เก่งๆ บางครั้งก็สามารถสร้างยอดขายได้มากกว่าการขายหน้าร้านเสียอีก โดยที่ไม่จำเป้นต้องพื้นที่หน้าร้านที่ใหญ่โต ซึ่งถ้าเป็นแบบนี้เรื่อง ทำเลไม่ดี ก็ไม่ใช่อุปสรรคอีกต่อไป

 

                   ทั้ง 7 วิธีที่แนะนำไป เจ้าของร้านก็ควรเลือกเพื่อนำไปปรับใช้ให้เหมาะกับแต่ละร้าน และที่สำคัญการที่ร้านจะประสบความสำเร็จได้นั้น ยังต้องอาศัยปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมาย และเจ้าของร้านควรศึกษาอย่างละเอียดรอบคอบ เพื่อให้ธุรกิจของคุณดำเนินต่อไปได้อย่างสวยงาม

 

อ่านต่อบทความที่น่าสนใจ

7 Social Media Marketing การทำการตลาดออนไลน์สำหรับธุรกิจร้านอาหาร

แชร์ 10 เทคนิค ใช้ Instagram ให้ปัง เพื่อคนทำธุรกิจอาหาร

20 เทรนด์ ธุรกิจอาหาร ปี 2020 ที่ผู้ประกอบการควรรู้!

เจาะ 5 พฤติกรรมผู้บริโภค ในยุคดิจิทัล

วิธีรับมือลูกค้า ที่มีปัญหา รับมืออย่างไรให้เจ๋ง พลิกวิกฤตเป็นโอกาสได้

เรื่องแนะนำ

5 กลยุทธ์ ออกโปรโมชั่น ให้ปัง

ปฏิเสธไม่ได้ว่าโปรโมชั่น เป็นหนึ่งในกลยุทธ์กระตุ้นยอดขายที่ดีวิธีหนึ่ง เราจึงมีเทคนิคดีๆ ในการ ออกโปรโมชั่น ที่ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ทำแล้วประสบความสำเร็จ

Bartercard

Bartercard ทางเลือกคนทำธุรกิจ ช่วยเพิ่มยอดขาย ค่าใช้จ่ายลด

กุญแจสำคัญในการเติบโตของธุรกิจ คือ ยอดขายที่เพิ่มขึ้นและค่าใช้จ่ายที่ลดลง ดังนั้น ในยุคปัจจุบันนี้จึงมีวิธีทำการตลาดมากมาย ที่เข้ามาเป็นตัวช่วยหรือทางเลือกในการทำกำไร และช่วยลดต้นทุนค่าใช้จ่ายให้ธุรกิจของคุณ ซึ่ง Bartercard ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจของคนทำธุรกิจ ที่จะมาช่วยผู้ประกอบการในการเพิ่มยอดขาย ลดต้นทุนค่าใช้จ่าย แล้วBartercard คืออะไร จะเข้ามาช่วยผู้ประกอบการได้อย่างไรบ้าง เรามีคำตอบค่ะ   Bartercard ทางเลือกใหม่คนทำธุรกิจ ระบบBartercard (บาร์เทอร์คาร์ด) คือ ตลาดการค้าที่ประกอบไปด้วยผู้ถือบัตรกว่า 35,000 นักธุรกิจ เพื่อทำการซื้อขาย แลกเปลี่ยนสินค้าระหว่างกันโดยไม่ใช้เงินสด โดยมุ่งหวังให้เกิดความร่วมมือ และการสร้างพันธมิตรทางธุรกิจร่วมกัน ปัจจุบันมีนักธุรกิจเข้าร่วมในระบบนี้ถึง 9 ประเทศ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือประเทศไทยด้วย สำหรับระบบการทำงานของบาร์เทอร์คาร์ดนั้น เป็นการพัฒนาการแลกเปลี่ยนซึ่งเคยเกิดขึ้นในสมัยก่อน ที่เป็นการแลกเปลี่ยนสินค้ากันโดยตรง แต่การแลกเปลี่ยนโดยตรงแบบเดิมนั้น ก็มีอุปสรรคอยู่ที่ความต้องการในการแลกเปลี่ยนอาจจะไม่ตรงกันในขณะนั้น ทำให้ไม่เกิดการแลกเปลี่ยนกันขึ้น ดังนั้น บาร์เทอร์คาร์ด จึงได้มีการพัฒนาหน่วยเงินอิเล็กทรอนิกส์ที่เรียกว่า “เทรดบาท” ขึ้นมา 1 เทรดบาท จะเท่ากับ 1 บาท เปรียบเสมือนคุณมีบัญชีธนาคาร โดยสามารถใช้จ่ายในการซื้อสินค้าได้จากยอดเงินคงเหลือจากการขายสินค้าของคุณ หรือวงเครดิตปลอดดอกเบี้ยที่ได้รับจากบาร์เทอร์คาร์ด ข้อดีของ Bartercard คืออะไร? 1. […]

ถอดบทเรียนสุกี้ตี๋น้อย เหตุผลของปรากฎการณ์ 5 ทุ่มก็ยังคิวล้นร้าน

ถอดบทเรียน สุกี้ตี๋น้อย เหตุผลของปรากฎการณ์ 5 ทุ่มก็ยังคิวล้นร้าน ผู้บริโภคตั้งคำถาม หลังอยากกิน ตี๋น้อย แต่คิวยาวทุกร้าน พร้อมรวมเหตุผลจากผู้บริโภคหลายคนพูดเป็นเสียงเดียวกัน เป็นเหมือนกันไหม ? อยากกิน ตี๋น้อย แต่คิวยาวเกิ้น… ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้มาโพสต์ตั้งคำถามใน “กลุ่มคนรักบุฟเฟต์ (Buffet Lovers)” ถึงเรื่องการไปใช้บริการร้านสุกี้ตี๋น้อย ที่มักจะพบว่าทุกสาขามีลูกค้ารอคิวอยู่ยาวเหยียดตลอด พร้อมตั้งคำถามถึงการใช้กลยุทธ์การตลาดของร้านดังกล่าว ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายนี้โพสต์ว่า “การตลาดตี๋น้อยเขาดีหรืออะไรยังไง เมื่อคืน5ทุ่มกว่าๆ ไปกินคิดว่าไม่มีคิว พอไปถึงคิวยาวเหยียด วนรถไปอีกสาขาก็คิวยาวเหมือนกัน ยอดขายจะปังไปไหน” ซึ่งเมื่อเรื่องนี้ออกไปก็ได้มีสมาชิกกลุ่ม ผู้บริโภคต่างเข้ามาแสดงความคิดเห็นถึงเหตุผลที่ใครต่อใครมักจะไปใช้บริการร้านสุกี้ตี๋น้อย จนทำให้ทุกสาขามีคิวยาวอย่างที่เห็น โดยสามารถสรุปเป็นเหตุผลหลัก ๆ ดังนี้ ความคุ้มค่า เรื่องราคาเป็นเหตุผลอันดับแรก ๆ ที่หลายคนบอกว่าเป็นปัจจัยที่ทำให้พวกเขามาใช้บริการร้านสุกี้ตี๋น้อย เนื่องจากสุกี้ตี๋น้อย ถือว่าอยู่ในเรทราคาที่จับต้องได้ และสามารถทานได้หลายอย่าง โดยบางคนได้ยกตัวอย่างว่าถ้าเทียบกับร้านอื่นที่เรทราคาเท่ากัน บางร้านอาจจะไม่มีอาหารประเภทซีฟู้ดรวมอยู่ด้วย แต่สุกี้ตี๋น้อยมี และที่สำคัญคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ ก็อยู่ในระดับที่เขาพึงพอใจ ประกอบกับบรรยากาศของร้านสุกี้ตี๋น้อยที่อยู่ในห้องแอร์ มีที่นั่งกว้างขวาง จึงทำให้เขารู้สึกคุ้มค่าในการมาใช้บริการ ช่วงเวลาในการเปิด ต่อมาคือช่วงเวลาในการเปิดปิดร้านที่เปิดตั้งแต่ 12.00-05.00 ด้วยช่วงเวลาเปิดที่ยาวนานถึงดึก ตรงนี้จึงเป็นจุดหนึ่งที่ตอบโจทย์ลูกค้าที่ไม่มีเวลามาใช้บริการในช่วงกลางวัน […]

โกยเงินรับปีใหม่ สิ่งที่ร้านค้าควรปรับรับนักท่องเที่ยว

ผู้ประกอบการหลายคนถือเป็นหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจก็คือ ทำอย่างไร?ให้ได้ “ยอดขาย” ตามที่ตั้งเอาไว้ ดังนั้นเรามี 4 เทคนิคง่ายๆ มาฝากกัน!!

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 087-685-7066
E-mail : waraporn_tu@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2022 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.