สำรวจตัวเอง ก่อนเข้าใจ Digital Marketing ผิด - Amarin Academy

สำรวจตัวเอง ก่อนเข้าใจ Digital Marketing ผิด

สำรวจตัวเอง

ก่อนเข้าใจ Digital Marketing ผิด

by  อ.ปฤณ

       การทำธุรกิจในยุคปัจจุบันนี้เปลี่ยนไปมาก โดยเฉพาะการทำการตลาดที่คนส่วนใหญ่หันมาทำการตลาดออนไลน์กันมากขึ้น จนมีหลายคนเริ่มสงสัยว่า Digital Marketing มันเป็นเพียงแค่กระแสความนิยมชั่วคราวหรือเป็นแฟชั่นรึเปล่า? หลายคนมองว่า Digital Marketing สำคัญ เป็นเพราะอินเตอร์เน็ตที่เร็วขึ้น ลูกค้าอยู่บนออนไลน์ หรือเครื่องไม้เครื่องมือเทคโนโลยีที่เปลี่ยนไปทันสมัยขึ้นแค่นั้นรึเปล่า ไม่ใช่เลย เพราะในมุมมองของผมสิ่งที่ทำให้ Digital Marketing สำคัญต่อทุกการทำธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเพราะว่า ด้วยความที่อินเตอร์เน็ตมีความเร็วมากขึ้น รวมถึงอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ต่างๆที่ทันสมัยขึ้น จึงทำให้ลูกค้าหรือผู้บริโภคมีความสะดวกสบายมากขึ้น ใจร้อน เอาแต่ใจมากขึ้น และที่สำคัญขี้เกียจขึ้น พฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปต่างหากที่คนทำธุรกิจยุคนี้ต้องหันมาให้ความสำคัญกับ Digital Marketing มากขึ้น

       ยกตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงไปของ Customer Behavior หรือพฤติกรรมของผู้บริโภคนั่นเอง เช่น ไม่ว่าร้านอาหารคุณจะอร่อยแค่ไหน บริการดีเยี่ยมหรือบรรยากาศดีแค่ไหน แต่ร้านคุณอยู่ในซอยลึก ลูกค้าไม่เคยเห็น ยอดขายที่เกิดขึ้นก็คงไม่เป็นตามเป้า แต่ในยุคนี้การสร้าง Awareness หรือการรับรู้ ร้านของเราไม่จำเป็นต้องไปตั้งร้านอยู่ริมถนนติดป้ายใหญ่ๆอีกต่อไปแล้ว เราสามารถใช้การตลาดออนไลน์ช่วยให้คนรู้จักร้าน อยากมาทานอาหารที่ร้านเรา ผ่านรูปและวิดีโอรีวิวต่างๆ ลูกค้าตั้งใจขับรถมาที่ร้านเราได้ กระบวนตัดสินใจของลูกค้าว่าจะทานหรือไม่ทานอาหารร้านไหน มันเปลี่ยนไปแล้ว หมดยุคแล้วครับกับการที่ลูกบังเอิญขับรถผ่านเห็นร้านแล้วแวะจอดทาน

       การทำการตลาดออนไลน์หรือ Digital Marketing คนทำธุรกิจจะรู้สึกกลัว รู้สึกว่ามันยาก แค่ทำธุรกิจก็ไม่มีเวลาไปศึกษาเรียนรู้แล้ว ถึงแม้เรียนรู้ไปก็ทำเองไม่ได้ มันยากเกินกว่าที่คนอย่างเราจะเข้าใจ และพอเข้าใจเครื่องมือตัวนั้นๆแล้ว อีกไม่เกินเดือนระบบก็เปลี่ยนอีก ต้องมานั่งเหนื่อยศึกษาใหม่อีก หยุดกังวลเรื่องเหล่านี้ไว้ ก่อน!! ซึ่งคนส่วนใหญ่คิดแบบนี้ก็ไม่แปลก เพราะเขาถูกปลูกผังการทำ Digital Marketing แบบผิดๆ กันมา เช่น แค่เปิด Facebook Fanpage ได้ก็ขายของได้ หรือแค่ซื้อโฆษณาเป็น ให้ราคาต่อคลิกถูกๆ ก็พอ หรือแค่หาคนมากด Like แฟนเพจเราเยอะ เราก็ยอดขายเพิ่ม จริงๆแล้วมันเป็นแบบนั้นรึป่าว? และวันนี้ผมจะบอกว่าสิ่งที่คนส่วนใหญ่เคยได้ยินมานั้นผิดล่ะ จะเชื่อผมมั้ย ถ้าผมจะบอกว่าการตลาดออนไลน์ “ไม่ได้เริ่มจากเครื่องมือต่างๆเหล่านั้น และไม่ได้เริ่มจากการซื้อโฆษณา” สิ่งเหล่านี้เป็นแค่กระบวนการสุดท้ายที่เราควรสนใจ
สำหรับผมนิยามของการตลาดออนไลน์หรือ Digital Marketing ไม่ใช่แค่การทำโฆษณาบนโลกดิจิทัล แต่เป็นการทำอะไรก็ได้ โดยใช้กลยุทธ์ทางการตลาด ยั่ว กระตุ้น ให้กลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่เราอยากขายสินค้าค้าเห็นเราได้ง่ายทุกที่ผ่านหน้าจอออนไลน์ของเขา เช่น หน้าจอ Smartphone เกิดความอยากหรือความต้องการ และสุดท้ายในขณะที่เค้ากำลังดำเนินชีวิตมีพฤติกรรมบนโลกออกไลน์ เช่น เล่น Facebook, Instagram, Line etc. เขาเหล่านั้นจะกลายเป็นกองทัพทูตไปบอกต่อแทนเราตามช่องทางออนไลน์ต่างๆเหล่านั้นนั่นเอง แต่ผมไม่ได้หมายความว่าการซื้อโฆษณาไม่สำคัญนะครับ แต่เป็นเพียงเชื้อไฟแรกเริ่มเท่านั้น แต่ไฟจะลามไปไกลเป็น Viral ได้วงกว้างแค่ไหน ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบอื่นๆอีกอย่างน้อย 2 ส่วน ได้แก่ คุณภาพของ Content และกลุ่มเป้าหมาย Customer Personal ที่ถูกต้องสำหรับธุรกิจเรานั่นเอง ซึ่งผมขอเรียกหลักการตลาดแบบนี้ว่า Sniper Marketing ตามทฤษฎีและความเข้าใจของผมเอง

       สุดท้ายนี้อย่าลืมนะครับการตลาดออนไลน์ Digital Marketing ไม่ใช่แค่การซื้อโฆษณาผ่าน Facebook, Google หรือการแค่มีคนมาติดตามมา Like เราเยอะ แต่คือการ “จีบลูกค้า ให้หลงรัก และบอกต่อแทนเรา” ในขณะที่เขาเหล่านั้นกำลังใช้ชีวิตอยู่บนโลกออนไลน์

เรื่องแนะนำ

ร้านอาหาร บริการลูกค้า

ร้านอาหาร บริการลูกค้า ต่างกลุ่มยังไง ให้โดนใจทุกคน

ร้านอาหาร เลือกลูกค้าไม่ได้แต่ ร้านอาหาร บริการลูกค้า เฉพาะเจาะจงเพื่อให้ประทับใจได้ จึงขอวิเคราะห์ว่า ลูกค้าแต่ละกลุ่มมีความต้องแบบใด จะได้บริการได้เหมาะสม

ถอดไอเดีย บุฟเฟต์หอยแครง ชูจุดเด่นเมนูเดียว ขายดีถล่มทลาย เริ่มต้นจากการแก้ปัญหา สู่โมเดลร้านแบบใหม่

ถอดไอเดีย บุฟเฟต์หอยแครง ชูจุดเด่นเมนูเดียว ขายดีถล่มทลาย เริ่มต้นจากการแก้ปัญหา สู่โมเดลร้านแบบใหม่ ทุกวันนี้เราสามารถพบเห็นการนำวิธีการขายแบบบุฟเฟต์มาใช้กับหลากหลายประเภทอาหาร ตั้งแต่อาหารคาว อย่างชาบู ปิ้งย่าง ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ไปจนถึงขนมหวานและผลไม้ อย่างล่าสุดก็ได้มีร้านหนึ่งที่มีการนำ “ หอย ” มาขายแบบบุฟเต์ จนโด่งดังไปทั่วโลกโซเชี่ยล ทำให้มีผู้คนจำนวนมากให้ความสนใจอยากไปลิ้มลองหอยร้านนี้กันเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะใน TikTok ที่ผู้คนให้ความสนใจดูคลิปที่มีการติด # บุฟเฟ่ต์หอยแครง จนทำให้มียอดผู้เข้าชมสูงถึง 5.1 แสนครั้ง!!! ร้านนี้มีชื่อว่า “PRราชาหอย” เป็นร้านบุฟเฟต์หอยแครง ตั้งอยู่ใกล้กับวัดโขดใต้ สายล่างระยอง อำเภอเมืองระยอง จ.ระยอง เปิดให้บริการวัน ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ 16:00 – 22:00 น. เริ่มต้นจากการแก้ปัญหา สู่โมเดลร้านแบบใหม่ โดยจุดเริ่มต้นของร้านนี้ หากจะเรียกว่าเกิดมาจากการแก้ปัญหาก็ว่าได้ เพราะตอนแรกทางร้านไม่ได้ขายแบบบุฟเฟต์ แต่เป็นร้านที่วิ่งส่งหอยตามร้านอาหารชายทะเล ด้วยครั้งหนึ่งร้านต้องประสบปัญหาได้หอยตัวเล็กมา ไม่ตรงกับที่ร้านอาหารอยากได้ เจ้าของร้านจึงได้คิดหาวิถีทางที่จะระบายหอยจำนวน 300 กก.ที่ได้มา ให้หมดภายใน […]

ลูกค้าหายไปไหนกัน ? เจ้าของร้านตั้งข้อสังเกตเกี่ยวกับพฤติกรรมลูกที่เปลี่ยนไป

ลูกค้าหายไปไหนกัน ? รวมความคิดเห็นจากคนทำร้านกาแฟ เจ้าของร้านตั้งข้อสังเกตเกี่ยวกับพฤติกรรมลูกที่เปลี่ยนไป ร้านคุณกำลังเผชิญกับภาวะยอดขายตก ลูกค้าหายอยู่หรือเปล่า ? เจ้าของร้านกาแฟรายหนึ่งได้มาโพสต์ตั้งคำถามในกลุ่ม “คนบ้ากาแฟ” เกี่ยวกับการทำธุรกิจของตนเองในขณะนี้ได้อย่างน่าสนใจว่า เดี๋ยวนี้ลูกค้าหายไปไหนหมด โดยโพสต์ดังกล่าวได้ระบุข้อความว่า “#ลูกค้าหายไปไหน มาชวนเพื่อนๆ ช่วยกันคิดหน่อย คิดว่าตอนนี้หลายร้านคงเจอกับภาวะ “นั่งตบยุง” “นั่งไถมือถือ” “นั่งดู Netflix” เราเป็นคนนึงที่เคยไม่กินกาแฟ แต่พอเปิดร้านกาแฟกลายมาเป็นคอกาแฟ ขาดกาแฟไม่ได้สักวัน เปิดร้านกาแฟมาเข้าปีที่ 7 เราเริ่มสงสัยว่า “ลูกค้าหายไปไหน” ทั้ง ๆ ที่ในซอยที่ร้านเราอยู่ ไม่มีร้านกาแฟจริงจังที่เป็นคู่แข่ง อาจจะมีร้านชากาแฟที่เป็นคีออสบ้าง แต่ถ้าร้านกาแฟจริงจังมีเราร้านเดียว พอลูกค้าหายไป เราเลยเริ่มสงสัยว่าลูกค้าหายไปไหน หรือเกิดจากกระแส 1. กาแฟดริป/Moka pot ทานเองที่บ้าน 2. เครื่องทำกาแฟแคปซูล 3. กาแฟในร้านสะดวกซื้อ 4. ลูกค้าเลิกกินกาแฟ 5. ลูกค้าไปทานร้านอื่น เพื่อนๆ ช่วยเราคิดหน่อยว่าลูกค้าหายไปไหน?” . หลังจากที่โพสต์นี้ออกไปก็ได้มีทั้งเจ้าของร้านกาแฟ และผู้บริโภคต่างเข้ามาแสดงความคิดเห็นกัน โดยสรุปเป็นหลายปัจจัยดังนี้ ชงกินเองที่บ้าน […]

ถอดบทเรียนสุกี้ตี๋น้อย เหตุผลของปรากฎการณ์ 5 ทุ่มก็ยังคิวล้นร้าน

ถอดบทเรียน สุกี้ตี๋น้อย เหตุผลของปรากฎการณ์ 5 ทุ่มก็ยังคิวล้นร้าน ผู้บริโภคตั้งคำถาม หลังอยากกิน ตี๋น้อย แต่คิวยาวทุกร้าน พร้อมรวมเหตุผลจากผู้บริโภคหลายคนพูดเป็นเสียงเดียวกัน เป็นเหมือนกันไหม ? อยากกิน ตี๋น้อย แต่คิวยาวเกิ้น… ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้มาโพสต์ตั้งคำถามใน “กลุ่มคนรักบุฟเฟต์ (Buffet Lovers)” ถึงเรื่องการไปใช้บริการร้านสุกี้ตี๋น้อย ที่มักจะพบว่าทุกสาขามีลูกค้ารอคิวอยู่ยาวเหยียดตลอด พร้อมตั้งคำถามถึงการใช้กลยุทธ์การตลาดของร้านดังกล่าว ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายนี้โพสต์ว่า “การตลาดตี๋น้อยเขาดีหรืออะไรยังไง เมื่อคืน5ทุ่มกว่าๆ ไปกินคิดว่าไม่มีคิว พอไปถึงคิวยาวเหยียด วนรถไปอีกสาขาก็คิวยาวเหมือนกัน ยอดขายจะปังไปไหน” ซึ่งเมื่อเรื่องนี้ออกไปก็ได้มีสมาชิกกลุ่ม ผู้บริโภคต่างเข้ามาแสดงความคิดเห็นถึงเหตุผลที่ใครต่อใครมักจะไปใช้บริการร้านสุกี้ตี๋น้อย จนทำให้ทุกสาขามีคิวยาวอย่างที่เห็น โดยสามารถสรุปเป็นเหตุผลหลัก ๆ ดังนี้ ความคุ้มค่า เรื่องราคาเป็นเหตุผลอันดับแรก ๆ ที่หลายคนบอกว่าเป็นปัจจัยที่ทำให้พวกเขามาใช้บริการร้านสุกี้ตี๋น้อย เนื่องจากสุกี้ตี๋น้อย ถือว่าอยู่ในเรทราคาที่จับต้องได้ และสามารถทานได้หลายอย่าง โดยบางคนได้ยกตัวอย่างว่าถ้าเทียบกับร้านอื่นที่เรทราคาเท่ากัน บางร้านอาจจะไม่มีอาหารประเภทซีฟู้ดรวมอยู่ด้วย แต่สุกี้ตี๋น้อยมี และที่สำคัญคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ ก็อยู่ในระดับที่เขาพึงพอใจ ประกอบกับบรรยากาศของร้านสุกี้ตี๋น้อยที่อยู่ในห้องแอร์ มีที่นั่งกว้างขวาง จึงทำให้เขารู้สึกคุ้มค่าในการมาใช้บริการ ช่วงเวลาในการเปิด ต่อมาคือช่วงเวลาในการเปิดปิดร้านที่เปิดตั้งแต่ 12.00-05.00 ด้วยช่วงเวลาเปิดที่ยาวนานถึงดึก ตรงนี้จึงเป็นจุดหนึ่งที่ตอบโจทย์ลูกค้าที่ไม่มีเวลามาใช้บริการในช่วงกลางวัน […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4669, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 081-664-0666, 091-729-8060
E-mail : sineenart_ya@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2023 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.