เจาะพฤติกรรมคนเลือกร้านอาหารยุคใหม่

เจาะพฤติกรรมคนเลือกร้านอาหารยุคใหม่

เจาะพฤติกรรมคนเลือกร้านอาหารยุคใหม่

ในยุคปัจจุบันนี้ ต้องยอมรับเลยว่าเทรนด์ต่าง ๆ บนโลกใบนี้ เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วมาก ไม่ว่าจะเป็นเทคโนโลยี แฟชั่น หรือแม้แต่เรื่องอาหารการกิน ซึ่งการเปลี่ยนแปลงนี้ ไม่ใช่เพียงแต่ผู้ประกอบการร้านอาหารเท่านั้น ที่ต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบร้านให้ดูน่าสนใจและดึงดูดผู้บริโภคมากขึ้น แต่พฤติกรรมของผู้บริโภคในการเลือกร้านอาหารก็เปลี่ยนไปเช่นกัน รวมถึงยังมีความชอบ และรายละเอียดที่ซับซ้อนมากยิ่งขึ้นด้วย ดังนั้นผู้ประกอบการร้านอาหารก็ควรทำความเข้าใจ และศึกษาพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของผู้บริโภค เพื่อเอื้ออำนวยให้ธุรกิจร้านอาหารของตัวเอง แล้วผู้บริโภคในยุคนี้เป็นอย่างไร มาเจาะพฤติกรรมคนเลือกร้านอาหารยุคใหม่กันเลย

1เลือกร้านอาหารจากรีวิวตามสื่อโซเชียล
พฤติกรรมของผู้บริโภคในยุคนี้ ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าส่วนใหญ่เลือกร้านอาหารจากการเห็นรีวิวโดนๆ บนโลกโซเชียล รีวิวเมนูอาหาร ความสดใหม่ น่ารับประทาน ไม่เว้นแม้แต่วิธีการกินที่ดูน่าสนใจ ดูน่าอร่อย ก็ทำให้ผู้บริโภคคล้อยตาม จนอยากออกจากบ้านตามรีวิวไปเลยทีเดียว ยิ่งไปกว่านั้น นอกจากรสชาติที่เป็นอาหารปากแล้ว อาหารตาก็สำคัญไม่น้อย เนื่องจากคนไม่ได้กินอาหารเพราะ “แค่อร่อย” แล้ว สิ่งแรกที่เค้าจะเสพจากอาหารคือ ความสวยงาม

2. เลือกร้านเพราะมีบริการ เดลิเวอรี่
เพราะในยุคปัจจุบันอะไร ๆ ก็เน้นที่ความสะดวกสบายไปหมด พฤติกรรมคนเลือกร้านอาหารยุคใหม่ก็เช่นกัน นอกจากต้องเลือกร้านที่อร่อยแล้ว ถ้ามีบริการเดลิเวอรี่ด้วย ก็จะยิ่งเป็นตัวเลือกให้ผู้บริโภคมากขึ้น เพราะรูปแบบการใช้ชีวิตของคนยุคนี้ต้องเร่งรีบ มีข้อจำกัดด้านเวลา เมื่อจะเลือกร้านอาหารจึงเน้นความสะดวกสบายด้วยการสั่งอาหารออนไลน์ ซึ่งตอนนี้ก็มีแน้วโน้มว่าลูกค้าที่จะใช้บริการเดลิเวอรี่เพิ่มสูงขึ้นเรื่อย ๆ

3. เทรนด์อาหารสุขภาพมาแรง
อาหารเพื่อสุขภาพ เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคยุคใหม่ต้องการและกำลังเป็นที่นิยม จะเห็นได้ว่าปัจจุบันคนเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพร่างกายกันมากขึ้น ทั้งเรื่องการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ดังนั้น พฤติกรรมของผู้บริโภคยุคนี้จึงมักมองหาเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หากจะต้องเลือกร้านอาหาร ก็มักจะเลือกร้านอาหารที่มีเมนูเพื่อสุขภาพด้วย

4. เลือกเพราะแปลกใหม่ ใคร ๆ ก็ต้องลอง
นอกจากผู้ประกอบการจะต้องแข่งขันกันในการสร้างแบรนด์และออกแบบสินค้าให้โดนใจผู้บริโภคแล้ว ยังต้องหาจุดต่างของร้านตัวเองให้ได้ด้วย เพราะผู้บริโภคทุกวันนี้ไม่อยากตกเทรนด์ ถ้าช่วงนั้นมีร้านไหนที่เปิดใหม่แล้วมีเมนูแปลก แตกต่าง จากร้านอื่นๆ ผู้บริโภคก็จะต้องรีบไปเช็คอินก่อนใคร เพื่อตามเทรนด์ให้ทัน

5. เลือกร้านจากการค้นหาบน Google Search
ทุกวันนี้โลกโซเชียลนั้นกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเราไปแล้ว ดังนั้นพฤติกรรมคนเลือกร้านอาหารในยุคนี้คือ อยากหาร้านอาหาร เบอร์โทร ดูรีวิวร้าน ก็เพียงแค่ค้นหาใน Google Search ยิ่งถ้าร้านนั้นมีการปักหมุดตรงตำแหน่ง มีการนำทางไปยังร้านได้ชัดเจนด้วย Google Maps ก็จะยิ่งโดนใจผู้บริโภค และยังเอื้อประโยชน์ต่อผู้ประกอบการอีกด้วย

ข้อดีของการปักหมุดด้วย Google My Business ผ่าน SCB คือ ช่วยเพิ่มโอกาสทางธุรกิจออนไลน์ให้ร้านอาหารได้มากเลยทีเดียว เจ้าของร้านสามารถทราบถึงจำนวนการเสิร์ชที่คนค้นหาร้านของคุณเจอ จำนวนคำที่คนนิยมใช้ค้นหาร้านของคุณ ทราบถึงจำนวนการคลิกเข้าชมเว็บไซต์ รวมถึงจำนวนการคลิกขอเส้นทางเพื่อให้ Google Maps นำทางมาที่ร้าน ซึ่งข้อมูลเหล่านี้เป็นประโยชน์ในการนำมาใช้วิเคราะห์ลูกค้าได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

หากร้านอาหารต้องการให้คนค้นหาร้านของคุณเจอบน Google Search ก็สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงแค่ใช้ Google My Business เพราะ Feature ดี ๆ แบบนี้มีให้ฟรี แค่ปักหมุดร้านด้วย Google My Business ผ่าน SCB ขึ้นได้ทันทีแบบเรียลไทม์* สนใจปักหมุดติดต่อ ธนาคารไทยพาณิชย์ ทุกสาขาทั่วประเทศ หรือที่ SCB Business Center ทั้ง 6 สาขา หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมคลิก http://bit.ly/2rD8L7A

เชื่อว่าในอนาคตพฤติกรรมของผู้บริโภค ก็จะยังคงมีการเปลี่ยนแปลงไปเรื่อย ๆ ตามกาลเวลา และยุคสมัยแน่นอน แต่เชื่ออีกเช่นกันว่า ในอนาคตก็จะยังคงมีการพัฒนา Feature ใหม่ ๆ ที่ดีออกมาเรื่อย ๆ เพื่อตอบโจทย์การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคในอนาคตต่อไป

*เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทฯกำหนด

เรื่องแนะนำ

โกยเงินรับปีใหม่ สิ่งที่ร้านค้าควรปรับรับนักท่องเที่ยว

ผู้ประกอบการหลายคนถือเป็นหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจก็คือ ทำอย่างไร?ให้ได้ “ยอดขาย” ตามที่ตั้งเอาไว้ ดังนั้นเรามี 4 เทคนิคง่ายๆ มาฝากกัน!!

Bartercard

Bartercard ทางเลือกคนทำธุรกิจ ช่วยเพิ่มยอดขาย ค่าใช้จ่ายลด

กุญแจสำคัญในการเติบโตของธุรกิจ คือ ยอดขายที่เพิ่มขึ้นและค่าใช้จ่ายที่ลดลง ดังนั้น ในยุคปัจจุบันนี้จึงมีวิธีทำการตลาดมากมาย ที่เข้ามาเป็นตัวช่วยหรือทางเลือกในการทำกำไร และช่วยลดต้นทุนค่าใช้จ่ายให้ธุรกิจของคุณ ซึ่ง Bartercard ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจของคนทำธุรกิจ ที่จะมาช่วยผู้ประกอบการในการเพิ่มยอดขาย ลดต้นทุนค่าใช้จ่าย แล้วBartercard คืออะไร จะเข้ามาช่วยผู้ประกอบการได้อย่างไรบ้าง เรามีคำตอบค่ะ   Bartercard ทางเลือกใหม่คนทำธุรกิจ ระบบBartercard (บาร์เทอร์คาร์ด) คือ ตลาดการค้าที่ประกอบไปด้วยผู้ถือบัตรกว่า 35,000 นักธุรกิจ เพื่อทำการซื้อขาย แลกเปลี่ยนสินค้าระหว่างกันโดยไม่ใช้เงินสด โดยมุ่งหวังให้เกิดความร่วมมือ และการสร้างพันธมิตรทางธุรกิจร่วมกัน ปัจจุบันมีนักธุรกิจเข้าร่วมในระบบนี้ถึง 9 ประเทศ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือประเทศไทยด้วย สำหรับระบบการทำงานของบาร์เทอร์คาร์ดนั้น เป็นการพัฒนาการแลกเปลี่ยนซึ่งเคยเกิดขึ้นในสมัยก่อน ที่เป็นการแลกเปลี่ยนสินค้ากันโดยตรง แต่การแลกเปลี่ยนโดยตรงแบบเดิมนั้น ก็มีอุปสรรคอยู่ที่ความต้องการในการแลกเปลี่ยนอาจจะไม่ตรงกันในขณะนั้น ทำให้ไม่เกิดการแลกเปลี่ยนกันขึ้น ดังนั้น บาร์เทอร์คาร์ด จึงได้มีการพัฒนาหน่วยเงินอิเล็กทรอนิกส์ที่เรียกว่า “เทรดบาท” ขึ้นมา 1 เทรดบาท จะเท่ากับ 1 บาท เปรียบเสมือนคุณมีบัญชีธนาคาร โดยสามารถใช้จ่ายในการซื้อสินค้าได้จากยอดเงินคงเหลือจากการขายสินค้าของคุณ หรือวงเครดิตปลอดดอกเบี้ยที่ได้รับจากบาร์เทอร์คาร์ด ข้อดีของ Bartercard คืออะไร? 1. […]

เจาะลึก พฤติกรรมผู้บริโภค “รุ่นใหม่” เป็นอย่างไรไปดูกัน

สำหรับใครที่วางกลุ่มเป้าหมายของร้านอาหารเป็นกลุ่มคนรุ่นใหม่ ควรอ่านบทความนี้ด่วน เพราะเราได้สรุป พฤติกรรมผู้บริโภค ของคนกลุ่มนี้เอาไว้แล้ว

กลุ่มลูกค้าองค์กร

กลุ่มลูกค้าองค์กร 5 ประเภท ที่ธุรกิจเดลิเวอรี่ ควรเจาะตลาด

ในยุคปัจจุบันนี้ หลายคนคงพอทราบดีแล้วว่า ธุรกิจเดลิเวอรี่ กำลังเป็นที่นิยมและเติบโตอย่างต่อเนื่อง ด้วยพฤติกรรมลูกค้าที่เปลี่ยนไป ต้องการความรวดเร็ว และความสะดวกสบายมากขึ้น ทำให้ธุรกิจนี้ยังไปต่อได้ดี โดยเฉพาะในช่วงเวลานี้ที่ประเทศไทยกำลังเผชิญกับปัญหาทั้งเรื่องฝุ่น และ ไวรัส Covid 19 ทำให้ผู้คนออกนอกบ้านน้อยลง และหันมาใช้บริการเดลิเวอรี่เพิ่มขึ้น ซึ่งนอกจากให้บริการลูกค้าทั่วไปแล้ว อีกหนึ่งช่องทางน่าสนใจที่ธุรกิจเดลิเวอรี่ควรเจาะตลาด ก็คือ การจับกลุ่มลูกค้าที่เป็นองค์กร เพราะจะช่วยให้ร้านได้ยอดขายต่อ ออเดอร์ในจำนวนที่มากกว่า ดังนั้นจึงไม่ควรพลาดที่จะเจาะกลุ่มนี้ไว้ด้วย ซึ่ง กลุ่มลูกค้าองค์กร ที่น่าสนใจ 5 ประเภท มีดังนี้   กลุ่มลูกค้าองค์กร 5 ประเภท ที่ธุรกิจเดลิเวอรี่ ควรเจาะตลาด 1. กลุ่มบริษัทเอกชน ลูกค้ากลุ่มบริษัทเอกชนเหล่านี้ น่าสนใจมากๆ เพราะบริษัทเอกชนส่วนใหญ่ มักจะมีการจัดอบรมให้กับพนักงานภายในบริษัทเป็นประจำทุกปี ในหนึ่งปีก็อาจจะมีการอบรมหลายครั้ง ซึ่งแต่ละครั้งก็ต้องมีอาหาร หรือของว่างรับรองเป็นจำนวนมากแน่นอน ดังนั้น ร้านอาหารอาจมีการเสนอเมนูอาหาร เซ็ตอาหาร หรือเซ็ตของว่างให้กับบริษัท ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นการติดต่อผ่านทางฝ่ายบุคคล ถ้าอยากได้ระยะยาว อาจจะลองติดต่อรับงานกันแบบทั้งปีเลยก็ได้   2. กลุ่มหน่วยงานราชการ ในกลุ่มหน่วยงานราชการนี้ ไม่ว่าจะเป็น […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 089-208-1511 คุณ อรนิภา พรหมหิตาทร (ปาล์มมี่)
E-mail : suwichak_su@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2021 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.