ปรับร้านอาหาร รับตรุษจีน เรียกลูกค้าเข้าร้าน - Amarin Academy

ปรับร้านอาหาร รับตรุษจีน เรียกลูกค้าเข้าร้าน

ปรับร้านอาหาร รับตรุษจีน เรียกลูกค้าเข้าร้าน

ตรุษจีน เทศกาลวันขึ้นปีใหม่ของชาวไทยเชื้อสายจีน ซึ่งแต่ละปีจะมีเงินสะพัดมหาศาล เพราะนอกจากจะมีการจับจ่ายใช้สอยสินค้าเพื่อนำไปเซ่นไหว้บรรพบุรุษแล้ว ยังเป็นเทศกาลที่ชาวไทยเชื้อสายจีนนิยมไปท่องเที่ยวอีกด้วย แล้วเราจะ ปรับร้านอาหาร เพื่อดึงลูกค้า โกยกำไรรับเทศกาลนี้ได้อย่างไร ไปดูกัน

ปรับหน้าร้าน

1.แต่งร้านให้เข้ากับบรรยากาศ

จะเห็นว่าเมื่อถึงเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นปีใหม่ วาเลนไทน์ สงกรานต์ ฮาโลวีน คริสต์มาส ฯลฯ ร้านอาหารต่างๆ มักมีการตกแต่งร้านให้เข้ากับโอกาสพิเศษนั้นๆ ซึ่งเมื่อถึงเทศกาลตรุษจีนก็ทำได้เช่นเดียวกัน โดยคุณอาจลองแต่งร้านโดยใช้โทนสีแดง ทอง เพื่อสื่อถึงความมั่งคั่ง ร่ำรวย ซึ่งการแต่งร้านนี้ นอกจากจะทำให้ลูกค้าสะดุดตาแล้ว หากคุณแต่งร้านได้สวยโดนใจ มีอุปกรณ์หรือฉากต่างๆ ให้ได้ถ่ายรูป ยังเป็นการเพิ่มโอกาสให้คุณได้ Free Marketing จากการที่ลูกค้าถ่ายภาพร้านของคุณแล้วแชร์ลงโซเชียลมีเดียอีกด้วย

แต่ข้อควรระวังคือ ต้องคำนึงถึงคอนเซ็ปต์ของร้านอาหารคุณเป็นหลักด้วย อย่าแต่งร้านมากเกินไปจะกลบตัวตนของคุณเสียหมด

2.เพิ่มเมนูขายอาหารมงคล

ชาวจีนมักมีความเชื่อเรื่องอาหารมงคล ไม่ว่าจะเป็น ไก่ หมายถึง ความสง่างาม ความขยันขันแข็ง ก้าวหน้าในหน้าที่การงานเป็ด หมายถึง สิ่งบริสุทธิ์ ความสะอาด ความสามารถอันหลากหลาย ปลาและหมู หมายถึง เหลือกินเหลือใช้ อุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้ หมี่ซั่ว หมายถึง อายุยืนยาว เป็นต้น คุณก็ลองนำวัตถุดิบเหล่านี้มาเป็นส่วนผสมของเมนูใหม่ ตั้งชื่อให้เป็นเมนูมงคลที่มีขายเฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น พร้อมอธิบายว่าเมนูนี้มีวัตถุดิบมงคลอะไรบ้าง แต่ละวัตถุดิบมีความหมายอย่างไร รับประทานแล้วจะส่งผลดีอย่างไรต่อชีวิต ก็จะช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าอยากสั่งมากขึ้น

3.ทำโปรโมชั่นกระตุ้นการใช้จ่าย

เทศกาลตรุษจีนต้องมาคู่กับอั่งเปา ร้านอาหารอาจใช้วัฒนธรรมนี้มาปรับให้เข้ากับการทำโปรโมชั่น จากเดิมที่แค่มอบส่วนลดพิเศษให้ลูกค้า อาจใช้วิธีการจับสลากอั่งเปา ให้ลูกค้าได้ลุ้นว่าตัวเองจะได้รับโปรโมชั่นอะไร เช่น ส่วนลด 10% เมื่อรับประทานในครั้งถัดไป ฟรีเครื่องดื่ม หรือฟรีเมนูมงคลของทางร้าน โดยอาจกำหนดว่าลูกค้าจะได้จับอั่งเปาก็ต่อเมื่อรับประทานอาหารครบ…บาท ถือเป็นหนึ่งวิธีที่ช่วยเพิ่มความสนุกสนานให้ลูกค้า แถมยังเพิ่มยอดการใช้จ่ายได้อีกด้วย

ปรุงหน้าเพจ

1.อัพเดตภาพหน้าร้าน เมนูใหม่ โปรโมชั่น

เชื่อว่าแทบไม่มีร้านอาหารไหน ไม่ทำเพจเพื่อโปรโมทร้านของตัวเอง ฉะนั้นหลังจากที่เราตกแต่งร้าน ออกแบบเมนูอาหาร หรือทำโปรโมชั่นแล้ว อย่าปล่อยให้สิ่งที่เราทำทั้งหมดจำกัดอยู่แค่ที่หน้าร้าน

แต่ควรเผยแพร่ในโซเชียลมีเดียด้วย เพื่อประกาศให้ลูกค้ารู้ว่า ร้านคุณมีความพิเศษอย่างไร อาจใช้การถ่ายรูปร้านมุมที่มีการตกแต่งเพิ่มเติม ถ่ายภาพเมนูพิเศษ หรือประชาสัมพันธ์โปรโมชั่นให้ลูกค้ารับรู้ ทั้งหมดนี้ก็เพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าอยากเดินทางมาใช้บริการร้านของคุณนั่นเอง

นอกจากนี้คุณอาจปรับโลโก้ร้าน ภาพ Cover ต่างๆ ให้เข้ากับบรรยากาศได้ด้วย

2.ทำคอนเทนต์ให้ความรู้

นอกจากการทำคอนเทนต์เพื่อประชาสัมพันธ์ร้านตามข้อ 1 แล้ว คุณควรทำคอนเทนต์ให้ความรู้เกี่ยวกับเทศกาลตรุษจีนด้วย ซึ่งต้องดูด้วยว่ากลุ่มลูกค้าของคุณเป็นใคร และประเมินว่าเขาน่าจะอยากอ่านคอนเทนต์ประเภทไหน เช่น ถ้ากลุ่มลูกค้าของคุณเป็นครอบครัว มีทั้งเด็กและผู้สูงอายุ อาจให้ความรู้เกี่ยวกับเมนูพิเศษว่า วัตถุดิบแต่ละชนิดมีคุณประโยชน์อย่างไร เหมาะกับคนวัยไหน เป็นต้น

เห็นไหมครับว่า แค่เทศกาลเดียว ก็สามารถปรับร้านของคุณเพื่อดึงดูดลูกค้าได้หลากหลายวิธี ตรุษจีนนี้อย่าลืมนำไปปรับใช้กันนะ

เรื่องแนะนำ

6 เคล็ดลับ การเปิดร้านอาหาร ให้ “รอด” และ “รวย”

บางคนคิดว่า การเปิดร้านอาหาร เป็นเรื่องง่ายมีเงินก็สามารถเปิดร้านได้แล้ว แต่จะเปิดให้อยู่รอดได้นั้นยากมาก แล้วเคล็ดลับที่จะทำให้ร้านอาหารอยู่รอด คืออะไร? ” การเปิดร้านอาหาร นั้นง่าย แต่ให้อยู่รอดนั้นยาก” คำกล่าวที่ใครหลายๆคนพูดไว้ ธุรกิจร้านอาหารเป็นธุรกิจสำหรับคนที่พอมีเงินลงทุน มักจะเลือกลงทุน เพราะคิดว่าเป็นธุรกิจที่ไม่ยุ่งยาก อย่างไรก็ตามกลับพบว่า ร้านอาหารที่เปิดขึ้นมากมายในแต่ละปีนั้น ปิดตัวลงไปหลายร้าน สาเหตุอาจมาจาก รายได้ไม่เป็นไปตามที่คิด เงินทุนสำรองไม่พอ ค่าใช้จ่ายสูง ในที่สุดก็ต้องปิดกิจการลง สำหรับมือใหม่ที่อยากมีอาชีพด้วยการเปิดร้านอาหาร วันนี้เรามีเคล็ดลับการเปิดร้านอาหาร ให้รอด และ รวย  มาฝากคนที่อยากทำร้านอาหารค่ะ   1.ทำเลที่ตั้ง คนที่อยากจะเปิดร้านอาหาร ไม่ว่าใครต่อใครก็อยากอยู่ในบริเวณแหล่งชุมชนคนเยอะๆ ถ้าจะให้ดีควรลงพื้นที่สำรวจและสังเกตว่ามีกลุ่มลูกค้ามากน้อยแค่ไหน ดูว่ากลุ่มคนแถวนั้นเป็นลูกค้ากลุ่มใด เช่น พนักงานบริษัท กลุ่มคนทำงานโรงงาน กลุ่มนักเรียน นักศึกษา หรือพ่อบ้านแม่บ้าน เพราะกลุ่มคนจะสัมพันธ์กับชนิดสินค้าและราคาที่เราจะขาย เช่น เราคงไม่เปิดร้านอาหาร Fine Dining ในย่านสถานศึกษาเพื่อขายนักเรียน แต่ควรขายของที่กินง่ายๆ อย่างไก่ป๊อบทอด เฟรนช์ไฟลส์ทอด ในราคาไม่แพง นอกจากนั้นต้องรู้ว่าเวลาเข้างาน พักเที่ยง เลิกงาน  เพื่อให้เรารู้ว่าเวลาไหนคนเยอะคนน้อย เตรียมของขายได้ถูกช่วงเวลา […]

4 สิ่งที่คุณควรรู้ก่อน ทำโปรโมชั่นร้านอาหาร

การ ทำโปรโมชั่นร้านอาหาร คือทางเลือกที่ดีในการกระตุ้นยอดขาย แต่ผู้ประกอบการต้องทราบรายละเอียดและคำนึงถึงปัจจัยใดบ้างเพื่อให้ประสบความสำเร็จ ลองศึกษากันเลย

แอปพลิเคชัน Food Delivery

รวม แอปพลิเคชัน Food Delivery ช่องทางช่วยร้านส่งอาหารช่วงวิกฤต COVID-19

ณ ตอนนี้ ที่หลายคนกำลังอยู่ในช่วง Work From Home และมีการออกจากบ้านกันน้อยลง ทำให้บริการ Food Delivery เป็นที่ต้องการและได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ จนเรียกได้ว่า แอปพลิเคชัน Food Delivery เป็นเหมือนพนักงานร้านอาหารประจำตัวของผู้บริโภคหลายๆ คนไปแล้ว ด้วยการอำนวยความสะดวก การนำเสนอเมนูอาหารจากร้านที่หลากหลาย โปรโมชั่นต่างๆ เหล่านี้ทำให้เป็นตัวช่วยที่ดี ที่ช่วยให้ผู้บริโภคหลีกเลี่ยงการออกจากบ้านได้  ในปัจจุบันมีแอปพลิเคชัน Food Delivery มากมายเป็นตัวเลือกให้กับผู้บริโภค โดยแต่ละแอปพลิเคชัน จะมีการใช้งานที่คล้ายกัน แต่ความแตกต่างจะอยู่ที่ค่าบริการ ร้านอาหารที่เข้าร่วม และพื้นที่ให้บริการ วันนี้เราจึงนำเสนอแอปพลิเคชันFood Delivery ยอดนิยม ที่ผู้ประกอบการควรรู้จัก และนำมาปรับใช้กับธุรกิจของคุณในช่วงวิกฤตแบบนี้มาให้ดูกันค่ะ   รวม แอปพลิเคชัน Food Delivery ช่วยร้านส่งอาหารช่วงวิกฤต COVID-19 Line Man Line Man เป็นแอปพลิเคชันที่ให้บริการหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นการสั่งอาหาร เรียกแท็กซี่ ส่งพัสดุ เมสเซนเจอร์ และซื้อสินค้า ในส่วนของบริการส่งอาหารนั้น LINE […]

เปิดร้านออนไลน์

เปิดร้านออนไลน์ รู้ผิวๆ มีสิทธิ์ปิ๋ว ได้ง่ายๆ

การทำธุรกิจผ่านช่องทางออนไลน์ ไม่ใช่เรื่องง่าย หากไม่ศึกษาให้รอบคอบก็อาจไม่ประสบความสำเร็จ เราจึงขอรวบรวมสิ่งที่ควรรู้ก่อน เปิดร้านออนไลน์ มาให้ทุกคนทราบกัน

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4669, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 081-664-0666, 091-729-8060
E-mail : sineenart_ya@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2023 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.