7 เทรนด์ขนม ปี 2017 เมนูไหนมาแรง ไปดูกัน! - Amarin Academy

7 เทรนด์ขนม ปี 2017 เมนูไหนมาแรง ไปดูกัน!

7 เทรนด์ขนม ปี 2017 เมนูไหนมาแรง ไปดูกัน!

ทุกวันนี้เดินไปที่ไหนก็เห็นขนมวางขายเรียงรายเต็มไปหมด แถมยังมีร้านหน้าใหม่เกิดขึ้นไม่เว้นแต่ละวัน เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค สำหรับใครที่อยากลองทำธุรกิตขนม ลองมาศึกษา เทรนด์ขนม ปี 2017 ดูสิว่า ขนมอะไรกำลังเป็นที่นิยม จะได้นำไปใช้ประกอบการตัดสินใจเพื่อทำธุรกิจต่อไป

  1. ถั่วและธัญพืช

ขนมที่ผลิตจากถั่วและธัญพืช ไม่ว่าจะเป็นวอลนัท อัลมอนด์ เมล็ดเจีย ฯลฯ คือผลิตภัณฑ์ที่กำลังมาแรงในปี 2017 เพราะทั้งอร่อยแถมยังดีต่อสุขภาพ เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีน โดยงานวิจัยหลายชิ้นพบว่า โปรตีนจากพืชนั้นมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าโปรตีนจากสัตว์ แถมยังช่วยอายุยืนมากขึ้นอีกด้วย

2.สาหร่าย

​สาหร่ายทะเล อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ทั้งวิตามินเอ วิตามินซี โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียมไอโอดีน จึงเรียกได้ว่าสาหร่ายคือ Super food แห่งปี 2017 แถมยังอร่อย รับประทานง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยอีกด้วย

3.ขนมขบเคี้ยวที่ทำจากผัก

เชื่อว่าหลายคนคงเคยรู้จัก ผักอบกรอบบรรจุถุง ไว้กินเป็นของว่างกันบ้างแล้ว แต่ในปีนี้ตลาดของขนมขบเคี้ยวที่ทำจากผักกำลังขยายใหญ่ขึ้น เพราะเป็นขนมที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย สอดคล้องกับเทรนด์รักสุขภาพที่กำลังมาแรง ฉะนั้นจึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมขนมขบเคี้ยวที่ทำจากผักนี้จึงติดในโผขนมมาแรงในปี 2017

  1. ขนมที่ผ่านกระบวนการหมัก

ขนมที่ว่านี้ไม่ใช่ผัก ผลไม้ดอง อย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่เป็นสิ่งที่เรารู้จักกันดีในฐานะอาหารเช้าของหลายๆ คน นั่นคือ โยเกิร์ต ที่กำลังฮอตฮิตติดลมบน เพราะนอกจากเป็นอาหารเช้า (หรืออาหารเย็นสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก) แล้ว ยังสามารถรับประทานเป็นของว่างระหว่างวันได้อีกด้วย นอกจากโยเกิร์ตแล้วยังรวมไปถึง kefir (นมหมักเพื่อสุขภาพ) ซุปมิโซะ และผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการหมักอื่นๆ อีกด้วย

5. ขนมปังนาอัน (Naan)

อีกหนึ่งเมนูที่กำลังเป็นที่นิยมคือ ขนมปังนาอันหรือนาน ส่วนใหญ่ชาวอินเดียจะกินคู่กับแกง เป็นได้ทั้งอาหารมื้อหลักและอาหารว่าง เพราะกินง่ายและอยู่ท้อง นอกจากกินคู่กับแกงแล้ว ยังสามารถนำมาใช้แทนแป้งพิซซ่า ซึ่งใช้เวลาทำเพียง  8 นาทีเท่านั้น แถมยังเพิ่ม topping เองได้ตามใจชอบ

6.ถั่วชิกพี (Chick Peas)

ถั่วเมล็ดกลม เปลือกหนา เนื้อในเป็นครีมมัน เป็นอาหารของชาวตะวันออกกลาง นิยมกินคู่กับสลัด รสชาติดี แถมยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ทั้งวิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินอี โฟเลต ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี ใยอาหาร และโปรตีน

7.มะพร้าว

ผลไม้ที่อยู่คู่คนไทยมาเนิ่นนานกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะนอกจะรับประทานทั้งเนื้อและน้ำแบบสดได้แล้ว ยังสามารถนำมาพัฒนาเป็นขนมได้หลากลายชนิด ทั้งมะพร้าวอบแห้ง แยมมะพร้าว มะพร้าวเคลืบคาราเมล เป็นต้น 

เทรนด์ขนม

สังเกตได้ว่าเทรนด์ขนมเกือบทุกชนิดจะต้องดีต่อสุขภาพ ฉะนั้นหากผู้ประกอบการท่านใดกำลังวางแผนจะทำธุรกิจเกี่ยวกับขนม หรือเปิดร้านอาหารอยู่ อย่าลืมนำข้อมูลเกี่ยวกับ เทรนด์ขนม เหล่านี้ไปต่อยอดเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์และเมนูในร้านต่อไปนะครับ

ที่มา: http://www.goodfood.com.au


บทความที่เกี่ยวข้อง

5 เมนูเด็ด ไม่อยากตกเทรนด์ ต้องเพิ่มในเมนู!

5 เทรนด์โลก กับเรื่องที่ผู้ประกอบการ (ธุรกิจผลิตอาหาร) ต้องปรับตัวให้ทัน

เรื่องแนะนำ

เปิดเพลงในร้านอาหาร

5 วิธี เปิดเพลงในร้านอาหาร ไม่ให้ละเมิดลิขสิทธิ์

ก่อนหน้านี้เรามักจะได้ยินข่าวอยู่บ่อยๆว่า ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ที่เปิดเพลงต่างๆ ภายในร้านของตัวเอง ถูกดำเนินคดีในข้อหาละเมิดลิขสิทธิ์งานเพลง หรือแม้แต่ข่าวตัวศิลปินเอง ที่นำเพลงมาร้องก็ถูกดำเนินคดีเช่นกัน ต้องบอกเลยว่าในยุคปัจจุบันนี้ ปัญหาเรื่องลิขสิทธิ์เพลงเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นอยู่บ่อยครั้ง เพราะเป็นเรื่องที่ค่อนข้างซับซ้อน และมีรายละเอียดมาก ซึ่งเจ้าของร้านบางราย หรือตัวศิลปินที่นำเพลงมาร้องตามร้านนั้น อาจจะยังไม่เข้าใจถึงข้อกฎหมายในเรื่องลิขสิทธิ์เพลงที่ชัดเจนมากพอ วันนี้ Amarin Academy จะมาอธิบายให้ทราบว่า จะมีวิธี เปิดเพลงในร้านอาหาร อย่างไรไม่ให้ผิดกฎหมาย และหากถูกกล่าวหาว่าละเมิดลิขสิทธิ์งานเพลง ต้องทำอย่างไร มาดูกันค่ะ   5 วิธี เปิดเพลงในร้านอาหาร ไม่ให้ละเมิดลิขสิทธิ์ ตรวจสอบรายชื่อเพลงที่จะใช้เปิด ว่ามีบริษัทใดจัดเก็บค่าลิขสิทธิ์บ้าง ตรวจสอบได้ที่เว็บไซต์กรมทรัพย์สินทางปัญญา www.ipthailand.go.th เลือกใช้เพลงที่ศิลปินหรือค่ายเพลง ประกาศอนุญาตให้ใช้ได้โดยไม่เสียค่าลิขสิทธิ์ จำกัดการใช้งานเพลงเพื่อลดต้นทุนค่าลิขสิทธิ์ และลดปัญหาการถูกดำเนินคดี ตรวจสอบความเคลื่อนไหวของรายชื่อเพลงที่แจ้งจัดเก็บค่าลิขสิทธิ์ในเว็บไซต์กรมทรัพย์สินทางปัญญาอย่างต่อเนื่อง หากเกิดการละเมิดลิขสิทธิ์เพลง และต้องการจ่ายค่ายอมความจะต้องกระทำต่อหน้าเจ้าหน้าที่ตำรวจ และระบุรายชื่อเพลง และจำนวนเงินที่ยอมความในบันทึกยอมความไว้เป็นหลักฐานเสมอ   สำหรับทั้ง 5 คำแนะนำข้างต้น เจ้าของร้านที่จะ เปิดเพลงในร้านอาหาร ควรจะต้องรีบตรวจสอบเลยค่ะ ว่างานเพลงที่ใช้เปิดอยู่นั้นมีเจ้าของลิขสิทธิ์หรือไม่ และดำเนินการเจรจาค่าลิขสิทธิ์ให้ถูกต้องตามกฎหมาย ตัวเจ้าร้านเองก็จะได้สบายใจ ไม่ต้องกังวลว่าจะถูกดำเนินคดีค่ะ แต่ถ้าหากพูดถึงอีกหนึ่งกรณี […]

ARROW : THE ULTIMATE MEN’S DRESS WEAR “ที่สุด” ของเครื่องแต่งกายชาย ARROW

  ARROW : THE ULTIMATE MEN’S DRESS WEAR “ที่สุด” ของเครื่องแต่งกายชาย ARROW ARROW เปิดมิติเครื่องแต่งกายอย่างมีระดับของสุภาพบุรุษ ด้วย “ชุดสูท” กับคอลเลคชั่น ARROW : THE ULTIMATE MEN’S DRESS WEAR “ที่สุด” ของเครื่องแต่งกายชาย ARROW เสริมภาพลักษณ์ของผู้สวมใส่ให้ดู สุภาพเรียบหรู ภูมิฐานอย่างสง่างาม ผสาน ความชัดเจนของ วัฒนธรรมสากล กับช่วงเวลา “พิเศษ” ของคุณ   พร้อมเปิดตัว เจมส์ อัศรัสกร หรือ เจมส์ มาร์ นักแสดงหนุ่มรูปหล่อ ลูกครึ่งไทย-ฮ่องกง แบรนด์แอมบาสเดอร์ ของ ARROW ARROW : THE ULTIMATE MEN’S DRESS WEAR “ที่สุด” […]

แม็คโคร

ส่องไฮไลท์งาน แม็คโคร โฮเรก้า ครั้งที่ 14 ต่อยอดไอเดีย เพื่อธุรกิจอาหาร

เป็นอีกหนึ่งงานที่น่าสนใจ สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร หรือผู้ที่สนใจในธุรกิจอาหาร สำหรับงานงาน แม็คโคร โฮเรก้า มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ ครั้งที่ 14  ปีนี้มีโซนที่น่าสนใจและนำมาต่อยอดธุรกิจอาหารได้ด้วย ในงานจะมี ไฮไลท์อะไรที่น่าสนใจบ้าง มาดูกันครับ   แม็คโคร โฮเรก้า ครั้งที่ 14 งานแม็คโคร โฮเรก้า ครั้งที่ 14 จัดขึ้นภายใต้แนวคิด ‘The Culinary Passion 30 ปี แม็คโคร เคียงข้าง สร้างสรรค์ มุ่งมั่นสู่ความยั่งยืน” ซึ่งจะมีเหล่าผู้ประกอบการและผู้สนใจในธุรกิจอาหารมาร่วมงาน เพื่อติดตามอัพเดทความรู้จากผู้เชี่ยวชาญ  นวัตกรรมด้านความยั่งยืน และเทคโนโลยีใหม่ๆ สำหรับบรรยากาศภายในงานก็มีหลายโซนที่น่าสนใจ ที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร หรือผู้ที่สนใจในธุรกิจอาหาร สามารถนำไอเดียไปต่อยอดธุรกิจได้ ซึ่งไฮไลท์ที่น่าสนใจแบ่งเป็นโซนต่างๆ ดังนี้   โซน Makro Pavilion เป็นโซนที่นำเสนอไอเดียภายใต้แนวคิด “The Culinary Passion” ที่สามารถนำไปต่อยอดให้ธุรกิจอาหารประสบความสำเร็จ ซึ่งภายในโซนจะประกอบไปด้วย Makro HoReCa Acadamy (MHA)  พื้นที่ให้ความรู้และคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ เกี่ยวกับการบริหารจัดการร้านแบบมืออาชีพ พร้อมสาระดีๆจากผู้เชี่ยวชาญ […]

สังคมผู้สูงอายุ

5 ธุรกิจมาแรง เมื่อโลกก้าวสู่ สังคมผู้สูงอายุ

โลกกำลังก้าวสู่สังคมผู้สูงวัยเต็มรูปแบบในปี 2564 ทำให้เห็นว่าธุรกิจสำหรับผู้สูงอายุกำลังมาแรง เราจึงขอแนะนำ 5 ธุรกิจมาแรง เมื่อโลกก้าวสู่ สังคมผู้สูงอายุ

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4669, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 081-664-0666, 091-729-8060
E-mail : sineenart_ya@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2022 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.