กรณีศึกษา ร้าน The Grouchy Chef ทำไมกฎร้านเยอะ แต่ดันลูกค้าแยะ?

กรณีศึกษา กฎร้านเยอะ แต่ดันลูกค้าแยะ
ร้าน The Grouchy Chef เชฟขี้หงุดหงิด

ร้านอาหารมีกฎการเข้าใช้บริการลูกค้าเยอะมาก
แต่ทำไมลูกค้าถึงอยากมาใช้บริการ

อาหารอร่อยแต่ร้านมี กฎ เยอะมากคุณจะยังอยากไปใช้บริการไหม ? เชื่อว่าเมื่อหลายคนจะไปใช้บริการร้านอาหารก็คงไม่อยากเจอร้านที่มี กฎ ยิบย่อย จุกจิกหรอกใช่ไหม ? มากินอาหารนอกบ้านทั้งทีก็อยากผ่อนคลาย จะให้มาทำตาม กฎ อะไรเยอะแยะมันเหนื่อยนะ แต่กับร้านนี้ไม่ใช่แบบนั้น!!! เพราะหลายคนที่เคยไปใช้บริการต่างยอมที่จะทำตาม กฎ ถึงแม้มันจะมีอยู่มากมายก็ตาม เพราะอะไรถึงเป็นแบบนั้น เรามาหาคำตอบกัน!

🔸เชฟขี้หงุดหงิด🤯
.
ร้านอาหารที่เรากำลังพูดถึงนี้มีชื่อว่า The Grouchy Chef หรือแปลเป็นไทยว่า “เชฟขี้หงุดหงิด” เป็นร้านอาหารฝรั่งเศส ที่บริหารโดย Takayuki Masumoto หัวหน้าเชฟชาวญี่ปุ่น โดยร้านนี้ตั้งอยู่ในเมืองวอชิงตัน สหรัฐอเมริกา มีจุดเด่นในเรื่องของรสชาติที่หลาย ๆ ต่อหลายคนรีวิวว่าอาหารอร่อยมาก และที่สำคัญราคาถูก โดยราคาอาหารต่อจานของร้านนี้อยู่ที่ราว ๆ 11-30 ดอลลาร์ จึงถือว่าถูกมากถ้าหากเทียบกับราคาอาหารฝรั่งเศสของร้านอื่น ๆ ที่มักขายอยู่ที่ราคา 60 ดอลลาร์หรือแพงกว่านั้น

ซึ่งอย่างที่บอกไปตอนแรกว่าร้านนี้มีกฎมากมายไปหมด และลูกค้าที่มาใช้บริการจะต้องทำตามกฎของร้านด้วย ไม่ฉะนั้นจะทำให้เชฟรู้สึกหงุดงิดทันที โดยกฎที่ว่านี้ ได้แก่

🔸กฎของร้าน📜
.
1️⃣. ลูกค้าทุกคนต้องเคารพสิทธิ์ของร้าน โดยขณะเข้ารับบริการห้ามลูกค้าถ่ายภาพของทุกชิ้นในร้าน โดยเฉพาะภาพของเชฟ และสิ่งอื่น ๆ ในร้านอาหาร ยกเว้นอาหารที่สั่งมาเท่านั้น

2️⃣.ต่อมาคือถ้าลูกค้าจะมาใช้บริการ ต้องแต่งกายให้เหมาะสม ห้ามใส่กางเกงยีนส์ กางเกงขาสั้น กางเกงวอร์ม ชุดกีฬา หรือสวมรองเท้าแตะ ถ้าจะมาใช้บริการต้องแต่งกายให้เรียบร้อย

3️⃣.สำหรับลูกค้าผู้หญิง ห้ามไม่ให้แต่งหน้าบนโต๊ะอาหาร ห้ามนั่งไขว้ห้างขณะรับประทานอาหาร ไม่ควรฉีดน้ำหอมจนกลิ่นฉุนเกินไป และอย่าให้ลิปสติกติดแก้วหรือถ้วยเด็ดขาด

4️⃣. อีกทั้งถ้าลูกค้ารับประทานกระเทียม หรือร่างกายมีเหงื่อออกมาก ต้องระวังอย่าให้กลิ่นตัวไปรบกวนคนอื่น และสุดท้ายห้ามชนแก้วกัน เพราะถ้าลูกค้าทำแก้วคริสตัลของทางร้านเสียหาย ลูกค้าจะต้องจ่ายค่าปรับจำนวน 20 เหรียญให้กับทางร้าน ทั้งนี้ถ้าหากลูกค้าทำลิปสติก น้ำมูกหรือขนสัตว์เลี้ยงติดหรือเปื้อนผ้ากันเปื้อน ลูกค้าจะต้องจ่ายค่าปรับเป็นจำนวน 2 เหรียญอีกด้วย
.
แม้ว่าร้านนี้จะมีกฎหรือข้อห้ามเยอะขนาดนี้ แต่กลับมีผู้คนให้ความสนใจเข้ามาใช้บริการร้านนี้อย่างล้นหลาม มากไปกว่านั้นหลาย ๆ คนยังแชร์เรื่องราวของร้านนี้ลงบนโลกโซเชี่ยล ทำให้ร้านเชฟขี้หงุดหงิดนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก😱