7 เทคนิคสร้างเพจร้านอาหาร ให้เปรี้ยง! - Amarin Academy

7 เทคนิคสร้างเพจร้านอาหาร ให้เปรี้ยง!

7 เทคนิคสร้างเพจร้านอาหาร ให้เปรี้ยง!

ยุคนี้การสร้างเพจร้านอาหารไว้สื่อสารกับลูกค้า ถือเป็นกลยุทธ์การตลาดที่ร้านอาหารทุกร้านนิยมทำ ฉะนั้นจะทำอย่างไรให้เพจเราแตกต่างจากเจ้าอื่นๆ ล่ะ อย่างนี้มาดู 7 เทคนิคสร้างเพจร้านอาหาร ให้เปรี้ยง กันดีกว่า

1.ตอบรับการรีวิวของลูกค้าทุกๆ คน

การที่ลูกค้าเข้ามาแสดงความคิดเห็น ติชม หรือให้คะแนนร้านอาหาร ถือเป็น feedback ที่ดีที่สุด ที่คุณสามารถนำมาปรับปรุงร้านให้ดีขึ้นได้ และการตอบกลับทุกคำติชมของลูกค้า ยังแสดงให้เห็นว่าคุณใส่ใจกับความคิดเห็นของพวกเขาจริงๆ ถือเป็นการสร้างความใกล้ชิด ทำให้ลูกค้ารู้สึกประทับใจในการบริการของคุณ

2.แชร์ภาพของลูกค้าลงเพจร้าน

ทุกวันนี้วัฒนธรรม “ถ่ายก่อน กินทีหลัง” กำลังมาแรง ใครๆ ก็นิยมถ่ายภาพอาหารหรือภาพร้านแล้วอัพโซเชียลมีเดีย แทนที่คุณจะนั่งอ่านและชื่นใจอยู่เพียงคนเดียว แล้วปล่อยให้ภาพสวยๆ คอมเม้นท์ดีๆ เหล่านั้น หายไปตามวันเวลา ลองนำมาแชร์ในเพจร้านของคุณดูสิ

นอกจากจะได้เนื้อหาดีๆ ในการโปรโมทร้านจากลูกค้าตัวจริงแล้ว ยังทำให้เจ้าของภาพรู้สึกประทับใจในความใส่ใจของคุณและกลับมาเป็นลูกค้าประจำอีกด้วย

3.เล่นเกมแจกของสักหน่อย

ไม่ว่าใครก็ชอบของฟรี ข้อนี้คงไม่มีใครปฏิเสธ อย่างนั้นมาใช้วิธีนี้ในการทำเพจให้เป็นที่รู้จักดีกว่า เพียงกำหนดกติกาแจกของรางวัลง่ายๆ ก็ช่วยเพิ่มยอดไลก์ ยอดแชร์ในเพจได้แล้ว แถมถ้าทำโปรโมชั่นดีๆ อาจได้ยอดขายเพิ่มขึ้นด้วย เช่น กำหนดกติกาว่า แจกฟรีคูปองพุดดิ้งไอศกรีม 1 ชุด  สำหรับคนกดไลค์ และกดแชร์โพสนี้ พร้อมแท็คคนที่จะพามากินด้วยกัน

นอกจากจะได้โปรโมทเพจผ่านการกดไลก์ กดแชร์ของลูกค้าแล้ว การที่บอกให้เขามาเป็นคู่ แสดงว่า เขาต้องสั่งอาหารอื่นๆ เพิ่มขึ้นด้วย

4.ถ่ายภาพพนักงานลงเพจสักหน่อย

ร้านไหนๆ ก็ถ่ายภาพร้าน ภาพอาหาร ภาพลูกค้า เพื่อลงโปรโมท แต่แทบจะไม่มีเคยมีเพจไหน ถ่ายภาพพนักงาน ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของร้านอาหารลงในเพจเลยนะครับ (ยกเว้นพนักงานสวยๆ หล่อๆ) การที่คุณเริ่มต้นถ่ายภาพพนักงานลงเพจ อาจจะดูแปลกสักนิด แต่หากคุณเพิ่มคำบรรยาย ใส่ความน่ารักหรือความตลกลงไปเล็กน้อย อาจทำให้ลูกค้ารู้สึกว่า ร้านของคุณดูเป็นกันเองมากยิ่งขึ้น

5.ตั้งคำถาม เพิ่ม Engage

ด้วยความที่ทุกวันนี้ บนโซเชียลมีเดีย มีข้อมูลมากเหลือเกิน ถ้าโพสภาพ บรรยายอย่างเดียว อาจไม่ช่วยเพิ่มยอด Engage สักเท่าไร หลายคนแค่กดอ่านแล้วก็เลื่อนลงโดยไม่มีปฏิสัมพันธ์ใดๆ อย่างนั้นลองตั้งคำถามแล้วกระตุ้นให้ลูกเพจมาตอบคำถามดู อาจจะใช้คำถามตลกๆ หรือคำถามเกี่ยวกับเมนูอาหาร เช่น รู้ไหม ส่วนผสมนี้คืออะไร หรือ ถ้าเปรียบขิงแง่งนี้เป็นผู้หญิง คิดว่าจะมีนิสัยอย่างไร เป็นต้น

ลองทำวิธีนี้ดู แทนที่เขาจะอ่านผ่านๆ เหมือนบทความทั่วไป อาจหยุดคิดแล้วคอมเม้นท์ตอบคำถามเราก็ได้

6.ตามกระแสให้ทัน

กระแสบนโซเชียลมีเดียเกิดขึ้นไม่เว้นแต่ละวัน ก่อนหน้านี้ ไมโล คิวบ์กำลังมาแรง หรือรายการ The mask singer ที่ทำให้ทุเรียน (ทั้งคนและผลไม้) ดังเป็นพลุแตก ลองหยิบกระแสนั้นมาเล่นบ้าง เพื่อให้เพจของคุณอยู่ในกระแส และถูกพูดถึงในวงกว้าง

7.ใช้วิดีโอดึงความสนใจ

วิดีโอ ถือเป็นสื่อที่ร้านอาหารนิยมใช้มากขึ้น เพราะแสดงภาพ แสง สี และให้อารมณ์ความรู้สึกได้มากกว่าภาพนิ่งธรรมดา ยิ่งเป็นร้านอาหารด้วยแล้ว วิดีโอยิ่งทำให้อาหารของเราน่ากินขึ้นอีกหลายเท่า ฉะนั้น แทนที่จะถ่ายภาพอาหารที่ทำเสร็จพร้อมรับประทาน ลองเข้าไปถ่ายในครัวขณะเชฟกำลังปรุง กำลังผัด กำลังทอด ให้ลูกเพจรู้สึกน้ำลายไหลขณะกำลังดูเลยดีกว่า

เห็นไหมคัรบ เพียงใช้เทคนิคง่ายๆ บวกกับความสร้างสรรค์ ก็ช่วยให้เพจร้านของเรา เปรี้ยง! โดยไม่ต้องลงทุนมากเลย อย่าลืมนำไปทำตามกันดูนะครับ


บทความน่าสนใจ

5 เทคนิค ลดต้นทุน เพิ่มกำไร แต่มาตรฐานเท่าเดิม!

เรื่องแนะนำ

จุดขาย

3 จุดขาย ปั้นร้านให้เป็นจุดหมาย (Food Destination)

ไม่ว่าคุณจะทำธุรกิจอาหารประเภทใด คุณ (อาจ) ไม่ใช่คนเดียวที่กำลังทำธุรกิจนั้นๆ อยู่ แล้วคุณจะหา จุดขาย ให้ร้านของคุณแตกต่างจากร้านอาหารของเจ้าอื่นได้อย่างไร

วิเคราะห์ ปัญหาร้านอาหาร ทำการตลาดดีแต่ไม่มีลูกค้าประจำ

เชื่อไหมว่า… ปัญหาร้านอาหาร ที่เจ้าของร้านประสบชะตากรรมยอดขายตก มักจะมีคำถามว่าทำการตลาดอย่างไรดีช่วงนี้ให้ลูกค้าเข้าร้านเยอะ ๆ แทนที่จะตั้งคำถามว่า Operation อย่างไรให้ดี จนลูกค้าบอกต่อโดยไม่ต้องทุ่มงบทำการตลาด ซึ่งเจ้าของร้านอาหารบางท่าน ก็ไม่รู้เลยด้วยซ้ำว่า Operation ทำหน้าที่ไล่ลูกค้าไปกี่คนแล้วต่อเดือน !   ทำไมการตลาดเรียกลูกค้า Operation ไล่ลูกค้า ?             ไม่ว่าจะเป็นการโฆษณา การจัดทำโปรโมชั่น ล้วนเป็นการสร้างความเคลื่อนไหวให้กับร้าน ทำให้ลูกค้าเกิดความสนใจ และตัดสินใจลองใช้บริการมากขึ้นในช่วงนั้น ๆ ซึ่งร้านอาหารมีโอกาสที่จะเปลี่ยนลูกค้าใหม่ให้เป็นลูกค้าประจำ และทำให้ลูกค้าประจำมีการซื้อมากขึ้นได้ ในทางกลับกันถ้า Operation มีจุดบอดก็จะเปิดโอกาสให้ลูกค้ามาเจอกับประสบการณ์ที่ไม่ดีได้มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นพนักงานบริการไม่ดี อาหารออกช้า ความไม่คงที่ของรสชาติและปริมาณ แทนที่จะเพิ่มยอดขาย กลับทำให้ร้านเกิดผลกระทบด้านลบในระยะยาวแทน เช่นเดียวกัน ถ้าหากร้านของคุณยังมีปัญหาด้าน Operation ก็ยากที่จะครองใจลูกค้าไว้ได้ แม้จะดันการตลาดมากแค่ไหนก็ตาม   การตลาดที่ดีต้องคำนึงถึงการ Operation หน้าร้านด้วย             กรณีศึกษา เกิดขึ้นกับร้านอาหารในประเทศจีน ทำการตลาดกินฟรี โดยกำหนดช่วงเวลา เพื่อหวังให้ร้านเป็นที่รู้จักในระยะเวลาอันรวดเร็ว แต่ปรากฏว่าการจัดการหน้าร้านไม่สามารถรองรับจำนวนลูกค้าที่ล้นหลามได้ และยังทำให้ร้านอาหารประสบกับปัญหาขาดทุนจากการจัดการต้นทุนที่ผิดพลาด แทนที่ร้านจะมีชื่อเสียงกลับทำให้เจ้าของร้านต้องตัดสินใจปิดร้านในเวลาอันรวดเร็ว การทำการตลาดจึงต้องคำนึงถึงความพร้อมของการจัดการหน้าร้านด้วย […]

4 วิธีเจาะกลุ่มลูกค้าคนจีน

นักท่องเที่ยวจีน ถือเป็นกลุ่มลูกค้าที่น่าจับตาเพราะเป็นตลาดขนาดใหญ่ มีกำลังซื้อสูง ฉะนั้นถ้าผู้ประกอบการจับตลาดนักท่องเที่ยวจีนได้ ก็สามารถสร้างยอดขายไม่ยาก

เจาะพฤติกรรมคนเลือกร้านอาหารยุคใหม่

ในยุคปัจจุบันนี้ ต้องยอมรับเลยว่าเทรนด์ต่าง ๆ บนโลกใบนี้ เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วมาก ไม่ว่าจะเป็นเทคโนโลยี แฟชั่น หรือแม้แต่เรื่องอาหารการกิน

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 087-685-7066
E-mail : waraporn_tu@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2021 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.