5 สิ่งที่ นักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จ ทำทุกวัน - Amarin Academy

5 สิ่งที่ นักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จ ทำทุกวัน

5 สิ่งที่ นักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จ ทำทุกวัน

ใครๆ ก็รู้ว่า เจ้าของธุรกิจแต่ละคนล้วนมีภาระหน้าที่มากมายที่ต้องแบกรับในแต่ละวัน ทั้งเข้าพบลูกค้า ทำการตลาด ให้สัมภาษณ์สื่อ และทำกิจกรรมอื่นๆ อีกมหาศาลเพื่อช่วยพัฒนาธุรกิจของตัวเอง แต่ยังมีบางสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่นักธุรกิจรุ่นใหม่อาจจะยังไม่รู้ เทคนิค 5 ข้อที่ได้มาจาก นักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จ ทั้ง 5 คนต่อไปนี้ นับว่าเป็นสิ่งจำเป็นมากที่ทุกคนควรเริ่มลงมือทำ เพื่อให้ธุรกิจเดินหน้าไปได้อย่างสวยงาม

  1. ชวนลูกน้องออกไปเดินเล่น

Aytekin Tank ซีอีโอและผู้ก่อตั้ง JotForm เว็บไซต์สร้างแบบฟอร์มออนไลน์ เล่าว่า นิสัยอย่างหนึ่งที่ช่วยให้เขาประสบความสำเร็จในการทำงาน คือการชักชวนลูกน้องออกไปเดินข้างนอกในช่วงพักกลางวัน เขาค้นพบว่า การเปลี่ยนบรรยากาศในการพูดคุยในลักษณะนี้ ช่วยให้ลูกน้องรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น ไม่ต้องเกร็งและเคร่งเครียดเหมือนตอนนั่งประชุมกันในห้อง ซึ่งนอกจากการเดินจะทำให้พวกเขาผุดไอเดียสร้างสรรค์ขึ้นมามากมายแล้ว ยังช่วยให้มีสุขภาพที่ดีเป็นของแถมอีกด้วย

  1. แต่งตัวเนี้ยบเข้าไว้…อุ่นใจเสมอ

David Czinn และ Josh Kahn ผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ “Fruigees” ขนมจากผลไม้ออร์แกนิค แบ่งปันเคล็ดลับของเขาให้ฟังว่า การแต่งตัวให้ดีเป็นเคล็ดลับสำคัญอย่างหนึ่งของความสำเร็จทางธุรกิจ ทุกวันคุณจะต้องเช็คตัวเองให้ดีว่า รองเท้าของคุณเงาวับหรือยัง เสื้อรีดจนเรียบแล้วหรือไม่ สาเหตุที่ต้องทำตัวเนี้ยบตลอดเวลาเช่นนี้ เป็นเพราะคุณไม่มีทางคาดเดาได้เลยว่า แต่ละวันคุณต้องไปติดต่อใคร ที่ไหนบ้าง ดังนั้นแต่งตัวให้ดีเข้าไว้ ช่วยให้อุ่นใจได้เสมอ

  1. หันกลับไปดูข้างหลัง เพื่อก้าวต่อไปข้างหน้า

Christine Barney ซีอีโอและหุ้นส่วนผู้จัดการ RBB Communications อธิบายว่า หลายคนมักเข้าใจว่า การบริหารธุรกิจที่ดีคือการพุ่งเป้าไปที่แผนในอนาคตเพียงอย่างเดียว แต่เธอกลับมองว่า การหันกลับไปดูสิ่งที่เคยทำไปแล้วในอดีตก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน เนื่องจากเป็นวิธีที่จะช่วยให้เรารู้ว่า สิ่งไหนที่เคยทำไปแล้วมีประสิทธิภาพ และสิ่งไหนที่ไม่ควรทำซ้ำอีก การทบทวนและประเมินการทำงานที่ผ่านมาเช่นนี้ จะช่วยให้เราสามารถตั้งเป้าหมายและคาดการณ์ผลลัพธ์ที่จะเกิดขึ้นในอนาคตได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังช่วยให้เราเรียนรู้วิธีทำงานที่ดียิ่งขึ้น ถึงเป้าหมายไวยิ่งขึ้น และทำกำไรได้มากขึ้นด้วย

  1. ทำทุกอย่าง แม้กระทั่งล้างจาน

Mariquel Waingarten ผู้ร่วมก่อตั้ง Hickies แบรนด์เชือกผูกรองเท้าชื่อดัง ค้นพบว่า เขารักการล้างจานให้กับลูกน้องในทีม มากพอๆ กับรักการวางกลยุทธ์หรือระดมไอเดียสำหรับผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ เขาแนะนำว่า ในการทำงานคุณต้องทำตัวให้เป็นได้ทั้งซีอีโอ ตัวแทนขาย คนระดับปฏิบัติงาน รวมไปถึงคนล้างจาน วิธีนี้ช่วยให้คุณเข้าใจคนทุกระดับในองค์กรได้อย่างลึกซึ้ง ให้รู้ไว้ว่า ไม่ว่างานใดๆ จะต่ำหรือสูงแค่ไหน ก็ล้วนเป็นงานที่สำคัญทั้งนั้น ทุกสิ่งที่คุณลงมือทำล้วนมีคุณค่า อย่าได้มองข้ามไป

  1. ส่งต่อแรงบันดาลใจให้คนในที่ทำงาน

Kathleen Reagan อัยการ อาจารย์กฎหมายจากโรงเรียนกฎหมายคอนคอร์ด และผู้ก่อตั้ง QueryHorse.com เล่าว่า งานที่เขาต้องทำเป็นประจำทุกๆ วัน คือการเขียนคำคมสร้างแรงบันดาลใจไว้บนกระดานในที่ทำงาน ซึ่งเพื่อนร่วมงานของเขาเรียกกันว่า “คำคมประจำวัน” โดยคำคมเหล่านี้ เขามักจะได้มาหลังจากพูดคุยกับลูกความ หรือไม่ ก็เป็นบทเรียนที่ทนายและเลขนุการของเขาได้มาจากเหตุการณ์ต่างๆ ที่พบเจอในแต่ละวัน

เทคนิค 5 ข้อนี้  อาจไม่ใช่สูตรสำเร็จที่สามารถนำไปใช้ได้กับทุกธุรกิจหรือทุกสถานการณ์ แต่ที่แน่ๆ บทเรียนจากผู้ประสบความสำเร็จเหล่านี้ จะช่วยให้คุณเริ่มต้นธุรกิจใหม่ได้อย่างมั่นใจมากยิ่งขึ้น


บทความน่าสนใจ

เฝอ 54 ผู้ปลุกกระแสเฝอในเมืองไทย

Patom Organic Living คาเฟ่ออร์แกนิก ต่อยอดธุรกิจจาก “สามพราน ริเวอร์ไซด์”

เรื่องแนะนำ

เบื้องหลัง การทำร้านกาแฟ กับดักที่คุณอาจจะไม่เคยรู้

ปัจจุบันร้านกาแฟกลายเป็นสินค้าที่ขายไลฟ์สไตล์มากกว่าแค่เครื่องดื่ม ลูกค้าจึงต้องการมากกว่ารสชาติ แต่ต้องการประสบการณ์การดื่มที่ดีด้วย ไม่ว่าคุณจะ ทำร้านกาแฟ ร้านเล็กๆ หรือร้านกาแฟที่ติดตลาดมีลูกค้าขาประจำ ก็อาจพลาดท่าเสียทีกับดักเหล่านี้ได้เหมือนกัน มาดูกันว่า อะไรบ้างที่ทำให้ร้านกาแฟไม่โตได้อย่างที่หวัง เบื้องหลังการ ทำร้านกาแฟ กับดักคุณที่อาจจะไม่เคยรู้ กับดัก…ลูกค้า เมื่อเร็ว ๆ นี้ เกิดกรณีเจ้าของร้านกาแฟไล่ลูกค้า เนื่องจากลูกค้านั่งนาน ทำให้เกิดความเห็นแตกต่างกันจากหลายฝ่าย ทั้งฝ่ายที่โทษลูกค้าว่าเอาเปรียบร้าน และอีกฝ่ายที่โทษร้านว่าใจแคบและโต้ตอบกับลูกค้าเกินกว่าเหตุ คำถามคือ คุณจะทำอย่างไรหากสถานการณ์นี้เกิดขึ้นกับร้านของคุณ คำตอบก็คือ การบริหารจัดการลูกค้า ที่ทำให้หลายร้านติดกับดัก.. ในความเป็นจริงเราไม่สามารถกำหนดว่า ลูกค้าต้องซื้อเครื่องดื่มขั้นต่ำเท่าไหร่ นั่งได้ครั้งละกี่ชั่วโมงเสมอไป โดยเฉพาะร้านกาแฟดี ๆ ย่อมหลีกเลี่ยงกรณีแบบนี้ได้ยาก แต่คุณสามารถทำได้ 3 อย่าง คือ       1. การเรียนรู้พฤติกรรมกลุ่มเป้าหมายที่แท้จริงว่าเป็นอย่างไร       2. การออกแบบการบริการที่สอดคล้องกับกลุ่มเป้าหมายและทำให้ขายสินค้าได้มากขึ้น       3 .การจัดการเมื่อเกิดปัญหาด้านบริการ  เพราะฉะนั้นในกรณีที่ลูกค้ากลุ่มหลัก เป็นกลุ่มที่มาใช้ร้านกาแฟเพื่อนั่งทำงานระยะเวลา 2-3 […]

เช็กลิสต์ QSC ระบบ ประเมินมาตรฐาน ที่ร้านอาหารคุณต้องมี!

หนึ่งในระบบเซตอัพร้านอาหารที่สำคัญ ก็คือการออกแบบเครื่องมือในการ ประเมินมาตรฐาน หรือผลการปฏิบัติงานของร้าน ที่เรียกว่า QSC  ถือเป็นคู่มือที่ใช้ควบคุมการทำงานให้มีประสิทธิภาพ และเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ โดยจะครอบคลุม 3 เรื่องสำคัญ ได้แก่   เช็กลิสต์ QSC ระบบ ประเมินมาตรฐาน ที่ร้านอาหารคุณต้องมี! Q = Quality การประเมินด้านคุณภาพ เริ่มตั้งแต่วัตถุดิบ วิธีการเก็บรักษาวัตถุดิบ วิธีการปรุงอาหารและการเสิร์ฟ ทั้งรสชาติ ปริมาณ หน้าตาอาหาร   S =Service การประเมินด้านการบริการ เริ่มตั้งแต่การต้อนรับลูกค้า การแนะนำรายการสินค้า ความเต็มใจบริการ ความสุภาพของพนักงาน ความถูกต้องในการรับรายการอาหาร   C = Cleanliness การประเมินด้านความสะอาด เริ่มประเมินตั้งแต่ การแต่งกายของพนักงาน ความสะอาดของหน้าร้านและหลังร้าน รวมไปถึงการดูแลรักษาและซ่อมบำรุงอุปกรณ์ครัว   ตัวอย่างการทำ QSC : ร้านกาแฟ มาดูกันว่าการทำ QSC ร้านกาแฟ จะกำหนดให้ควบคุมในเรื่องใดบ้าง ยกตัวอย่างเช็กลิสต์ […]

ลดของเสียในร้านอาหาร

9 วิธีช่วย ลดของเสียในร้านอาหาร

หนึ่งในหัวใจสำคัญในการบริหารจัดการร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จคือการควบคุมต้นทุนไม่ให้สูงจนเกินไป วันนี้เราจึงมีเทคนิคดีๆ ในการ ลดของเสียในร้านอาหาร มาแนะนำ

5 ขั้นตอน พัฒนาทีมงานแบบง่ายๆ ใช้ได้ทุกร้าน

เพราะปัญหาเรื่องทีมงาน เป็นปัญหาคลาสสิคของร้านอาหาร ที่เจ้าของร้านทุกคนพอเปิดไปสักพัก ก็ต้องเจอไม่ว่าจะเป็น พนักงานทำออเดอร์ผิด รสชาติหน้าตาอาหารผิดเพี้ยน เสริฟผิดโต๊ะ รับออเดอร์ตกหล่น ความสะอาดภายในร้านและในครัว จนถึงปัญหาการลาออกบ่อยของพนักงาน   ผมเชื่อว่าสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ปัญหาเหล่านี้ไม่ถูกแก้ และกลับมาหาเราซ้ำๆ ไม่ใช่เพราะเราไม่สอน……… แต่ปัญหาคือ เราไม่มี Flow Chart หรือ SOP ของการพัฒนาความสามารถให้พนักงาน   เมื่อเราไม่ได้วางลำดับขั้นตอนของการสอนเพื่อประเมินพนักงานว่าเขาอยู่จุดไหนแล้ว  และจากนี้เขาควรจะไปไหนต่อ มันก็เลยทำให้เขาอยู่จุดเดิม พอเกิดปัญหา ก็เลยเป็นภาระของ เจ้าของร้านที่ต้องเข้ามาแก้อยู่เสมอ   ยกตัวอย่างปัญหาในครัว เช่น พนักงาน A หั่นผัก มาหลายเดือน ก็หั่นผักอยู่แบบนั้น ไม่เคยได้จับกระทะทำอะไรเลย ยิ่งกว่านั้นพอพนักงานรุ่นพี่ลาหยุด กลายเป็นว่าคนที่อยู่ คือพนักงาน A ที่ทำหน้าที่หั่นผัก จำเป็นต้องมาจับกระทะทำอาหาร แต่ทำไม่ได้ เนื่องจากไม่ได้มีการพัฒนาให้พนักงาน A ได้จับกระทะทำอาหารมาก่อน ทำงานครัวในวันนั้นไม่สามารถดำเนินงานได้อย่างราบรื่นอย่างที่ควรจะเป็น   แสดงว่าเจ้าของร้านไม่เคยตรวจสอบความสามารถของเขาเลยว่าเขาสามารถทำงานได้ด้วยตัวเองไหม อยู่ขั้นไหนแล้ว ดังนั้นเราควรจะตั้งเป้าพัฒนาศักยภาพอย่างไร ต่อพนักงานหนึ่งคนเพื่อให้เขาเกิดผลสูงสุด   วันนี้ผมมี SOP […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 099-149-4254 สุวิจักขณ์ ทรัพย์ทองแสง (เบน)
E-mail : suwichak_su@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2020 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.