5 สิ่งที่ นักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จ ทำทุกวัน - Amarin Academy

5 สิ่งที่ นักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จ ทำทุกวัน

5 สิ่งที่ นักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จ ทำทุกวัน

ใครๆ ก็รู้ว่า เจ้าของธุรกิจแต่ละคนล้วนมีภาระหน้าที่มากมายที่ต้องแบกรับในแต่ละวัน ทั้งเข้าพบลูกค้า ทำการตลาด ให้สัมภาษณ์สื่อ และทำกิจกรรมอื่นๆ อีกมหาศาลเพื่อช่วยพัฒนาธุรกิจของตัวเอง แต่ยังมีบางสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่นักธุรกิจรุ่นใหม่อาจจะยังไม่รู้ เทคนิค 5 ข้อที่ได้มาจาก นักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จ ทั้ง 5 คนต่อไปนี้ นับว่าเป็นสิ่งจำเป็นมากที่ทุกคนควรเริ่มลงมือทำ เพื่อให้ธุรกิจเดินหน้าไปได้อย่างสวยงาม

  1. ชวนลูกน้องออกไปเดินเล่น

Aytekin Tank ซีอีโอและผู้ก่อตั้ง JotForm เว็บไซต์สร้างแบบฟอร์มออนไลน์ เล่าว่า นิสัยอย่างหนึ่งที่ช่วยให้เขาประสบความสำเร็จในการทำงาน คือการชักชวนลูกน้องออกไปเดินข้างนอกในช่วงพักกลางวัน เขาค้นพบว่า การเปลี่ยนบรรยากาศในการพูดคุยในลักษณะนี้ ช่วยให้ลูกน้องรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น ไม่ต้องเกร็งและเคร่งเครียดเหมือนตอนนั่งประชุมกันในห้อง ซึ่งนอกจากการเดินจะทำให้พวกเขาผุดไอเดียสร้างสรรค์ขึ้นมามากมายแล้ว ยังช่วยให้มีสุขภาพที่ดีเป็นของแถมอีกด้วย

  1. แต่งตัวเนี้ยบเข้าไว้…อุ่นใจเสมอ

David Czinn และ Josh Kahn ผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ “Fruigees” ขนมจากผลไม้ออร์แกนิค แบ่งปันเคล็ดลับของเขาให้ฟังว่า การแต่งตัวให้ดีเป็นเคล็ดลับสำคัญอย่างหนึ่งของความสำเร็จทางธุรกิจ ทุกวันคุณจะต้องเช็คตัวเองให้ดีว่า รองเท้าของคุณเงาวับหรือยัง เสื้อรีดจนเรียบแล้วหรือไม่ สาเหตุที่ต้องทำตัวเนี้ยบตลอดเวลาเช่นนี้ เป็นเพราะคุณไม่มีทางคาดเดาได้เลยว่า แต่ละวันคุณต้องไปติดต่อใคร ที่ไหนบ้าง ดังนั้นแต่งตัวให้ดีเข้าไว้ ช่วยให้อุ่นใจได้เสมอ

  1. หันกลับไปดูข้างหลัง เพื่อก้าวต่อไปข้างหน้า

Christine Barney ซีอีโอและหุ้นส่วนผู้จัดการ RBB Communications อธิบายว่า หลายคนมักเข้าใจว่า การบริหารธุรกิจที่ดีคือการพุ่งเป้าไปที่แผนในอนาคตเพียงอย่างเดียว แต่เธอกลับมองว่า การหันกลับไปดูสิ่งที่เคยทำไปแล้วในอดีตก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน เนื่องจากเป็นวิธีที่จะช่วยให้เรารู้ว่า สิ่งไหนที่เคยทำไปแล้วมีประสิทธิภาพ และสิ่งไหนที่ไม่ควรทำซ้ำอีก การทบทวนและประเมินการทำงานที่ผ่านมาเช่นนี้ จะช่วยให้เราสามารถตั้งเป้าหมายและคาดการณ์ผลลัพธ์ที่จะเกิดขึ้นในอนาคตได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังช่วยให้เราเรียนรู้วิธีทำงานที่ดียิ่งขึ้น ถึงเป้าหมายไวยิ่งขึ้น และทำกำไรได้มากขึ้นด้วย

  1. ทำทุกอย่าง แม้กระทั่งล้างจาน

Mariquel Waingarten ผู้ร่วมก่อตั้ง Hickies แบรนด์เชือกผูกรองเท้าชื่อดัง ค้นพบว่า เขารักการล้างจานให้กับลูกน้องในทีม มากพอๆ กับรักการวางกลยุทธ์หรือระดมไอเดียสำหรับผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ เขาแนะนำว่า ในการทำงานคุณต้องทำตัวให้เป็นได้ทั้งซีอีโอ ตัวแทนขาย คนระดับปฏิบัติงาน รวมไปถึงคนล้างจาน วิธีนี้ช่วยให้คุณเข้าใจคนทุกระดับในองค์กรได้อย่างลึกซึ้ง ให้รู้ไว้ว่า ไม่ว่างานใดๆ จะต่ำหรือสูงแค่ไหน ก็ล้วนเป็นงานที่สำคัญทั้งนั้น ทุกสิ่งที่คุณลงมือทำล้วนมีคุณค่า อย่าได้มองข้ามไป

  1. ส่งต่อแรงบันดาลใจให้คนในที่ทำงาน

Kathleen Reagan อัยการ อาจารย์กฎหมายจากโรงเรียนกฎหมายคอนคอร์ด และผู้ก่อตั้ง QueryHorse.com เล่าว่า งานที่เขาต้องทำเป็นประจำทุกๆ วัน คือการเขียนคำคมสร้างแรงบันดาลใจไว้บนกระดานในที่ทำงาน ซึ่งเพื่อนร่วมงานของเขาเรียกกันว่า “คำคมประจำวัน” โดยคำคมเหล่านี้ เขามักจะได้มาหลังจากพูดคุยกับลูกความ หรือไม่ ก็เป็นบทเรียนที่ทนายและเลขนุการของเขาได้มาจากเหตุการณ์ต่างๆ ที่พบเจอในแต่ละวัน

เทคนิค 5 ข้อนี้  อาจไม่ใช่สูตรสำเร็จที่สามารถนำไปใช้ได้กับทุกธุรกิจหรือทุกสถานการณ์ แต่ที่แน่ๆ บทเรียนจากผู้ประสบความสำเร็จเหล่านี้ จะช่วยให้คุณเริ่มต้นธุรกิจใหม่ได้อย่างมั่นใจมากยิ่งขึ้น


บทความน่าสนใจ

เฝอ 54 ผู้ปลุกกระแสเฝอในเมืองไทย

Patom Organic Living คาเฟ่ออร์แกนิก ต่อยอดธุรกิจจาก “สามพราน ริเวอร์ไซด์”

เรื่องแนะนำ

7 ขั้นตอนสุดง่าย เขียน SOP ร้านอาหารด้วยตัวเอง

1.ตั้งเป้าหมาย             คุณอาจจะเคยได้ยินคำกล่าวที่ว่า ทำอะไรก็ตามต้องรู้เป้าหมาย การเขียน SOP ก็เช่นกัน การกำหนดเป้าหมายตั้งแต่เริ่มต้นจะช่วยให้คุณวางโครงร่างของ SOP ได้ง่าย และเกิดการใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เช่น คุณต้องการเขียน SOP ในการรับสินค้าจากซัพพลายเออร์ในแต่ละอาทิตย์ อาจกำหนดเป้าหมายเพื่อลดระยะเวลาการทำงานให้ได้มากที่สุด SOP ที่ดีจะไม่ได้เขียนขึ้นเพียงเพื่อบอกขั้นตอนในการวัตถุดิบทั่วไปเท่านั้น แต่ทุก ๆ ขั้นตอน จะต้องถูกคิดเพื่อลดระยะเวลาในการทำงาน กระทบต่อการจัดการหน้าร้านให้น้อยที่สุดหรือไม่มีเลย การตั้งเป้าหมายของ SOP ง่ายที่สุด คือ การแก้ปัญหาที่มีอยู่ให้หมดไป และการพัฒนาให้ขั้นตอนการทำงานเดิมให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น   2.กำหนดรูปแบบ                         วัตถุประสงค์ของ  SOP คือการกำหนดการทำงานแบบเป็นขั้นตอน เพื่อให้ทีมงานที่เกี่ยวข้องเข้าใจ และสามารถปฏิบัติงานได้ตามได้อย่างถูกต้อง  รูปแบบที่นำมาใช้จึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยเอกสาร  SOP ที่ใช้อยู่ทั่วไปนั้นมีหลายรูปแบบด้วยกัน ควรคำนึงถึงความเหมาะสมกับลักษณะงานนั้น ๆ เช่น  การเขียน SOP เป็นหัวข้อ  (Simply Format)  เน้นการสร้างความเข้าใจโดยภาพรวม เช่น ข้อกำหนดพนักงานร้านในการเข้างานก่อนการปฏิบัติงาน หรือขั้นตอนหน้าร้านที่ไม่ซับซ้อนมากนัก ส่วนงานที่ต้องเน้นการปฏิบัติที่ถูกต้อง […]

รู้เทคนิค คิดราคาขาย …ร้านไม่เสี่ยงขาดทุน

สำหรับเจ้าของร้านมือใหม่ มีหลายคนถามเข้ามาหลายเรื่องในการเริ่มต้นเปิดร้านอาหาร หรือเครื่องดื่ม ซึ่งหนึ่งในคำถามนั้นก็คือ การคิดราคาขาย ต้องคิดอย่างไร คำนวณจากอะไร ต้องเริ่มอย่างไรดี วันนี้เรามีเทคนิคการ คิดราคาขาย ให้กับร้าน ว่าต้องคำนวณจากอะไร และมีสูตรอย่างไรบ้าง สิ่งที่ต้องคำนึงถึงก่อนจะ คิดราคาขาย 1 เมนู 1. ต้นทุนอาหาร การตั้งราคาอาหารต่อ 1 เมนู ให้อยู่ประมาณ 3 เท่า ของต้นทุนทั้งหมด ทั้งวัตถุดิบ ค่าจัดส่ง ค่าน้ำ ค่าไฟ  เป็นวิธีที่ร้านส่วนมากนิยมใช้ แต่วิธีนี้อาจไม่ละเอียดและไม่แม่นยำมากพอ โดยเฉพาะต้นทุนวัตถุดิบที่อาจมีการเปลี่ยนแปลงไปตามสถานการณ์ ค่าความสูญเสีย รวมถึงค่าวัตถุดิบที่ใช้งานจริง และในส่วนของ Yield (การหาค่าเฉลี่ยของวัตถุดิบ 1 หน่วยที่ผ่านการตัดตกแต่ง หรือหักส่วนที่สูญเสียออกเรียบร้อยแล้ว) ที่ร้านส่วนใหญ่มักไม่ได้นำมาคำนวณด้วย   2. คู่แข่ง กลยุทธ์การตั้งราคา โดยดูจากคู่แข่งของร้านอาหารประเภทเดียวกันกับคุณ จะช่วยคาดเดาได้ว่า ลูกค้ามีกำลังพร้อมจ่ายอยู่ที่เท่าไหร่ แต่โดยส่วนมากจะนำมาใช้กับร้านอาหารที่สามารถแข่งขันด้านราคาได้โดยไม่กระทบต่อต้นทุนวัตถุดิบ และคุณภาพที่ลูกค้าจะได้รับ เช่น ร้านอาหารบุฟเฟต์ ร้านอาหารตามสั่งที่มีเมนูไม่มาก การตั้งราคาโดยคำนึงถึงคู่แข่งจึงต้องทำร่วมกับการคำนวณต้นทุนด้านอื่น ๆ […]

Hai di lao

หมัดเด็ด Hai di lao หม้อไฟสัญชาติจีน สู่การเป็นร้านอาหารระดับโลก

ถ้าพูดถึงร้านอาหารประเภท hot pot หม้อไฟ ที่กำลังมาแรงในขณะนี้ จนคนต้องยอมต่อแถวรอคิวหลายชั่วโมงคงหนีไม่พ้น ร้านหม้อไฟสัญชาติจีนที่ชื่อว่า Hai di lao (ไห่-ตี้-เหลา) ร้านหม้อไฟที่โด่งดังในประเทศจีน รวมถึงอีกหลายประเทศ และเพิ่งมาเปิดสาขาในประเทศไทยได้ไม่นาน จนเกิดความสงสัยว่า ร้านนี้มีดีอะไร และทำไมลูกค้าถึงยอมที่จะรอคิวเพื่อให้ได้ทาน   ” Hai di lao “ จากความสงสัยก็ได้หาข้อมูลเพิ่มเติมของร้าน Hai di lao ก็พบว่าธุรกิจนี้ไม่ธรรมดาเลย เพราะแบรนด์นี้มีต้นกำเนิดจากมณฑลเสฉวน ประเทศจีน และก่อตั้งโดย Zhang Yong (จาง หย่ง) ซึ่งความน่าสนใจอยู่ที่การเริ่มต้นจากเชน Hotpot ในประเทศจีน แต่สามารถก้าวกระโดดขึ้นมาเป็นเชนร้านอาหารระดับโลก ซึ่งปัจจุบันขยายไปแล้ว 400 กว่าสาขาทั่วโลก ซึ่งประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในนั้น และมียอดขายในปี 2018 กว่า 17,000 ล้านหยวน ซึ่งถ้าเทียบกับร้านอาหารประเภทที่คล้ายกันในบ้านเราอย่าง MK Restaurant ที่คิดว่าใหญ่แล้ว มีทั้งร้านสุกี้และร้านอาหารญี่ปุ่น กว่า 600 สาขา […]

10 เหตุผลที่ร้านอาหาร ต้องรู้เรื่อง SOP

1. ช่วยในการควบคุมต้นทุนอาหาร             เมื่อพูดถึงการทำ SOP อาหาร เจ้าของร้านอาหารอาจจะนึกถึงการกำหนดขั้นตอนในการทำอาหารแต่ละเมนูเพียงเท่านั้น แต่การทำ SOP ที่เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างมาตรฐานอาหารเพื่อให้อาหารมีรสชาติที่คงที่ และสามารถช่วยควบคุมต้นทุนอาหารได้เป็นอย่างดีนั้น คือการกำหนดมาตฐานในการทำงานตลอดกระบวนการ เริ่มตั้งแต่ วัตถุดิบ อุปกรณ์ที่ใช้ ขั้นตอนปรุง ปริมาณเครื่องปรุง การจัดเสิร์ฟ รวมถึงการจัดเก็บวัตถุดิบเพื่อคงความสดใหม่ ยิ่งร้านของคุณสามารถลงรายละเอียดในขั้นตอนส่วนนี้ได้เท่าไหร่ ก็จะยิ่งทำให้ร้านสร้างกำไรได้มากขึ้นจากต้นทุนวัตถุดิบที่ลดลง   2.ช่วยแก้ปัญหาพนักงานลาออก กระทบต่องานบริการหน้าร้าน             ปฏิเสธไม่ได้ว่า ปัญหาพนักงานร้านอาหารลาออกสร้างผลกระทบต่อการทำร้านอาหารไม่น้อย และยังเกิดต้นทุนแฝง ทั้งงบประมาณ เวลา บุคคลากร ในการฝึกพนักงานใหม่ การทำ SOP คู่มือพนักงานที่ระบุขั้นตอนการทำงาน สิ่งที่พนักงานควรรู้ ข้อกำหนดและกฏระเบียบ จะช่วยลดเวลาในการดำเนินการนี้ทั้งหมด และยังสามารถทำให้คุณบริหารร้านอาหารได้อย่างต่อเนื่อง   3.ช่วยให้เจ้าของร้านอาหาร เหนื่อยน้อยลง      ไม่ใช่แค่เหนื่อย จากการบริหารร้านอาหารให้สามารถคงอยู่ได้โดยไม่ขาดทุน แต่คำว่าเหนื่อยของการทำร้านอาหาร ยังหมายรวมไปถึง การทุ่มเทแรงกาย แรงใจ และเวลาทั้งหมดไปกับการแก้ปัญหาในแต่ละวัน การลดปัญหาจุกจิกที่สามารถแก้ไขได้โดยทีมงานร้านอาหารโดยที่เจ้าของร้านอาหารไม่ต้องลงมือไปแก้ทุกปัญหาเองเพียงแต่มอนิเตอร์เท่านั้น ก็คือ การสร้างระบบที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมให้การทำงานแต่ละส่วนเกิดปัญหาน้อยที่สุด นั่นก็คือ การวางระบบ […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท เอเอ็มอี อิมเมจิเนทีฟ จำกัด
ในเครือ บริษัท อมรินทร์ คอร์เปอเรชั่นส์ จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4669, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

ติดต่อแจ้งปัญหาหรือร้องเรียน
02-422-9999 ต่อ 4180
(จันทร์ – ศุกร์ เวลา 09.00 – 18.00 น)
bdcx@amarin.co.th

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 081-664-0666, 091-729-8060
E-mail : sineenart_ya@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2026 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.