แชร์ไอเดีย ออกแบบบรรจุภัณฑ์ อย่างไร ให้โดนใจลูกค้า - Amarin Academy

แชร์ไอเดีย ออกแบบบรรจุภัณฑ์ อย่างไร ให้โดนใจลูกค้า

ในยุคที่พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไป ความสำคัญในการตัดสินใจซื้อสินค้าอาหาร ไม่ได้ขึ้นอยู่กับรสชาติความอร่อยเพียงอย่างเดียวแล้ว แต่รูปลักษณ์ภายนอก หรือ บรรจุภัณฑ์ ก็มีส่วนส่วนสำคัญเช่นกัน ผู้ประกอบการสินค้าอาหารทั้งหลาย จึงให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์มากยิ่งขึ้น ให้ความสำคัญกับความสวยงาม ที่ตามองเห็นไม่น้อยไปกว่าคุณภาพของสินค้า เราจึงมีไอเดียการ ออกแบบบรรจุภัณฑ์ อย่างไรให้โดนใจผู้ซื้อ จนต้องหิ้วกลับบ้าน มาฝากกัน จะมีไอเดียอะไรบ้าง มาดูกััน

ไอเดีย ออกแบบบรรจุภัณฑ์ ให้โดนใจ

ใช้ตัวอักษรที่ออกแบบด้วยมือ

การใช้ตัวอักษรที่ออกแบบด้วยฝีมือตัวเอง เพื่อใส่ลงบรรจุภัณฑ์ จะช่วยให้งานออกแบบนั้น มีความเป็นตัวตน และมีเอกลักษณ์ของแบรนด์ มากกว่าการใช้ตัวอักษรทั่ว ๆ ไป ซึ่งการออกแบบตัวอักษรด้วยมือ อาจจะไม่ได้สมบูรณ์ และอาจมีลายเส้นที่เว้าแหว่งไปบ้าง แต่ก็ถือเป็นเสน่ห์ที่สามารถสื่อสารอารมณ์ และความรู้สึกกับผู้ซื้อได้ ทำให้สินค้ามีคุณค่ามากยิ่งขึ้น

 

เรียบง่าย ใจความชัดเจน

คนยุคใหม่มักมีการใช้ชีวิตที่เร่งรีบมากขึ้น จึงมีเวลาโฟกัสกับสิ่งต่าง ๆ ได้น้อยลง แม้กระทั่งการเลือกซื้อสินค้า ที่จะต้องใช้ในชีวิตประจำวันก็ตาม ดังนั้นการตอบสนอง ต่อลักษณะนิสัยการเลือกซื้อสินค้าของคนยุคนี้ จึงจำเป็นต้องออกแบบบรรจุภัณฑ์ ที่ไม่ทำให้เสียเวลาอ่านข้อความ ที่มีรายละเอียดอะไรมากมาย แต่ต้องเป็นข้อความที่บ่งบอกถึงตัวสินค้านั้น ๆ ได้อย่างชัดเจนในประโยคเพียงสั้น ๆ เรียกได้ว่า อ่านน้อยแต่เข้าใจมาก ส่วนเรื่องดีไซน์ก็อาจจะไม่ต้องมีองค์ประกอบ หรือรายละเอียดที่ซับซ้อนนัก ซึ่งความเรียบง่ายนี้จะช่วยให้สินค้าดูดีมีระดับและน่าสนใจมากขึ้น

 

เลือกสีสันให้เหมาะสมลงตัว

สีสันบนบรรจุภัณฑ์ เป็นสิ่งแรกที่มองเห็นได้ และมีผลต่ออารมณ์โดยตรง การเลือกใช้สีสันต่าง ๆ ควรคำนึงถึงความเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ภายใน เพื่อให้เกิดความสอดคล้องกัน หากต้องการใช้สีบนบรรจุภัณฑ์มากกว่าหนึ่งสี ก็ควรเลือกคู่สี ที่มีความลงตัวเพื่อให้เกิดความน่าสนใจ นอกจากนี้การเลือกใช้สีที่มีความแปลกใหม่ จะช่วยสร้างความแตกต่างและเป็นที่จดจำมากกว่า

 

มองเห็นผลิตภัณฑ์ภายใน และใส่ดีไซน์อย่างสร้างสรรค์

โดยทั่วไปแล้ว บรรจุภัณฑ์จะทำหน้าที่ ห่อหุ้มอาหารมิดชิด ทำให้ไม่สามารถมองเห็นผลิตภัณฑ์ภายในได้ ในบางครั้งอาจทำให้ผู้บริโภคเกิดความสับสน และเข้าใจผิดในตัวสินค้าได้ การทำช่องให้สามารถมองเห็นผลิตภัณฑ์ ผ่านวัสดุใส จะช่วยให้ผู้บริโภครับทราบได้อย่างชัดเจนว่า ภายในบรรจุภัณฑ์นั้น คืออะไร นอกจากนั้นเรายังสามารถต่อยอด โดยการใส่ไอเดียการออกแบบกราฟิก ให้มีความเก๋และแปลกใหม่ จะทำให้บรรจุภัณฑ์นี้ ช่วยส่งเสริมตัวสินค้าได้ดีไม่น้อย

 

ใช้ภาพประกอบช่วยเล่าเรื่อง

เป็นที่ทราบกันว่า ผู้คนยุคนี้มักจะไม่ค่อยอ่านข้อความอะไรมากมายนัก ดังนั้นการใช้ภาพประกอบเข้ามาช่วย น่าจะเป็นทางออกที่ดีอีกทางหนึ่ง ที่จะเป็นตัวบ่งบอกถึงลักษณะสินค้านั้น ๆ การใช้ภาพประกอบมาสื่อสารบนบรรจุภัณฑ์จะสามารถส่งทั้งอารมณ์ และความรู้สึกไปยังผู้บริโภค ได้มากกว่าการใช้ตัวอักษร และยังช่วยให้เกิดความน่าสนใจมากกว่าด้วย

 

บรรจุภัณฑ์ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

กระแสเรื่องสิ่งแวดล้อม เป็นเรื่องที่ผู้คนในปัจจุบันให้ความสนใจเป็นอย่างมาก องค์กรต่าง ๆ ทั้งใน และต่างประเทศก็มีการรณรงค์อยู่บ่อยครั้ง เนื่องจากเป็นเรื่องที่ใกล้ตัว และส่งผลต่อทุกคนโดยตรง การใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม จะทำให้ผู้บริโภครู้สึกว่า ตนเองเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยใส่ใจ และลดปัญหาสิ่งแวดล้อมด้วย นอกจากนี้ การระบุข้อความลงบนบรรจุภัณฑ์ในทำนองที่ว่า บรรจุภัณฑ์นี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม จะช่วยให้ผู้บริโภคเกิดความสนใจและมีโอกาสที่จะเลือกซื้อสินค้านั้น ๆ กลับบ้านได้มากกว่า

 

ทราบกันแล้วใช่ไหมว่า บรรจุภัณฑ์ ส่งอิทธิพลต่อผู้บริโภคมากกว่าที่หลายคนนึกถึง ดังนั้น ผู้ประกอบการอย่างเรา นอกจากใส่ใจในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แล้ว อย่าลืม! ให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ด้วย เพราะเปรียบเสมือนด่านแรก ที่ดึงดูดผู้บริโภค ให้เข้ามาทำความรู้จัก กับผลิตภัณฑ์ของเรา

 

 

ขอบคุณภาพ :  packagingoftheworld.com, behance.net, packageinspiration.com
ข้อมูลจาก: นิตยสาร Health&Cuisine คอลัมน์ food biz & idea design
เรื่อง : รามิล สิทธิมงคล

 


กลับมาอีกครั้งกับหลักสูตร HR for Food Business บริหารคน สำหรับธุรกิจอาหาร รุ่นที่ 3 หลักสูตรที่จะทำให้ผู้ประกอบการเรียนรู้การบริหารบุคลากรอย่างมีประสิทธิภาพ ไขข้อข้องใจปัญหาเรื่องพนักงานลาออกบ่อย ขาด ลา มาสาย ทะเลาะกัน การหาพนักงานที่ดี โครงสร้างเงินเดือน สัญญาจ้างงาน รวมถึงกฎหมายเกี่ยวกับแรงงานต่างๆ ที่ต้องรู้ โดยวิทยากร คือ อาจารย์ พีรพัฒน์ กองทอง ผู้มีประสบการณ์จากธุรกิจอาหารเชนใหญ่อย่าง แมคโดนัลด์ ประเทศไทย ที่จะมาพร้อมแขก สุดพิเศษ ร่วมแชร์ประสบการณ์การบริหารจัดการพนักงานในร้าน งานนี้จะจัดขั้นในวันอังคารที่ 31 มีนาคม – วันพุธที่ 1 เมษายน 2563  เวลา 9.00-17.00 น.

 

คลิกสมัครด่วน! หลักสูตร HR for Food Business บริหารคน สำหรับธุรกิจอาหาร รุ่นที่ 3

HR for Food Business บริหารคน สำหรับธุรกิจอาหาร รุ่นที่ 3

เรื่องแนะนำ

ครีเอทเมนูอาหาร

5 เคล็ดลับ ครีเอทเมนูอาหาร เรียกลูกค้าเข้าร้าน

การทำร้านอาหาร เป็นอีกธุรกิจที่ต้องสร้างความแตกต่าง เพื่อให้สามารถอยู่รอดในทุกสภาวะการแข่งขันของตลาดในปัจจุบัน และในยุคที่ลูกค้ามีตัวเลือกมากมาย ซึ่งการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ของร้าน ก็เป็นส่วนหนึ่งที่อาจทำให้ผู้บริโภคหันมาสนใจได้ คราวนี้เรามาดูกันว่า ถ้าอยากสร้างความแตกต่างให้เมนูอาหาร และให้เมนูของร้านคุณพิเศษกว่าคู่แข่ง จะต้องมีวิธี ครีเอทเมนูอาหาร อย่างไรบ้าง มาดู 5 เคล็ดลับนี้  5 เคล็ดลับ ครีเอทเมนูอาหาร เรียกลูกค้าเข้าร้าน   พลิกแพลง และปรับเปลี่ยน ลองใส่ไอเดียให้กับเมนูดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในร้าน ด้วยวัตถุดิบอื่น ๆ เพื่อสร้างรสชาติหรือรสสัมผัสใหม่ ๆ  หรือใช้การนำเสนอที่แปลกตาไปจากรูปแบบดั้งเดิม ยกตัวอย่าง การเปลี่ยนสำรับกับข้าวแบบชาวเหนือ ให้เป็นลักษณะเบนโตะแบบญี่ปุ่น หรือการปรับเปลี่ยนวัตถุดิบบางอย่างของเมนูในกระแสเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับกลุ่มลูกค้า เช่น เปลี่ยนไข่มุกเป็นเฉาก๊วยแบบไทยๆ สำหรับลูกค้าที่อาจจะไม่ชอบทานไข่มุก   ความคาดเดาไม่ได้ ถ้าต้องการเจาะกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบกระแสใหม่ ๆ อาจลองเพิ่มความรู้สึกแปลกใหม่ให้กับเมนู ด้วยสิ่งที่เขาคาดเดาไม่ได้ ไม่ว่าจะรสชาติหรือการนำเสนอหน้าตาอาหาร  เช่น ร้านเบอร์เกอร์ ธรรมดาชิ้นละ 25 บาท ให้กลายเป็น Challenge Meals  เสิร์ฟเบอร์เกอร์ชิ้นยักษ์เริ่มต้นที่เซตละ 2,500 บาท โดยนำไอเดียฟาสต์ฟู้ดมาทำการตลาด […]

เทคโนโลยีสำหรับร้านอาหาร

เทคโนโลยีสำหรับร้านอาหาร ‘Mobile Order’

เทคโนโลยีสำหรับร้านอาหาร ออกแบบมาเพื่อช่วยให้การทำงานในร้านอาหารง่ายขึ้น ตอบโจทย์ร้านอาหารที่ต้องการสร้างความแตกต่าง ทำให้ลูกค้าเกิดประสบการณ์ใหม่จากการใช้บริการ

ถ่ายภาพอาหาร

6 เทคนิค ถ่ายภาพอาหาร ให้สวยเป๊ะ

ภาพอาหาร เป็นปัจจัยสำคัญในการโปรโมทร้านอาหาร แต่ถ้าทักษะการถ่ายภาพของเราอยู่ในระดับ “พอถ่ายได้” จะทำอย่างไรดีล่ะ วันนี้เรามี เทคนิคการ ถ่ายภาพอาหาร มาแนะนำ

บรรจุภัณฑ์

Food Packaging สำคัญเลือก บรรจุภัณฑ์ อย่างไรให้เหมาะกับอาหาร

จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19 ทำให้มีมาตรการปิดห้างสรรพสินค้าและตลาด รวมถึงร้านอาหารทุกแห่งในกรุงเทพ ฯ ที่ต้องเป็นลักษณะการขายแบบให้ลูกค้าซื้อกลับบ้าน (take away) หรือเดลิเวอรีเท่านั้น ซึ่งแน่นอนว่าทางร้านจะต้องแบกรับค่าใช้จ่ายของ Food Packaging หรือ บรรจุภัณฑ์ ที่ใช้บรรจุอาหารเพิ่มขึ้น ซึ่งบางท่านอาจจะคิดว่าการเลือกบรรจุภัณฑ์อาหารไม่ใช่เรื่องสำคัญเท่าไหร่นัก เป็นแบบไหนก็ได้ แต่ไม่ใช่เลยค่ะ การเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับใส่อาหาร ยังต้องมีสิ่งที่ควรคำนึงถึงมากกว่านั้น Food Packaging สำคัญ เลือก บรรจุภัณฑ์ อย่างไรให้เหมาะกับอาหาร เมื่อร้านต้องปรับตัวมาขายแบบเดลิเวอรี หรือขายสำหรับให้ลูกค้าซื้อกลับบ้านมากขึ้น การเลือก บรรจุภัณฑ์ สำหรับใส่อาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ อย่างที่กล่าวไปไม่ใช่แค่เลือกว่าใส่อาหารได้แล้วจบ แต่สิ่งที่ต้องคำนึงถึงเพิ่มเติมก็คือ   ต้องรักษาคุณภาพอาหาร บรรจุภัณฑ์จะต้องช่วยรักษาคุณภาพอาหารให้คงที่จนถึงมือลูกค้า ไม่ให้มีการปนเปื้อนจากฝุ่น แมลง หรือเชื้อโรคต่างๆ รวมถึงควรที่จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ด้วย ขนส่งสะดวก การออกแบบหรือการเลือกบรรจุภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมกับประเภทของอาหาร จะช่วยให้การขนส่งอาหารสะดวกขึ้น และป้องกันอาหารไม่ให้เกิดความเสียหายมากระหว่างการเดินทาง ซึ่งถือเป็นสิ่งที่สำคัญในการจัดส่งอาหารแบบเดลิเวอรี ส่งเสริมการตลาด นอกจากภาพอาหารที่น่ารับประทานแล้ว บรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม ดีไซน์เก๋ แปลกตาก็สามารถสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับร้านอาหารได้เลยทีเดียว เป็นเหมือนโฆษณาที่เชิญชวนให้ผู้บริโภคที่เห็นผลิตภัณฑ์เกิดการตัดสินใจซื้อที่มากขึ้น สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นถ้าหากร้านที่เลือกใช้วัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย ก็ยิ่งเป็นการแสดงถึงความรับผิดชอบต่อสังคม ก็จะยิ่งได้ใจผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้นอีก  […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 087-032-9750 ปิยาสวัสดิ์ วิบูลย์ปิ่น (แอม)
E-mail : ampiya23@gmail.com

© COPYRIGHT 2020 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.