5 เว็บไซต์แนะนำ ค้นหา ไอเดียแต่งร้านอาหาร - Amarin Academy

5 เว็บไซต์แนะนำ ค้นหา ไอเดียแต่งร้านอาหาร

5 เว็บไซต์แนะนำ ค้นหา ไอเดียแต่งร้านอาหาร

เมื่อคุณคิดที่จะเริ่มทำร้านอาหาร นอกจากจะต้องตัดสินใจเลือกประเภทร้านอาหารตั้งแต่ตอนเริ่มต้นแล้ว รูปแบบการตกแต่ง รวมถึงบรรยากาศร้าน ก็เป็นส่วนสำคัญในลำดับต่อมา หากคุณไม่ใช่สถาปนิกหรือดีไซเนอร์แล้ว สองขั้นตอนที่ว่ามานี้ย่อมไม่ใช่เรื่องง่ายแน่นอน ยิ่งสำหรับคนที่ไม่เคยทำร้านอาหารมาก่อนถือว่าเป็นงานหินเลยทีเดียว ในฐานะที่ตัวผมเป็นทั้งดีไซเนอร์และเจ้าของร้านอาหาร วันนี้จึงถือโอกาสรวบรวม เว็บไซต์ที่มี ไอเดียแต่งร้านอาหาร สวยๆ ซึ่งผมใช้หาแรงบันดาลใจในการออกแบบอยู่บ่อยๆ เผื่อจะเป็นประโยชน์กับคนที่ยังคิดไม่ออกว่าจะแต่งร้านแนวไหนดี รวมทั้งใช้เป็น reference ให้กับดีไซเนอร์ได้

Pinterest

แทบไม่ต้องอธิบายอะไรมากมายกับเว็บไซต์นี้ Pinterest มาจากคำ Pin+Interest เป็นแหล่งรวมรูปงานดีไซน์และไอเดียต่างๆ แต่ข้อแตกต่างที่เห็นได้ชัดของ Pinterest กับเว็บไซต์อื่นก็คือ Pinterest จะแสดงผลออกมาเป็นรูปในคำที่คุณค้นหา โดยแบ่งเป็น grid ทำให้ดูง่ายเป็นระเบียบ ไม่เหมือนกับเว็บไซต์อื่นที่จะแสดงผลออกมาเป็นแต่ละงาน

นอกจากเราจะสามารถสร้างบอร์ดรวบรวมรูปที่เราสนใจโดยแยกเป็นหมวดหมู่เองได้แล้ว เรายังสามารถปักหมุด (Pin) รูปที่เราสนใจ ทั้งยัง Repin รูปของคนอื่น รวมไปถึง follow คนอื่นไม่ต่างจาก social networks อื่นๆ ได้อีกด้วย

Divisare

เว็บไซต์สัญชาติอิตาลีที่รวบรวมงานออกแบบจากทั่วทุกมุมโลก โดยแบ่งแยกตามหมวดหมู่อย่างเป็นระบบ เว็บไซต์นี้ไม่ได้แบ่งแค่ประเภทของอาคารหรืองานออกแบบเท่านั้น แต่ยังแบ่งไปถึงวัสดุที่ใช้ หรือประเทศของงานนั้นๆ (รบกวนอธิบายเพิ่มเติมหน่อยค่า) อีกด้วย ทำให้คุณสนุกไปกับการค้นหาแรงบันดาลใจ ในการทำร้านอาหารมากขึ้น

นอกจากนี้ Divisare ยังพิเศษกว่าเว็บไซต์อื่นตรงที่ คุณสามารถสร้าง account ของตัวเองเพื่อเก็บรูปที่คุณชื่นชอบไว้ในคอลเลกชั่นส่วนตัวคล้ายกับการใช้งาน Pinterest อีกด้วย

Archdaily

เว็บยอดฮิตที่เหล่าดีไซเนอร์ในการใช้หาแรงบันดาลใจ ถึงแม้ Archdaily จะเน้นไปทางด้านงานสถาปัตยกรรมพวกอาคารเป็นหลัก แต่ก็ถือว่ามีร้านอาหารแปลกๆ สวยๆ ให้ได้ติดตามไม่น้อยเลยทีเดียว Archdaily ถือว่าเป็นเว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลในแต่ละโปรเจ็กไว้ค่อนข้างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นการอธิบายที่มาที่ไปของงานออกแบบ รวมไปถึงแบบแปลน และรายละเอียดต่างๆ โดยละเอียด ซึ่งสิ่งเหล่านี้ทำให้ Archdaily กลายเป็นเว็บไซต์ฮอตฮิตสำหรับเหล่าดีไซเนอร์ทั้งหลายอย่างไม่ต้องสงสัย ถ้าไม่เหนื่อยกับการต้องนั่งแปลภาษาอังกฤษแล้ว ถือว่า Archdaily เป็นเว็บไซต์ที่ควรค่าแก่การหาแรงบันดาลใจ เว็บไซต์นึงทีเดียว

Retaildesignblog

เป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมงานออกแบบตกแต่งภายใน ไม่เพียงแต่เฉพาะร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวบไปถึงงานออกแบบประเภทอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านค้า โรงแรม หรือออฟฟิศสำนักงานไว้มากมาย รวมไปถึงงาน Product design ที่เกี่ยวข้องกับงานออกแบบ retails เอาเป็นว่านอกจากคุณจะได้แรงบันดาลใจ ในการตกแต่งดีๆ จากเว็บไซต์นี้แล้ว ยังได้ไอเดียจากงาน product design เพื่อไปตกแต่งร้านของคุณก็เป็นได้

Gritsandgrids

เว็บไซต์สุดท้ายนี้อาจจะต่างกับเว็บไซต์อื่น ตรงที่ไม่ได้เกี่ยวกับการออกแบบร้านอาหารโดยเฉพาะ แต่ Gritsandgrids เป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมข้อมูลการทำ Branding ร้านอาหารและเครื่องดื่มในภาพรวมทั้งหมด ตั้งแต่การออกแบบโลโก้ packaging การตกแต่งร้าน รวมไปถึง การออกแบบเมนู โดยแบ่งเป็นหมวดหมู่ตามประเภทของธุรกิจ เช่น Full table services, food trucks, bars แม้กระทั่ง ร้านกาแฟ ทำให้ผู้อ่านเห็นเบื้องหลังการทำ Brand Identity ซึ่งถือว่าเป็นประโยชน์สำหรับเจ้าของร้านที่ต้องการที่จะเริ่มทำธุรกิจเป็นอย่างมาก

หวังว่า ไอเดียแต่งร้านอาหาร จากเว็บไซต์ที่ผมรวบรวมมาในครั้งนี้ จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการหาแรงบันดาลใจในการออกแบบร้านอาหารนะครับ

 


 

การทำร้านอาหาร ยังมีอีกหลายเรื่องราว หลายขั้นตอนที่เจ้าของร้านควรรู้ ดังนั้น ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง กับงานใหญ่ส่งท้ายปี  Amarin Academy 3rd Anniversary : Food Trend Connect  งานครบรอบ 3 ปีของ Amarin Academy กับการรวมตัวของเหล่าผู้ประกอบการร้านอาหารกว่า 150 ร้าน พร้อมโอกาสการสร้าง Connection กับร้านชื่อดังต่างๆมากมาย อีกทั้งยังรวบรวมผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายแขนงที่จะมาอัพเดทเทรนด์ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็น วิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคของลูกค้า / งานดีไซน์ร้านสุดเจ๋ง / กลยุทธ์เรียกลูกค้าเข้าร้านสไตส์ Influencer ชื่อดัง ปิดท้ายด้วยปาร์ตี้สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ร่วมพูดคุยกับเหล่ากูรูและเจ้าของร้านผู้มากประสบการณ์ในบรรยากาศเป็นกันเอง ซึ่งงานจะจัดขึ้นในวันอังคารที่ 17 ธันวาคม 2562

 

สมัครเข้าร่วมงาน Amarin Academy 3rd Anniversary : Food Trend Connect  คลิก!!

Amarin Academy

 

เรื่องแนะนำ

ฟาสต์ฟู้ด

ฟาสต์ฟู้ด แห่ง ฮอยอัน Banh Mi มีดีอะไร?

หนาวนี้ที่เวียดนาม เดอะซีรีส์ ตอนที่ 2 ฟาสต์ฟู้ด แห่ง ฮอยอัน Banh Mi มีดีอะไร? เมืองฮอยอัน ประเทศเวียดนาม เมืองที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว และอุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารการกินมากมาย วันนี้เราไม่พลาดที่จะมาลอง ฟาสต์ฟู้ดสไตล์เวียดนามกันบ้าง ว่าเมนูเด็ดคืออะไร? และทำไมถึงครองใจทั้งชาวเวียดนามและชาวต่างชาติได้   ฟาสต์ฟู้ด แห่ง เมืองฮอยอัน              เรามาทำความรู้จัก “ฮอยอัน” หรือ “โห่ยอาน” คร่าวๆกันก่อน ฮอยอันถือได้ว่าเป็นเมืองขนาดเล็กอยู่ตรงฝั่งทะเลจีนใต้ ในเขตจังหวัด “กว๋างนาม” ทางตอนกลางของประเทศเวียดนาม เมืองฮอยอันได้รับการขึ้นทะเบียนมรดกโลก เมื่อปี พ.ศ. 2542 โดยองค์การยูเนสโก ด้วยเหตุผลว่าเป็นตัวอย่างของเมืองท่าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีการผสมผสานศิลปะและสถาปัตยกรรมทั้งของท้องถิ่นและของต่างชาติไว้อย่างมีเอกลักษณ์             ในอดีตเมืองฮอยอันเป็นเมืองแห่งความคึกคัก เนืองแน่นเนื่องจากมีทั้งชาวดัตท์ จีน ญี่ปุ่นและอินเดียเดินทางเข้ามาตั้งหลักปักฐาน ทำมาค้าขายกันในเมืองนี้จำนวนมาก จนถึงทุกวันนี้ฮอยอัน ยังคงมีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมเยือนตลอด ที่เจอเยอะมากๆเลย คือนักท่องเที่ยวชาวเกาหลี และชาวจีน จึงได้รับการขนานนามว่า […]

airbnb

Airbnb ธุรกิจห้องพัก ที่ไม่มีห้องพักของตัวเองสักห้อง!

Airbnb สามารถสร้างเครือข่ายห้องพักได้มากกว่า 3 ล้านแห่ง และทำรายได้ปีละ 2,800 ล้านดอลล่าร์สหรัฐ! ทั้งๆ ที่ไม่ได้ลงทุนก่อสร้างห้องพักเองสักห้อง!

การออกแบบเมนู

เทคนิค การออกแบบเมนู ให้เปรี้ยง

ทำไมบางครั้ง เราใช้เวลาเลือกอาหารเพียงไม่ถึง 1 นาที แต่บางทีเปิดเมนูพลิกไปพลิกมาอยู่นานก็ตัดสินใจไม่ได้ หรือว่า การออกแบบเมนู ส่งผลต่อการตัดสินใจของเราด้วย

Food Stylist อาชีพสุดครีเอทของวงการร้านอาหาร

หน้าที่ของฟู้ดสไตลิสต์ ( Food Stylist ) คือ ตกแต่งอาหารให้สวยงาม ชวนรับประทาน ส่วนใหญ่มักทำงานร่วมกับเชฟ ในการแต่งจานเพื่อถ่ายภาพประชาสัมพันธ์ แน่นอนว่าหน้าตาอาหารที่สวยงามขึ้นจะทำให้สามารถเพิ่มราคาอาหารให้สูงขึ้นตามไปด้วย   ฟู้ดสไตลิสต์ ( Food Stylist ) อาชีพFood Stylist เป็นอาชีพที่ต้องอาศัยเรื่องของรสนิยม เพราะฉะนั้นการหยิบจับ ผสมผสานของใกล้ตัวมาจัดวางให้เกิดเป็นเอกลักษณ์ สร้างความแตกต่าง กระตุ้นให้คนเห็นอาหารแล้วอยากทานจึงเป็นเรื่องที่ต้องอาศัยการเรียนรู้ ประสบการณ์ และจินตนาการ ฟู้ดสไตลิสต์ที่ดี ควรจะรักในการทำอาหาร เข้าใจธรรมชาติของวัตถุดิบ และวิธีการปรุงที่แตกต่างกัน มีความคิดสร้างสรรค์ พิถีพิถันใส่ใจในรายละเอียด และรักการเรียนรู้สิ่งใหม่อยู่ตลอดเวลา นอกจากนี้ต้องเป็นผู้ที่สามารถดึงจุดเด่น จิตวิญญาณ ดึงความเป็นตัวตนของอาหารออกมาให้เด่นชัด นำเสนอแก่คนที่ต้องการเสพสื่อจากเราให้ได้มากที่สุด ทำอย่างไรให้คนรู้สึกว่าเห็นอาหารแล้วอยากหยิบเข้าปาก ไม่ใช่ทำอาหารให้แค่ดูสวยเพียงอย่างเดียว สิ่งสำคัญที่สุดคือ ต้องน่าทานด้วย “Food Stylist อาจไม่ใช่คนที่ทำอาหารเป็นหรือเก่ง แต่ต้องมีความเข้าใจในเรื่องของอาหาร”   หลักจิตวิทยากับหน้าตาของอาหาร การจัดวางอาหารมีผลต่อความอยากรับประทานไม่น้อย ในยุคที่โซเชียลมีเดียเข้ามามีบทบาท ปฏิเสธไม่ได้ว่าหลายคนหันมาสนใจการถ่ายภาพมากขึ้น แม้แต่ตัวนักเขียนเองยังชื่นชอบการถ่ายภาพรีวิวอาหาร เพราะอาหารคือปัจจัย 4 เป็นเรื่องที่ทุกคนทุกระดับเข้าถึงได้ง่าย อีกทั้งภาพอาหารยังเป็นวิธีที่ผู้คนใช้บอกเล่าคนอื่นๆ ว่ากำลังทำอะไรอยู่ โดยการโพสต์ภาพเมนูจานเด็ดผ่านโซเชียล […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 087-685-7066
E-mail : waraporn_tu@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2022 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.