5 เว็บไซต์แนะนำ ค้นหา ไอเดียแต่งร้านอาหาร - Amarin Academy

5 เว็บไซต์แนะนำ ค้นหา ไอเดียแต่งร้านอาหาร

5 เว็บไซต์แนะนำ ค้นหา ไอเดียแต่งร้านอาหาร

เมื่อคุณคิดที่จะเริ่มทำร้านอาหาร นอกจากจะต้องตัดสินใจเลือกประเภทร้านอาหารตั้งแต่ตอนเริ่มต้นแล้ว รูปแบบการตกแต่ง รวมถึงบรรยากาศร้าน ก็เป็นส่วนสำคัญในลำดับต่อมา หากคุณไม่ใช่สถาปนิกหรือดีไซเนอร์แล้ว สองขั้นตอนที่ว่ามานี้ย่อมไม่ใช่เรื่องง่ายแน่นอน ยิ่งสำหรับคนที่ไม่เคยทำร้านอาหารมาก่อนถือว่าเป็นงานหินเลยทีเดียว ในฐานะที่ตัวผมเป็นทั้งดีไซเนอร์และเจ้าของร้านอาหาร วันนี้จึงถือโอกาสรวบรวม เว็บไซต์ที่มี ไอเดียแต่งร้านอาหาร สวยๆ ซึ่งผมใช้หาแรงบันดาลใจในการออกแบบอยู่บ่อยๆ เผื่อจะเป็นประโยชน์กับคนที่ยังคิดไม่ออกว่าจะแต่งร้านแนวไหนดี รวมทั้งใช้เป็น reference ให้กับดีไซเนอร์ได้

Pinterest

แทบไม่ต้องอธิบายอะไรมากมายกับเว็บไซต์นี้ Pinterest มาจากคำ Pin+Interest เป็นแหล่งรวมรูปงานดีไซน์และไอเดียต่างๆ แต่ข้อแตกต่างที่เห็นได้ชัดของ Pinterest กับเว็บไซต์อื่นก็คือ Pinterest จะแสดงผลออกมาเป็นรูปในคำที่คุณค้นหา โดยแบ่งเป็น grid ทำให้ดูง่ายเป็นระเบียบ ไม่เหมือนกับเว็บไซต์อื่นที่จะแสดงผลออกมาเป็นแต่ละงาน

นอกจากเราจะสามารถสร้างบอร์ดรวบรวมรูปที่เราสนใจโดยแยกเป็นหมวดหมู่เองได้แล้ว เรายังสามารถปักหมุด (Pin) รูปที่เราสนใจ ทั้งยัง Repin รูปของคนอื่น รวมไปถึง follow คนอื่นไม่ต่างจาก social networks อื่นๆ ได้อีกด้วย

Divisare

เว็บไซต์สัญชาติอิตาลีที่รวบรวมงานออกแบบจากทั่วทุกมุมโลก โดยแบ่งแยกตามหมวดหมู่อย่างเป็นระบบ เว็บไซต์นี้ไม่ได้แบ่งแค่ประเภทของอาคารหรืองานออกแบบเท่านั้น แต่ยังแบ่งไปถึงวัสดุที่ใช้ หรือประเทศของงานนั้นๆ (รบกวนอธิบายเพิ่มเติมหน่อยค่า) อีกด้วย ทำให้คุณสนุกไปกับการค้นหาแรงบันดาลใจ ในการทำร้านอาหารมากขึ้น

นอกจากนี้ Divisare ยังพิเศษกว่าเว็บไซต์อื่นตรงที่ คุณสามารถสร้าง account ของตัวเองเพื่อเก็บรูปที่คุณชื่นชอบไว้ในคอลเลกชั่นส่วนตัวคล้ายกับการใช้งาน Pinterest อีกด้วย

Archdaily

เว็บยอดฮิตที่เหล่าดีไซเนอร์ในการใช้หาแรงบันดาลใจ ถึงแม้ Archdaily จะเน้นไปทางด้านงานสถาปัตยกรรมพวกอาคารเป็นหลัก แต่ก็ถือว่ามีร้านอาหารแปลกๆ สวยๆ ให้ได้ติดตามไม่น้อยเลยทีเดียว Archdaily ถือว่าเป็นเว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลในแต่ละโปรเจ็กไว้ค่อนข้างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นการอธิบายที่มาที่ไปของงานออกแบบ รวมไปถึงแบบแปลน และรายละเอียดต่างๆ โดยละเอียด ซึ่งสิ่งเหล่านี้ทำให้ Archdaily กลายเป็นเว็บไซต์ฮอตฮิตสำหรับเหล่าดีไซเนอร์ทั้งหลายอย่างไม่ต้องสงสัย ถ้าไม่เหนื่อยกับการต้องนั่งแปลภาษาอังกฤษแล้ว ถือว่า Archdaily เป็นเว็บไซต์ที่ควรค่าแก่การหาแรงบันดาลใจ เว็บไซต์นึงทีเดียว

Retaildesignblog

เป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมงานออกแบบตกแต่งภายใน ไม่เพียงแต่เฉพาะร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวบไปถึงงานออกแบบประเภทอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านค้า โรงแรม หรือออฟฟิศสำนักงานไว้มากมาย รวมไปถึงงาน Product design ที่เกี่ยวข้องกับงานออกแบบ retails เอาเป็นว่านอกจากคุณจะได้แรงบันดาลใจ ในการตกแต่งดีๆ จากเว็บไซต์นี้แล้ว ยังได้ไอเดียจากงาน product design เพื่อไปตกแต่งร้านของคุณก็เป็นได้

Gritsandgrids

เว็บไซต์สุดท้ายนี้อาจจะต่างกับเว็บไซต์อื่น ตรงที่ไม่ได้เกี่ยวกับการออกแบบร้านอาหารโดยเฉพาะ แต่ Gritsandgrids เป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมข้อมูลการทำ Branding ร้านอาหารและเครื่องดื่มในภาพรวมทั้งหมด ตั้งแต่การออกแบบโลโก้ packaging การตกแต่งร้าน รวมไปถึง การออกแบบเมนู โดยแบ่งเป็นหมวดหมู่ตามประเภทของธุรกิจ เช่น Full table services, food trucks, bars แม้กระทั่ง ร้านกาแฟ ทำให้ผู้อ่านเห็นเบื้องหลังการทำ Brand Identity ซึ่งถือว่าเป็นประโยชน์สำหรับเจ้าของร้านที่ต้องการที่จะเริ่มทำธุรกิจเป็นอย่างมาก

หวังว่า ไอเดียแต่งร้านอาหาร จากเว็บไซต์ที่ผมรวบรวมมาในครั้งนี้ จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการหาแรงบันดาลใจในการออกแบบร้านอาหารนะครับ

 


 

การทำร้านอาหาร ยังมีอีกหลายเรื่องราว หลายขั้นตอนที่เจ้าของร้านควรรู้ ดังนั้น ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง กับงานใหญ่ส่งท้ายปี  Amarin Academy 3rd Anniversary : Food Trend Connect  งานครบรอบ 3 ปีของ Amarin Academy กับการรวมตัวของเหล่าผู้ประกอบการร้านอาหารกว่า 150 ร้าน พร้อมโอกาสการสร้าง Connection กับร้านชื่อดังต่างๆมากมาย อีกทั้งยังรวบรวมผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายแขนงที่จะมาอัพเดทเทรนด์ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็น วิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคของลูกค้า / งานดีไซน์ร้านสุดเจ๋ง / กลยุทธ์เรียกลูกค้าเข้าร้านสไตส์ Influencer ชื่อดัง ปิดท้ายด้วยปาร์ตี้สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ร่วมพูดคุยกับเหล่ากูรูและเจ้าของร้านผู้มากประสบการณ์ในบรรยากาศเป็นกันเอง ซึ่งงานจะจัดขึ้นในวันอังคารที่ 17 ธันวาคม 2562

 

สมัครเข้าร่วมงาน Amarin Academy 3rd Anniversary : Food Trend Connect  คลิก!!

Amarin Academy

 

เรื่องแนะนำ

คาเฟ่บ้านพักแมวจร Catster ด้วยปณิธานเปลี่ยน “แมวจร” ให้เป็น “แมวบ้าน”

คาเฟ่ บ้านพัก แมวจร Catster by Kingdomoftigers มาจกพุงได้ ถูกใจพากลับบ้านไปเลย แหล่งรวมความสดใส ด้วยปณิธานเปลี่ยน “แมวจร” ให้เป็น “แมวบ้าน” คงจะดีถ้าเขาได้มีบ้านอยู่ ได้อยู่กับเจ้าของที่รักเขาจริง ๆ ปฏิเสธไม่ได้ว่าปัญหาเรื่องสัตว์จรจัด สัตว์ไร้บ้านในไทย เป็นปัญหาที่ยากที่จะแก้ไข ทุกวันนี้เมื่อไปที่ไหนเราจึงมักจะเห็นน้อง ๆ โดยเฉพาะน้องหมา น้อง แมว เดินอยู่ตามสถานที่ต่าง ๆ ซึ่งมีโอกาสสูงมากที่น้องจะโดนทำร้าย หรือเกิดอุบัติเหตุได้ นี่จึงเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เกิด “Catster by Kingdomoftigers” บ้านพักพิงของ แมวจรกึ่ง คาเฟ่ ที่เปิดโอกาสให้ทาสได้เข้ามาเล่นกับน้อง และถ้าถูกชะตาก็รับไปเลี้ยงได้ ด้วยปณิธาน การแก้ปัญหาแมวจรที่ดีที่สุด คือเปลี่ยนให้เขาเป็นแมวบ้าน คาเฟ่แมวจร บ้านพักพิงของแมวจรกึ่งคาเฟ่นี้ มีชื่อว่า “Catster by Kingdomoftigers” ริเริ่มโดยคุณนัชญ์ ประสพสิน เจ้าของเพจ “Kingdom Of Tigers: ทูนหัวของบ่าว” เพจที่ให้ความช่วยเหลือด้านต่าง ๆ […]

ฟาสต์ฟู้ด

ฟาสต์ฟู้ด แห่ง ฮอยอัน Banh Mi มีดีอะไร?

หนาวนี้ที่เวียดนาม เดอะซีรีส์ ตอนที่ 2 ฟาสต์ฟู้ด แห่ง ฮอยอัน Banh Mi มีดีอะไร? เมืองฮอยอัน ประเทศเวียดนาม เมืองที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว และอุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารการกินมากมาย วันนี้เราไม่พลาดที่จะมาลอง ฟาสต์ฟู้ดสไตล์เวียดนามกันบ้าง ว่าเมนูเด็ดคืออะไร? และทำไมถึงครองใจทั้งชาวเวียดนามและชาวต่างชาติได้   ฟาสต์ฟู้ด แห่ง เมืองฮอยอัน              เรามาทำความรู้จัก “ฮอยอัน” หรือ “โห่ยอาน” คร่าวๆกันก่อน ฮอยอันถือได้ว่าเป็นเมืองขนาดเล็กอยู่ตรงฝั่งทะเลจีนใต้ ในเขตจังหวัด “กว๋างนาม” ทางตอนกลางของประเทศเวียดนาม เมืองฮอยอันได้รับการขึ้นทะเบียนมรดกโลก เมื่อปี พ.ศ. 2542 โดยองค์การยูเนสโก ด้วยเหตุผลว่าเป็นตัวอย่างของเมืองท่าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีการผสมผสานศิลปะและสถาปัตยกรรมทั้งของท้องถิ่นและของต่างชาติไว้อย่างมีเอกลักษณ์             ในอดีตเมืองฮอยอันเป็นเมืองแห่งความคึกคัก เนืองแน่นเนื่องจากมีทั้งชาวดัตท์ จีน ญี่ปุ่นและอินเดียเดินทางเข้ามาตั้งหลักปักฐาน ทำมาค้าขายกันในเมืองนี้จำนวนมาก จนถึงทุกวันนี้ฮอยอัน ยังคงมีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมเยือนตลอด ที่เจอเยอะมากๆเลย คือนักท่องเที่ยวชาวเกาหลี และชาวจีน จึงได้รับการขนานนามว่า […]

วิธีเก็บผัก

วิธีเก็บผัก เก็บอย่างไรให้ถูกต้อง และเก็บได้นาน

งานครัวในร้านอาหาร ไม่ใช่แค่เรื่องระบบการจัดการในครัวเท่านั้นที่ทุกคนให้ความสำคัญ แต่เรื่องรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อย่างวัตถุดิบต่างๆในครัว ก็ไม่ควรละเลยนะคะ ซึ่งแน่นอนว่าครัวในร้านอาหารจะต้องมีปริมาณการสั่งซื้อผักต่างๆ จำนวนมาก ซึ่งถ้าหากจัดเก็บไม่ถูกวิธี อาจจะทำให้สูญเสียวัตถุดิบไปอย่างน่าเสียดาย โดยเฉพาะผักบางชนิด  Amarin Academy มี วิธีเก็บผัก มาฝากกันค่ะ เก็บอย่างไรให้ถูกต้อง และใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด ซึ่งวิธีนี้จะนำไปใช้ที่บ้านก็ได้เช่นกันค่ะ   วิธีเก็บผัก ให้ถูกต้องเก็บได้นาน ทำอย่างไร? เบื้องต้นสิ่งที่ควรต้องรู้ก่อนเลยก็คือ 1.ไม่ควรเก็บผักทุกชนิดไว้รวมกัน จะทำให้เกิดการเน่าเสีย หรือผักเสื่อมสภาพเร็วขึ้น 2.ควรล้างผักให้สะอาดก่อนที่จะนำมาปรุงอาหาร เพราะผักที่ซื้อมาจากตลาดมักไม่สะอาดเพียงพอ หากยังไม่ได้ใช้ทันทีให้ล้างทั้งต้นด้วยน้ำสะอาด แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำก่อน จึงเอาเข้าเก็บ 3.การเก็บผักด้วยวิธีแช่น้ำ ไม่ควรแช่ผักลงในน้ำทั้งต้น เพราะจะทำให้วิตามินถูกละลายไปกับน้ำ   สำหรับ วิธีเก็บผัก ให้ยังคงสด ใหม่ อยู่ได้นานและอยู่ในสภาพที่ดีพร้อมเสิร์ฟนั้น ต้องเก็บให้เหมาะสมกับชนิดของผักนั้นๆ ด้วย สามารถแบ่งได้ตามนี้ค่ะ 1. ผักหัว ประเภทแครอท หัวบีท หัวผักกาด เผือก ให้ตัดใบออกให้หมดก่อนเก็บ หากไม่ตัดออกความหวานในหัวจะลดลง ส่วนผักที่มีเปลือกหนา เช่น ฟักทอง ฟัก […]

ออกแบบเมนู

แชร์ 10 เทคนิค ออกแบบเมนู อย่างไรให้ปัง

เคยไหม ร้านอาหารบางร้านออกแบบร้านสวยงาม อาหารอร่อย บริการก็ดี แต่การออกแบบเมนูกลับไม่ดึงดูด เพราะบางคนมองว่าเป็นแค่เรื่องเล็กไม่จำเป็น บางร้านไม่ให้ความสำคัญถึงขั้นปล่อยให้เล่มเมนูขาดบ้าง หลุดบ้าง แต่ความจริงแล้วการ ออกแบบเมนู ให้ดูน่าสนใจก็สำคัญไม่แพ้ส่วนอื่นๆ และก็เป็นจิตวิทยาอย่างนึงที่ช่วยให้ลูกค้าสั่งอาหารตามที่เรากำหนดได้ด้วย    เทคนิค ออกแบบเมนู อย่างไรให้ปัง การออกแบบเมนู เป็นจิตวิทยาช่วยดึงดูดลูกค้าได้อย่างไร เคยสำรวจตัวเองเวลาไปทานอาหารที่ร้านหรือไม่ บางครั้งเราใช้เวลาไม่นาน ในการตัดสินใจเลือกเมนู แต่บางครั้งก็ดูแล้วดูอีกก็ยังเลือกไม่ได้ นั่นแหละครับ การออกแบบเมนู ส่งผลต่อการตัดสินใจด้วยเช่นกัน ถ้าเจ้าของร้าน ออกแบบเมนูดี สะดุดตาก็จะช่วยดึงดูด ให้ลูกค้าสั่งอาหารได้เร็วขึ้น มากขึ้น และบางครั้งยังชักจูงให้ลูกค้าสั่งอาหารจานที่เรากำหนดได้ด้วย โดยใช้หลักการหลายอย่างประกอบ เช่น การใช้สี การจัดวางองค์ประกอบ การใช้คำ เป็นต้น ลองทำตามเทคนิคเหล่านี้กันเลยครับ   สีสื่อความหมายต่อผู้บริโภค ทฤษฎีสี เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการร้านอาหารควรศึกษาไว้ เพราะสีส่งอิทธิพลต่อการรับรู้ของมนุษย์ได้มากกว่าที่คิด เช่น สีเขียว สื่อความหมายถึงความสดชื่น จึงควรใช้ประกอบเมนูที่โดดเด่นด้านความสด สะอาด / สีส้ม ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร สีเหลือง สื่อความหมายถึงความสุข จึงดึงดูดสายตาของลูกค้าได้ดี สีแดง […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4669, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 081-664-0666, 091-729-8060
E-mail : sineenart_ya@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2023 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.