รู้ยัง? เทรนด์อาหาร Size เล็ก กำลังมา! - Amarin Academy

รู้ยัง? เทรนด์อาหาร Size เล็ก กำลังมา!

รู้ยัง? เทรนด์อาหาร Size เล็ก กำลังมา!

หลายคนคงคุ้นเคยกับร้านอาหาร ที่เสิร์ฟอาหารขนาดใหญ่ยักษ์ ไม่ว่าจะเป็นข้าวมันไก่จากยักษ์ คู่กับน้ำอัดลมไซซ์บิ๊ก ราดหน้าฮ่องเต้ หรือก๋วยเตี๋ยวจักรพรรดิ์ ที่เรียกกระแสความสนใจของผู้บริโภคได้ไม่น้อยเลย แต่รู้ไหมว่า เทรนด์อาหาร ในต่างประเทศกำลังเปลี่ยนไป หันมาเสิร์ฟ อาหาร size เล็ก แทน

ในอดีตผลิตภัณฑ์อาหารในอเมริกาส่วนใหญ่ มักกระตุ้นให้ผู้บริโภครับประทานอาหารมากๆ เพื่อจะได้กำไรมากตามไปด้วย แต่ปัจจุบัน เทรนด์การทำธุรกิจเปลี่ยนไป บริษัทที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหารส่วนใหญ่ เริ่มหันมาผลิตอาหารไซส์เล็กลงมากขึ้น

ยกตัวอย่างเช่น McDonald’s ที่ตอนนี้ออกผลิตภัณฑ์ขนาดใหม่ มาทดลองตลาด จากเดิมที่มีเมนู บิ๊กแมค ก็เพิ่มผลิตภัณฑ์ขนาดใหม่คือ แมคจูเนียร์ โดยมีกลุ่มเป้าหมายคือคนที่กินน้อย และนิยมซื้อกลับบ้าน

ขณะเดียวกันบริษัท Mars ผู้ผลิตขนมยอดฮิต ไม่ว่าจะเป็น M&M Snickers Mars ฯลฯ แม้จะไม่ได้ลดขนาดผลิตภัณฑ์ แต่ก็ขึ้นคำเตือนว่า อย่าบริโภคมากเกินไป หรือแบรนด์ Uncle Ben’s ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับข้าวก็วางแผนว่าจะติดป้ายแนะนำให้รับประทานเพียงสัปดาห์ละครั้งเท่านั้น เพราะผลิตภัณฑ์มีโซเดียมสูง

แม้แต่เครื่องดื่มน้ำอัดลมยี่ห้อดัง ทั้งหลายก็เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ขนาดเล็กลงด้วย นอกจากนี้ Starbucks ผู้นำตลาดกาแฟในอเมริกา ยังเพิ่มแก้วขนาดเล็กเป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคอีกด้วย

จากปรากฎการณ์ปรับขนาดผลิตภัณฑ์อาหารให้เล็กลงนี้ Will Rosenzweig ผู้อำนวยการสถาบันสอนธุรกิจอาหารแห่งหนึ่ง กล่าวไว้ว่า แนวโน้มการปรับลดขนาดผลิตภัณฑ์นี้ เป็นไปเพื่อความอยู่รอดของบริษัท ที่ประกอบธุรกิจอาหารแปรรูป เพราะตอนนี้อัตราโรคอ้วน และโรคเบาหวาน ในชาวอเมริกันกำลังเพิ่มสูงขึ้น ทำให้คนส่วนใหญ่หันมาใส่ใจในสุขภาพมากขึ้น โดยเลือกรับประทานอาหารให้น้อยลง หรือ ซื้อผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กลง แม้ว่าการซื้อขนาดเล็ก จะไม่คุ้มค่าเท่าการซื้อขนาดปกติ หรือขนาดใหญ่ก็ตาม แต่ผู้บริโภคก็ยินดีจ่าย

กลับกันเมื่อหันมามองตลาดในประเทศไทย เราจะเริ่มเห็นว่ากระแสรักสุขภาพกำลังมาแรงสุดๆ แถมยังไม่มีทีท่าว่าจะแผ่วลงง่ายๆ ด้วย ฉะนั้นคนที่กำลังมองหาลู่ทางทำธุรกิจ เกี่ยวกับอาหารอาจจะต้องนำเทรนด์ “อาหาร Size เล็ก” มาเป็นเกณฑ์ในการพิจารณาด้วย อาจลองปรับไซส์การเสิร์ฟ จากเดิมเป็นแก้วใหญ่ ก็ปรับเป็นแก้วขนาดกลาง หรือขนาดเล็ก เพิ่มตัวเลือกให้ผู้บริโภค

การลงทุนแต่ละครั้งคือความเสี่ยง ฉะนั้นผู้ประกอบการควรศึกษาข้อมูลและเทรนด์ของโลกให้ดี จะได้ไม่ต้องมาแก้ปัญหาในภายหลัง


บทความที่เกี่ยวข้อง

เทรนด์ธุรกิจปี 2018 ธุรกิจใดมาแรงไปดูกัน

Food Trend เทรนด์อาหารมาแรง 2018

เรื่องแนะนำ

พาณิชย์ฯ ประกาศรางวัลการประกวด Thailand Franchise Award 2023 จัดพิธีมอบสุดยิ่งใหญ่เป็นปีที่ 4

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ประกาศรางวัลสุดยอดแฟรนไชส์ การประกวด Thailand Franchise Award 2023 : TFA 2023 จัดพิธีมอบโล่เชิดชูเกียรติสุดยิ่งใหญ่กับความสำเร็จอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 กับรางวัลแห่งเกียรติยศ 5 ประเภท 13 รางวัล เพื่อเชิดชูธุรกิจ แฟรนไชส์ที่มีศักยภาพและมีระบบการบริหารจัดการที่ได้มาตรฐาน พัฒนาและส่งเสริมธุรกิจแฟรนไชส์ให้มีภาพลักษณ์ที่ดี น่าเชื่อถือ ก้าวสู่ความเป็นผู้นำในธุรกิจแฟรนไชส์ และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในกลุ่มผู้ประกอบธุรกิจแฟรนไชส์ และนักลงทุน ทั้งในประเทศและต่างประเทศ การจัดประกวดรางวัลธุรกิจแฟรนไชส์ไทย (Thailand Franchise Award) มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและส่งเสริมการตลาดธุรกิจแฟรนไชส์ไทย สร้างการรับรู้ ภาพลักษณ์ที่ดี และเผยแพร่ธุรกิจแฟรนไชส์ผ่านการจัดงานประกวดธุรกิจแฟรนไชส์ โดยปีนี้มีธุรกิจแฟรนไชส์สนใจสมัครเข้าร่วมจำนวน 54 แบรนด์ ผ่านเกณฑ์การคัดเลือกอย่างเข้มข้น เพื่อที่จะได้รับโล่รางวัลพร้อมประกาศเกียรติคุณในฐานะต้นแบบธุรกิจแฟรนไชส์ไทยในวันนี้ (10 กรกฎาคม 2566) ซึ่งรางวัลในการประกวดแบ่งออกเป็น 5 ประเภท 13 รางวัล โดยแฟรนไชส์ที่ได้รับรางวัลในปีนี้ ได้แก่ ประเภทที่ 1 รางวัลแฟรนไชส์ไทยยอดเยี่ยมตามขนาด รวม 3 รางวัล […]

สังคมผู้สูงอายุ

5 ธุรกิจมาแรง เมื่อโลกก้าวสู่ สังคมผู้สูงอายุ

โลกกำลังก้าวสู่สังคมผู้สูงวัยเต็มรูปแบบในปี 2564 ทำให้เห็นว่าธุรกิจสำหรับผู้สูงอายุกำลังมาแรง เราจึงขอแนะนำ 5 ธุรกิจมาแรง เมื่อโลกก้าวสู่ สังคมผู้สูงอายุ

อย่าพลาดเทรนด์ โฆษณาด้วย ASMR ทำให้ผู้บริโภคประทับใจกว่า!!

        หนึ่งในเทรนด์ที่มาแรงมากในช่วงไม่กี่ปีมานี้ คือคลิปวิดีโอ ASMR ที่มีผู้สนใจทั่วโลก เทรนด์ ASMR นี้คืออะไร? และ โฆษณาด้วย ASMR จะช่วยทำการตลาดให้ผู้บริโภคประทับใจและจดจำแบรนด์ได้ดีขึ้นอย่างไร ติดตามได้จากบทความนี้ครับ  โฆษณาด้วย ASMR ทำให้ผู้บริโภคประทับใจกว่า!! ASMR คืออะไร?         คำว่า “ASMR” ย่อมาจาก Autonomous Sensory Meridian Response หรือการตอบสนองต่อประสาทรับความรู้สึกอัตโนมัติ โดยใช้ภาพและเสียงเป็นสิ่งกระตุ้นให้สมองเกิดความรู้สึกผ่อนคลาย เหมือนได้รับการนวด เช่น การดูภาพที่มีการเคลื่อนไหวช้าๆ เป็นจังหวะ หรือเสียงกระซิบใส่ไมโครโฟน เสียงเคี้ยวอาหาร เสียงแคะหู เสียงเคาะสัมผัสสิ่งของ หรือเสียงที่ดังเป็นจังหวะซ้ำๆ โดยต้องใช้ไมโครโฟนพิเศษที่สามารถเก็บเสียงแผ่วเบาได้แบบแยกลำโพงฝั่งซ้ายขวา   ทำไมเทรนด์ ASMR ถึงเป็นที่นิยม?         ASMR ไม่ใช่เรื่องใหม่สักเท่าไหร่ แต่เริ่มเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรุ่นใหม่มากขึ้นช่วงหลายปีมานี้ โดยเราจะเห็นคลิปการทำ […]

งานหนักไม่เคยฆ่าใคร แต่ฉันปวดหลัง! “พาราเซตามอล” ตัวช่วย “ลดสารพัดปวด” ของชาวออฟฟิศ

งานหนักไม่เคยฆ่าใคร แต่ฉันปวดหลัง! “พาราเซตามอล” ตัวช่วย “ลดสารพัดปวด” ของชาวออฟฟิศ   งานหนักไม่เคยฆ่าใคร แต่ฉันปวดหลัง! ปฏิเสธไม่ได้ว่าโรคยอดฮิตของคนวัยทำงานทุกวันนี้ ก็คือ “ออฟฟิศซินโดรม” ที่มาพร้อมกับอาการ “ปวด” ตั้งแต่ต้นคอ บ่า ไหล่ หลัง ไปจนถึงปวดร้าวศีรษะ อันมีสาเหตุมาจากพฤติกรรมการทำงานที่ไม่เหมาะสม ซึ่งแอดก็เป็นหนึ่งในชาวออฟฟิศผู้โชคร้ายคนนั้น ที่ต้องเผชิญกับอาการปวดทั้ง คอ บ่า ไหล่ และเชื่อว่าหลาย ๆ คนก็เผชิญกับอาการเหล่านี้อยู่เหมือนกัน ซึ่งการบรรเทารักษาอาการปวดเหล่านี้ในเบื้องต้น ก่อนที่จะหาเวลาลางานไปพบแพทย์แบบจริงจัง ก็ทำได้ง่าย ๆ ด้วยการบริโภคยากลุ่มพาราเซตามอล  ที่เรารู้จักกันดีก็เช่น ไทลินอล ที่นอกจากจะสามารถบรรเทาอาการปวดหัว ลดไข้ได้แล้ว ก็ยังสามารถบรรเทาอาการปวดอื่น ๆ ได้ด้วย ทั้งปวดฟัน ปวดข้อต่อ ปวดท้องประจำเดือน ไปจนถึงบรรเทาอาการปวดจากภาวะออฟฟิศซินโดรม ไม่ว่าจะเป็น ระบมไปทั้งคอ บ่า ไหล่ เพราะนั่งปั่นงานทั้งวัน ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อส่วนต่าง ๆ เช่น ต้นคอ ไหล่ สะบัก […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท เอเอ็มอี อิมเมจิเนทีฟ จำกัด
ในเครือ บริษัท อมรินทร์ คอร์เปอเรชั่นส์ จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4669, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

ติดต่อแจ้งปัญหาหรือร้องเรียน
02-422-9999 ต่อ 4180
(จันทร์ – ศุกร์ เวลา 09.00 – 18.00 น)
bdcx@amarin.co.th

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 081-664-0666, 091-729-8060
E-mail : sineenart_ya@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2025 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.