อุทาหรณ์ลูกค้าโอนเงิน แต่ดูสลิปไม่ดี เงินเข้าแค่ 7 บาท วิธีป้องกันลูกค้าขอสแกน

อุทาหรณ์ลูกค้าโอนเงิน แต่ดูสลิปไม่ดี ดูอีกทีเงินเข้าแค่ 7 บาท วิธีป้องกันกรณีลูกค้าขอสแกน

ลูกค้า โอนเงิน แต่ดูสลิปไม่ดี
สุดท้ายดูอีกทีเงินเข้าแค่ 7 บาท
อุทาหรณ์แม่ค้า – สมาชิกกลุ่ม “คนบ้ากาแฟ” ให้กำลังใจ
พร้อมแชร์วิธีป้องกันกรณีลูกค้าขอสแกน

ถือว่าลูกค้ามาให้ประสบการณ์… ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้มาโพสต์แชร์เรื่องราวในกลุ่ม “คนบ้ากาแฟ” หลังเธอได้ขายเครื่องดื่มให้กับลูกค้า และใช้การจ่ายด้วยการ โอนเงิน แต่พอมาตรวจสอบรายการเดินบัญชีดูอีกที ถึงกับงานเข้า เมื่อยอดเงินที่ได้รับโอนมามีแค่ 7 บาท!

 

ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายนี้โพสต์ว่า “ลูกค้ามาให้ประสบการณ์ค่ะ สั่งอเมริกาโน่ร้อน 1 แก้ว ราคา 35.- คาปูชิโน่เย็น 1 แก้ว ราคา 40.- ลูกค้าขอสแกน เสร็จก็ให้เราดู ไอ้เราก็ตาดี๊ดี มองเห็นเลข 7 ก็ว่าขอบคุณค่ะ พอมาดูยอด งานเข้าแล้วตรู555 ขอบคุณคุณลูกค้าที่มาให้ประสบการณ์” พร้อมแนบหลักฐานเงินเข้ามาด้วย ซึ่งในนั้นก็ได้ระบุว่ามีเงินเข้าแค่ 7 บาท จริงๆ

ซึ่งเมื่อเรื่องนี้ออกไปก็ได้มีสมาชิกกลุ่มคนบ้ากาแฟทั้งผู้บริโภคและเจ้าของร้านต่างเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างหลากหลาย โดยส่วนใหญ่รู้สึกเห็นใจเจ้าของร้านรายนี้เป็นอย่างมาก และขอเป็นกำลังใจให้เธอ ในขณะเดียวกันหลายคนก็มองว่าลูกค้ารายนี้ใจร้ายมาก ๆ ที่ทำแบบนี้กับที่ตั้งใจทำมาหากิน ไปจนถึงบางคนก็มองว่าลูกค้าอาจจะไม่ได้ตั้งใจหรือเปล่า แต่อาจจะกดผิด เป็นต้น

🔸ประสบการณ์ตรงจากคนทำมาค้าขายที่เคยพบเจอกรณีเช่นเดียวกัน

🗣💬 “ยังดีที่ได้ตั้ง 7 บาท ของเค้าไม่ได้สักบาท ทำยืนๆ กดๆ คุยกับเพื่อน เสร็จแล้วรีบพากันออกไปเลย พีคสุดคือสั่งเมนูแพงสุดในร้านด้วยค่ะ ”

🗣💬 “ของผมก็เคยเจอ ราคาเครื่องดื่ม 60 โอนให้ผม 6 บาท ฮ่าๆ เเต่ก็ถือว่าเลี้ยง ลูกค้าไปครับ”

🗣💬 “เป็นค่ะ ลูกค้าสั่งชาไข่มุกเนอะ แล้วสั่งใส่ไข่มุก โอนมา 19 บาท ทั้งที่จริง 24 บาท จ้า!!! ทำเสร็จแล้วอะกำลังจะไปส่ง อะ แจกกก”

🗣💬 “เคยค่ะ ต้องโอน 70 โอนมา 7 บาท แต่ของเราดูได้ทัน และแก้ทันที คิดว่าลูกค้าคงไม่ได้ตั้งใจ ”

🗣💬 “จำได้แม่น ลูกค้าซื้อ 140 โอนมา 14 บาท ”

🗣💬 “เคยเจอค่ะ ค่าน้ำ 70 โอนมาแค่ 30 แล้วรีบเดินไปเลย ตอนนั้นยุ่งออเดอร์อยู่ได้ยินเสียงเงินเข้าก็เลยบอกลูกค้าว่าเข้าแล้วค่ะ ”

🔸โอนเงิน = วัดใจ🤔

🗣💬 “เป็นการวัดดวงเลยค่ะ ที่ร้านบางคนเค้าก็ให้ดูสลีป บางคนก็ไม่ บอกแค่โอนแล้วนะ เราก็ค่ะๆ จ้าๆ ไป ในใจแอบหวั่นนะ555

🗣💬 “เรานี่ไม่ค่อยจะดูเหมือน วัดใจ เเต่ก็ยังไม่เคยโดน ส่วนตัวจำได้นะใครโอนบ้าง เพราะที่ร้านน้อยคนที่จะโอนจ่าย ลูกค้าอย่าคิดว่าเขาจำไม่ได้นะ รอบหน้าถ้าเขาต้อนรับไม่ดีก็ให้คิดไว้เลยว่าเขาจำคุณได้เเต่เขาไม่อยากพูดให้มากความเเค่นั้นเอง ลูกค้า ถ้าเห้นโพสต์ควรโอนเพิ่ม เพราะมันมีประวัติการโอนอยู่”

🗣💬 “ปกติแล้วแม่ค้าจะไม่ค่อยดูเลย ให้ใจลูกค้าแน่น เราเองในฐานะลูกค้าจะบอกว่า เช็คก่อนนะคะ เข้ารึเปล่าคะ ไม่ได้มาแสดงว่าตัวเองดี แต่ใจเขาใจเรา คนทำมาหากิน แม่ค้ามีต้นทุนเสมอ”

📌ไปจนถึงหลายคนก็ได้แชร์วิธีการป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์แบบนี้ เช่น

1.เช็คความถูกต้องของยอดเงินเข้าทุกครั้ง ก่อนลูกค้าออกจากร้าน
2.ใช้การถ่ายสลิปโอนเงินของลูกค้าเอาไว้ เพื่อเป็นหลักฐานในการโอนเงิน และการตรวจสอบยอดขายในแต่ละวัน
3.โหลดแอปฯ ของธนาคารผู้ที่เรานำมาใช้ในการรับเงินโอนเพื่อการขาย และเปิดการแจ้งเตือน เพื่อให้เรารู้ว่ามียอดเงินเข้า แต่ก็ยังคงต้องตรวจสอบความถูกต้องของยอดเงินด้วยอยู่ดี
4.เมื่อลูกค้าโชว์สลิปการโอนเงินให้ดู ต้องดูแบบถี่ถ้วน ถ้าผิดจะได้บอกเลย ถ้ามัวเกรงใจ สุดท้ายมารู้ว่าโอนผิด โอนขาด ร้านจะเจ็บเอง ไม่ต้องอายที่จะตรวจสอบ เราไม่ได้จะจับผิด แต่เราค้าขายก็ต้องมีการตรวจสอบจำนวนเงินให้ถูก

จากการอ่านคอมเมนต์มีพ่อค้าแม่ค้าหลายคนมากที่มองข้ามการตรวจสอบยอดเงินที่ลูกค้าโอนเข้า ด้วยเหตุผลเกรงใจบ้าง ในช่วงเวลานั้น ๆ คนเยอะบ้าง ไม่มีเวลาดู แล้วต้องมาอาศัยการวัดใจว่าลูกค้าจะโอนให้จริง ๆ แบบไม่ผิด ซึ่งค่อนข้างเป็นการกระทำที่เสี่ยงต่อตัวเองมาก แล้วพอเกิดเหตุการณ์แบบนี้ ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าเป็นเราเองนี่แหละที่เจ็บ ดังนั้นเพื่อความสบายใจและไม่เกิดปัญหาทีหลัง กันไว้ดีกว่าแก้นะ🥰

Reference: https://www.facebook.com/groups/259809032544230/posts/511140874077710/
#AmarinAcademy #ร้านอาหาร

เรื่องแนะนำ

5 กลุ่มลูกค้า ที่ร้านอาหารต้องมัดใจให้อยู่หมัด

การหาข้อมูลพฤติกรรมลูกค้า และนำมาวิเคราะห์ เป็นสิ่งจำเป็นในการเปิดร้านอาหารไม่น้อย เพราะจะเป็นการรู้ถึงแนวทางการพัฒนาร้าน และการทำการตลาด ที่สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ ซึ่งหากทำได้ ไม่เพียงแต่ยอดขายที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่หมายถึงการเติบโตของธุรกิจอาหารได้อย่างดีและยั่งยืนอีกด้วย แล้ว กลุ่มลูกค้า แบบไหนที่ร้านต้องมัดใจให้อยู่หมัด   5 กลุ่มลูกค้า ที่ร้านอาหารต้องมัดใจให้อยู่หมัด 1. ลูกค้าที่ใช่เลย ลูกค้ากลุ่มที่ชอบอาจมาแล้วหายไป แต่ลูกค้าที่ใช่จะอยู่นาน เพราะร้านนั้น ๆ เข้ากับตัวตนของพวกเขา และเข้าใจในสิ่งที่เขาต้องการมากที่สุด จึงสามารถครองใจลูกค้าไว้ได้  การกำหนดคอนเซ็ปต์ของร้านที่ชัดเจน จะช่วยทำให้วางแผนการตลาดโดยดูจากกลุ่มเป้าหมายได้ดียิ่งขึ้น    2. ลูกค้าที่ซื้อน้อย… แต่ซื้อทุกวัน ลูกค้าที่ดีอาจไม่ใช่ลูกค้าที่ซื้อเยอะ แต่เป็นลูกค้าที่ซื้อแล้ว ทำให้เราเข้าใจลูกค้าคนอื่นเพิ่มมากขึ้นต่างหาก ลูกค้ากลุ่มที่ซื้อบ่อยไม่ว่าจะซื้อเพราะสะดวก ใกล้ที่พัก หรือซื้อเพราะถูกใจในอาหารและการบริการ  ลูกค้ากลุ่มนี้จะผันไปเป็นลูกค้า Royalty ได้มากที่สุด นอกจากนั้นแล้ว ข้อมูลจากกลุ่มลูกค้าในกลุ่มนี้ ยังช่วยให้ร้านสามารถวัดความพอใจของสินค้า เพื่อวางแผนการตลาดได้ดีที่สุด   3. ลูกค้าที่กล้าคอมเพลน ทุกวันนี้ลูกค้าสามารถ feedback  ร้านได้โดยตรงผ่านช่องทางออนไลน์ คุณสามารถตอบโต้กับลูกค้าที่ยินดีจะแชร์ความคิดเห็นไม่ว่าจะบวกหรือลบได้ทันที การแสดงความสนใจ นอกจากนั้นวิธีการจัดการของคุณต่อความคิดเห็นในทางลบของลูกค้าเป็นสิ่งที่โฆษณาร้านค้าของคุณไปสู่ลูกค้าคนอื่น ๆ ได้อย่างกว้างที่สุด และส่วนใหญ่ลูกค้ากลุ่มนี้มีแนวโน้มที่จะบอกต่อประสบการณ์ของพวกเขาด้วย […]

กรณีศึกษา แค่การสั่งเมนู อาจทำให้ลูกค้ารู้สึก “เสียหน้า” เพราะความเข้าใจไม่ตรงกันกับร้าน

กรณีศึกษา แค่การสั่งเมนู อาจทำให้ลูกค้ารู้สึก “เสียหน้า” เพราะความเข้าใจไม่ตรงกันกับร้าน แชร์ประสบการณ์โดยสมาชิกกลุ่ม “คนบ้ากาแฟ” พร้อมรวมคำแนะนำต่าง ๆ ที่น่าสนใจ แอดได้ไปเจอ Topic หนึ่งในกลุ่ม “คนบ้ากาแฟ” แล้วเห็นว่าน่าสนใจมาก ๆ นั่นก็คือเรื่อง ความเข้าใจของลูกค้า กับคนขายกาแฟ ที่บางครั้งอาจจะต่างกัน ทำให้เกิดความสับสนหรือเข้าใจผิด นำไปสู่การทำเครื่องดื่มที่ไม่ใช่แบบที่ลูกค้าสั่ง หรือไม่ตรงกับที่ลูกค้าอยากได้ แต่เจ้าของร้านจะสื่อสารอย่างไร ไม่ให้ลูกค้ารู้สึก “เสียหน้า” ล่ะ ? ซึ่งสำหรับปัญหาความเข้าใจของลูกค้ากับคนขายกาแฟที่บางครั้งอาจจะต่างกันนั้น ได้มีผู้ประกอบการร้านกาแฟท่านหนึ่งได้มาแสดงความคิดเห็นเชิงแนะนำได้อย่างน่าสนใจว่า “ความเข้าใจของลูกค้ากับคนขายกาแฟมักจะต่างกัน แต่หากลูกค้าเอื้อนเอ่ยออเดอร์ใด ที่เราคิดว่าชื่อไม่ถูก เราแค่ทวนออเดอร์และส่วนผสมก็พอ อย่าทำให้ลูกค้ารู้สึกเสียหน้า ลูกค้าบางท่านอาจจำชื่อมาแค่นั้น หรือไม่ได้เข้าร้านกาแฟบ่อยๆ และเขาไม่ต้องการให้เราสอนเขา 1.ถ้าลูกค้าสั่งเครื่องดื่มไม่หวาน เราแค่ทวนว่าไม่หวานเลยหรือใส่นิดหน่อย 2.ถ้าลูกค้าสั่งเอสเพรสโซ่ร้อนใส่น้ำเยอะ ๆ ถ้าเขาไม่ได้เรียกอเมริกาโน่ ก็ไม่เป็นไร ทำให้เขานะ มันเหมือนกัน 3.คาปูชิโน่ไม่ใส่ฟองนม ไม่ใส่ช็อคโกเลต ก็แค่ตอบว่า ค่ะ แล้วถามว่า “หวานปกติไหมคะ” ตอนวัยรุ่นเคยสั่งชาเขียวปั่นร้านหนึ่ง เขาบอกไม่มีค่ะ มีแต่ […]

10 เหตุผลที่ร้านอาหาร ต้องรู้เรื่อง SOP

1. ช่วยในการควบคุมต้นทุนอาหาร             เมื่อพูดถึงการทำ SOP อาหาร เจ้าของร้านอาหารอาจจะนึกถึงการกำหนดขั้นตอนในการทำอาหารแต่ละเมนูเพียงเท่านั้น แต่การทำ SOP ที่เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างมาตรฐานอาหารเพื่อให้อาหารมีรสชาติที่คงที่ และสามารถช่วยควบคุมต้นทุนอาหารได้เป็นอย่างดีนั้น คือการกำหนดมาตฐานในการทำงานตลอดกระบวนการ เริ่มตั้งแต่ วัตถุดิบ อุปกรณ์ที่ใช้ ขั้นตอนปรุง ปริมาณเครื่องปรุง การจัดเสิร์ฟ รวมถึงการจัดเก็บวัตถุดิบเพื่อคงความสดใหม่ ยิ่งร้านของคุณสามารถลงรายละเอียดในขั้นตอนส่วนนี้ได้เท่าไหร่ ก็จะยิ่งทำให้ร้านสร้างกำไรได้มากขึ้นจากต้นทุนวัตถุดิบที่ลดลง   2.ช่วยแก้ปัญหาพนักงานลาออก กระทบต่องานบริการหน้าร้าน             ปฏิเสธไม่ได้ว่า ปัญหาพนักงานร้านอาหารลาออกสร้างผลกระทบต่อการทำร้านอาหารไม่น้อย และยังเกิดต้นทุนแฝง ทั้งงบประมาณ เวลา บุคคลากร ในการฝึกพนักงานใหม่ การทำ SOP คู่มือพนักงานที่ระบุขั้นตอนการทำงาน สิ่งที่พนักงานควรรู้ ข้อกำหนดและกฏระเบียบ จะช่วยลดเวลาในการดำเนินการนี้ทั้งหมด และยังสามารถทำให้คุณบริหารร้านอาหารได้อย่างต่อเนื่อง   3.ช่วยให้เจ้าของร้านอาหาร เหนื่อยน้อยลง      ไม่ใช่แค่เหนื่อย จากการบริหารร้านอาหารให้สามารถคงอยู่ได้โดยไม่ขาดทุน แต่คำว่าเหนื่อยของการทำร้านอาหาร ยังหมายรวมไปถึง การทุ่มเทแรงกาย แรงใจ และเวลาทั้งหมดไปกับการแก้ปัญหาในแต่ละวัน การลดปัญหาจุกจิกที่สามารถแก้ไขได้โดยทีมงานร้านอาหารโดยที่เจ้าของร้านอาหารไม่ต้องลงมือไปแก้ทุกปัญหาเองเพียงแต่มอนิเตอร์เท่านั้น ก็คือ การสร้างระบบที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมให้การทำงานแต่ละส่วนเกิดปัญหาน้อยที่สุด นั่นก็คือ การวางระบบ […]

จดทะเบียนบริษัท

จดทะเบียนบริษัท ร้านอาหารต้องรู้อะไรบ้าง ?

ขายดีมาก ยอดขายเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่ภาษีที่ต้องเสียก็พุ่งสูงตาม! อย่างนี้ร้านอาหารควรทำธุรกิจในนามบุคคลแบบนี้ต่อไป หรือ จดทะเบียนบริษัท ดี?

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4669, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 081-664-0666, 091-729-8060
E-mail : sineenart_ya@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2022 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.