6 เทคนิค แต่งร้านรับลมหนาว ดึงดูดลูกค้าเข้าร้าน - Amarin Academy

6 เทคนิค แต่งร้านรับลมหนาว ดึงดูดลูกค้าเข้าร้าน

เข้าสู่ช่วงปลายปีแบบนี้ ถึงแม้อากาศบ้านเราอาจจะไม่ได้หนาวมาก แต่หลายคนคงเริ่มสัมผัสได้ถึงอากาศเย็นสบายเบาๆกันแล้ว บรรดาร้านอาหารต่างๆ ก็คงเริ่มที่จะวางแผนตกแต่งร้านรับลมหนาวกันบ้าง วันนี้เราได้รวบรวมเอาไอเดียการ แต่งร้านรับลมหนาว มาเป็นแนวทางให้ผู้ประกอบการและผู้ที่สนใจ ได้ลองเอาไปปรับใช้กับธุรกิจที่ทำอยู่ เพื่อเพิ่มสีสันและดึงดูดลูกค้าให้ได้มากขึ้นในช่วงเวลาแห่งความสุขแบบนี้

  

 6 เทคนิค แต่งร้านรับลมหนาว

1.ตกแต่งร้านด้วยโทนสีธรรมชาติ

คิดจะแต่งร้านให้เข้ากับบรรยากาศฤดูหนาวต้องเน้นความเป็นธรรมชาติด้วยสีเอิร์ธโทน ซึ่งเป็นสีโทนกลางๆ ที่เข้าได้กับทุกสี เป็นสีโทนอบอุ่น อาจให้เพิ่มน้ำหนักไปทาง เข้มๆ ขึ้นมา เช่น สีเทา สีน้ำตาลอมเทา สีฟ้าอมม่วง หรือสามารถเลือกใช้โทนสีที่นุ่มนวล มี

การเลือกใช้วัสดุตกแต่งหรือเฟอร์นิเจอร์ ที่เป็นธรรมชาติพวกสีและลวดลายไม้ชนิดต่างๆ หินทรายทั้งแบบหินจริงและหินเทียมก็ได้เช่นกัน เข่น ชั้นวางของเดิมที่เป็นชั้นกระจก เราก็เปลี่ยนเป็นชั้นไม้ย้อมสีเข้มขึ้น เฟอร์นิเจอร์ไม้นั้นจะช่วยทำให้บรรยากาศภายในร้านนั้นมีความเบา สบาย อบอุ่นขึ้น

สีโทนธรรมชาติแบบนี้ จะช่วยนำพาความรู้สึกผ่อนคลายและอบอุ่นมาสู่ลูกค้า ทำให้คนที่เดินเข้าร้านรู้สึกสบายใจและเป็นมิตรกับร้านของเรามากขึ้น

แต่งร้านรับลมหนาว

 

2.แต่งร้านด้วยแสงไฟอบอุ่น

      มุมอบอุ่นที่ถูกเพิ่มเติมด้วยหลอดไฟชนิดให้แสงแบบ Warm White (สีเหลืองนวล) จะยิ่งสร้างบรรยากาศให้หน้าหนาวไม่หนาวอีกต่อไป แต่กลับจะช่วยสร้างบรรยากาศในตอนกลางคืนในบรรยากาศลมเย็นๆ ให้รู้สึกผ่อนคลาย การเลือกใช้ไฟสีเหลืองนวล หรือลองเลือกใช้โคมไฟดีไซน์เก๋ๆแทนการใช้หลอดไฟทั่วไป พร้อมกับเลือกเปิดใช้แบบเน้นเปิดให้แสงสว่างเป็นจุดๆ เฉพาะมุมบางมุม จะยิ่งช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับร้านอาหารของคุณได้อย่างน่าสนใจ เทคนิคการติดหลอดไฟก็ขึ้นอยู่กับไอเดียและความคิดสร้างสรรค์ไม่จำเป็นต้องติดแบบธรรมดาอาจมีการซ่อนตัวหลอดไฟให้สว่างออกมาแค่แสง การแต่งร้านสไตล์นี้ยังเพิ่มความโรแมนติกให้กับร้านอาหารได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

แต่งร้านรับลมหนาว

 

3.เพิ่มความ Cozy ด้วยหมอนอิง

หากร้านของคุณเป็นร้านคาเฟ่ เบเกอรี่ ขนมหวานน่ารักๆ ลองเพิ่มหมอนอิง หมอนวางตักสำหรับลูกค้า ตรงโซฟาหรือเก้าอี้ซักสองสามใบ แล้วเลือกใช้ปลอกหมอนที่ทำจากผ้าฝ้าย เส้นใยใหญ่ๆหน่อย เลือกสีแบบธรรมชาติ หรือ Earth Tone จะยิ่งเพิ่มเสน่ห์ให้กับร้านเราน่านั่งมากขึ้น

นอกจากนั้น ยังสามารถเพิ่มความอบอุ่นโดยหาพรม ฟูๆ หนาๆ นุ่มๆ สักผืนมาวางเพิ่มในส่วนที่หน้าร้าน  หรือวางที่พื้นโล่งๆ มุมหนึ่ง แล้วหา Easy Chair  มาวางทับอีกที ก็จะช่วยเพิ่มสีสันได้อย่างมาก

 

4. แต่งร้านด้วยธีมฤดูหนาว เพิ่มเมนู Special เฉพาะฤดู

      ช่วงนี้ไม่ว่าจะเดินไปทางไหน ห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆแทบทุกที ล้วนแต่ประดับประดาด้วยไฟหลากสี รวมทั้งต้นคริสมาสต์และของขวัญประดับมากมาย ตัวอย่างที่เห็นได้ชัด คือ ร้านกาแฟสตาร์บัค ที่ภายในร้านมีการตกแต่งร้านรับฤดูหนาวยังไม่พอ แก้วกาแฟหรือแม้กระทั้งเมนูเครื่องดื่ม ยังมีการเปลี่ยนให้เข้ากับธีมฤดูหนาวอีกด้วย ดังนั้นการจัดร้านของเราก็อย่าลืมประดับร้านด้วยไฟประดับ ต้นคริสต์มาส กล่องของขวัญ หุ่นซาสตาครอส หุ่นกวางเรนเดียร์ หรือมุมของขวัญเล็กๆ น่ารักๆ รวมทั้งเมนูพิเศษสำหรับฤดูหนาวนี้ ที่จะทำให้คนที่มาร้านพร้อมแชะ และแชร์ภาพร้านของเราออกไปกลายเป็นการโฆษณาทางอ้อมที่ดีอีกด้วย

แต่งร้านรับลมหนาว
credit : A Cuisine

5. โซน Out door รับลมหนาว

หากร้านอาหารของคุณมีโซนรับลูกค้าด้านนอก หรือ โซนดาดฟ้า ยิ่งไม่ควรพลาดที่จะทำการตกแต่งให้เข้ากับบรรยากาศรับลมหนาวด้วย เพราะเชื่อเลยว่าโซนเอ้าท์ดอร์จะเป็นโซนยอดฮิตที่ลูกค้าอยากออกมานั่งรับลมเย็นๆทานอาหารมากที่สุด

โดยมุมนี้อาจตกแต่งบริเวณพื้นและผนังพิงที่เป็นที่นั่งด้วยไม้ โดยออกแบบเป็นลักษณะระแนงไม้ ซึ่งนอกจากความสวยงามยังช่วยระบายอากาศและควบคุมอุณหภูมิโดยรอบให้ดูอบอุ่น อาจนำโต๊ะและเก้าอี้หลากหลายรูปแบบมาจัดวางล้อมรอบเป็นวงกลม เพิ่มเติมด้วยไม้ดอกไม้ประดับหลากหลายสีสันในทุกมุม รวมทั้งหมอนอิงเพิ่มความ Cozy  รับรองเลยค่ะว่าโซนนี้ลูกค้าติดใจกลับมาที่ร้านอีกอย่างแน่นอน

 

 6. เสียงเพลงเสน่ห์ที่ดีที่สุด

หากไม่รู้ว่าจะแต่งร้านแบบไหนหรือทำอะไรกับร้านเราให้โดดเด่นเป็นที่สนใจ ลองใช้เสียงเพลงเข้าช่วย อาจจะเป็นเพลงที่อิงกับเทศกาล หรือเพลงบรรเลงที่ฟังแล้วเย็นใจ รู้สึกเพลิดเพลินก็สามารถเปิดได้ในช่วงอากาศเย็นเบาๆแบบนี้ ซึ่งจะทำให้ลูกค้ารู้สึกดีไปด้วย

 

การจัดร้านอาหารของคุณด้วย 6 เทคนิคนี้ถือเป็นการตลาดทางอ้อม ซึ่งลูกค้าบางคนยอมเสียเงินเพื่อซื้อบรรยากาศเหล่านี้เพื่อเป็นความสุขทางใจ เป็นกลยุทธ์ทางการตลาดที่เพื่อนๆผู้ประกอบการควรนำไปปรับใช้ให้เข้ากับฤดูกาล หรือเทศกาล ในยุคที่คู่แข่งมีอยู่มากมายหลายเจ้า การทำธุรกิจก็ต้องก้าวตามไปให้ทันด้วย ลองนำเทคนิคนี้ไปปรับใช้ดู รับรองลูกค้าเห็นแล้วต้องเข้าร้านของคุณแน่นอน


 

                     การทำร้านอาหาร ยังมีอีกหลายเรื่องราว หลายขั้นตอนที่เจ้าของร้านควรรู้ ดังนั้น ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง กับงานใหญ่ส่งท้ายปี  Amarin Academy 3rd Anniversary : Food Trend Connect  งานครบรอบ 3 ปีของ Amarin Academy กับการรวมตัวของเหล่าผู้ประกอบการร้านอาหารกว่า 150 ร้าน พร้อมโอกาสการสร้าง Connection กับร้านชื่อดังต่างๆมากมาย อีกทั้งยังรวบรวมผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายแขนงที่จะมาอัพเดทเทรนด์ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็น วิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคของลูกค้า / งานดีไซน์ร้านสุดเจ๋ง / กลยุทธ์เรียกลูกค้าเข้าร้านสไตส์ Influencer ชื่อดัง ปิดท้ายด้วยปาร์ตี้สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ร่วมพูดคุยกับเหล่ากูรูและเจ้าของร้านผู้มากประสบการณ์ในบรรยากาศเป็นกันเอง ซึ่งงานจะจัดขึ้นในวันอังคารที่ 17 ธันวาคม 2562

 

สมัครเข้าร่วมงาน Amarin Academy 3rd Anniversary : Food Trend Connect  คลิก!!

Amarin Academy
Amarin Academy

 

เรื่องแนะนำ

ภาพยนตร์อาหาร

6 ภาพยนตร์อาหาร ที่คนทำร้านอาหารควรดู

สำหรับคนทำร้านอาหาร แรงบันดาลใจถือเป็นสิ่งสำคัญ และการดูภาพยนตร์ ก็ถือเป็นการสร้างแรงบันดาลใจที่ดีทางหนึ่ง วันนี้เราจึงขอรวบรวม ภาพยนตร์อาหาร มาฝาก

เทคโนโลยีสำหรับร้านอาหาร

เทคโนโลยีสำหรับร้านอาหาร ‘Mobile Order’

เทคโนโลยีสำหรับร้านอาหาร ออกแบบมาเพื่อช่วยให้การทำงานในร้านอาหารง่ายขึ้น ตอบโจทย์ร้านอาหารที่ต้องการสร้างความแตกต่าง ทำให้ลูกค้าเกิดประสบการณ์ใหม่จากการใช้บริการ

8 เคล็ดลับ ทำร้านอาหารให้ปัง

เชื่อว่าหลายคนคงมีร้านอาหารในดวงใจที่เข้าไปอุดหนุนอยู่บ่อย ๆ และอาจจะเกิดคำถามว่า ร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมีคนเข้าไปกินจนแน่นร้าน เขามีเคล็ดลับอะไรที่ทำให้ร้านปัง ​หรือใครที่กำลังอยากเปิดร้านอาหารหรือเป็นเจ้าของร้านอาหารอยู่แล้ว ห้ามพลาด 8 เคล็ดลับ ทำร้านอาหารให้ปัง มีอะไรบ้างมาดูกัน     8 เคล็ดลับ ทำร้านอาหารให้ปัง                 “โอ้วโฮ้ววว …….. ร้านนี้คนเยอะจัง”             “พระเจ้า! ต้องรอคิวเป็นร้อย ร้อย”             “พี่คะๆ หลายคิวมากเลย ขอสั่งอาหารไว้รอเลยนะคะ” หลายคนคงเจอเหตุการณ์แบบนี้มาบ้าง แล้วเคยสงสัยไหมว่า เพราะอะไรร้านอาหารเหล่านั้นถึงได้รับความนิยม มีเคล็ดลับอะไรในการดำเนินธุรกิจ             ธุรกิจร้านอาหารถือเป็นธุรกิจยอดฮิตอันดับต้นๆ ในเมืองไทย ที่ใครต่างก็ฝันอยากก้าวเข้ามาเป็นผู้ประกอบการร้านอาหาร เพราะมองว่าโอกาสเติบโตในธุรกิจนี้มีสูง  แต่ก็ใช่ว่าทุกร้านจะประสบความสำเร็จจากธุรกิจนี้เสมอไป บางร้านที่เราเคยไป ก็อยากกลับไปทานอีก แต่เมื่อไปถึงกลับปิดกิจการ ดังนั้นหากใครกำลังสงสัยถึงความสำเร็จของร้านดังๆ ปังๆ ที่คนไปทานเยอะ หรือคนที่อยากจะก้าวเข้าสู่การเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารแบบเต็มตัว 8 เทคนิคเด็ด ที่ทำให้ร้านดัง และปัง ก็คือ   ชื่อเตะหูชวนจดจำ ชื่อร้านที่ลูกค้าได้ฟัง ได้ยิน แล้วจดจำได้ในทันที ถือว่าเป็นชื่อร้านที่ได้รับความสนใจด่านแรกจากลูกค้าในทันที […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 089-208-1511 คุณ อรนิภา พรหมหิตาทร (ปาล์มมี่)
E-mail : suwichak_su@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2021 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.