6 เทคนิค แต่งร้านรับลมหนาว ดึงดูดลูกค้าเข้าร้าน - Amarin Academy

6 เทคนิค แต่งร้านรับลมหนาว ดึงดูดลูกค้าเข้าร้าน

เข้าสู่ช่วงปลายปีแบบนี้ ถึงแม้อากาศบ้านเราอาจจะไม่ได้หนาวมาก แต่หลายคนคงเริ่มสัมผัสได้ถึงอากาศเย็นสบายเบาๆกันแล้ว บรรดาร้านอาหารต่างๆ ก็คงเริ่มที่จะวางแผนตกแต่งร้านรับลมหนาวกันบ้าง วันนี้เราได้รวบรวมเอาไอเดียการ แต่งร้านรับลมหนาว มาเป็นแนวทางให้ผู้ประกอบการและผู้ที่สนใจ ได้ลองเอาไปปรับใช้กับธุรกิจที่ทำอยู่ เพื่อเพิ่มสีสันและดึงดูดลูกค้าให้ได้มากขึ้นในช่วงเวลาแห่งความสุขแบบนี้

  

 6 เทคนิค แต่งร้านรับลมหนาว

1.ตกแต่งร้านด้วยโทนสีธรรมชาติ

คิดจะแต่งร้านให้เข้ากับบรรยากาศฤดูหนาวต้องเน้นความเป็นธรรมชาติด้วยสีเอิร์ธโทน ซึ่งเป็นสีโทนกลางๆ ที่เข้าได้กับทุกสี เป็นสีโทนอบอุ่น อาจให้เพิ่มน้ำหนักไปทาง เข้มๆ ขึ้นมา เช่น สีเทา สีน้ำตาลอมเทา สีฟ้าอมม่วง หรือสามารถเลือกใช้โทนสีที่นุ่มนวล มี

การเลือกใช้วัสดุตกแต่งหรือเฟอร์นิเจอร์ ที่เป็นธรรมชาติพวกสีและลวดลายไม้ชนิดต่างๆ หินทรายทั้งแบบหินจริงและหินเทียมก็ได้เช่นกัน เข่น ชั้นวางของเดิมที่เป็นชั้นกระจก เราก็เปลี่ยนเป็นชั้นไม้ย้อมสีเข้มขึ้น เฟอร์นิเจอร์ไม้นั้นจะช่วยทำให้บรรยากาศภายในร้านนั้นมีความเบา สบาย อบอุ่นขึ้น

สีโทนธรรมชาติแบบนี้ จะช่วยนำพาความรู้สึกผ่อนคลายและอบอุ่นมาสู่ลูกค้า ทำให้คนที่เดินเข้าร้านรู้สึกสบายใจและเป็นมิตรกับร้านของเรามากขึ้น

แต่งร้านรับลมหนาว

 

2.แต่งร้านด้วยแสงไฟอบอุ่น

      มุมอบอุ่นที่ถูกเพิ่มเติมด้วยหลอดไฟชนิดให้แสงแบบ Warm White (สีเหลืองนวล) จะยิ่งสร้างบรรยากาศให้หน้าหนาวไม่หนาวอีกต่อไป แต่กลับจะช่วยสร้างบรรยากาศในตอนกลางคืนในบรรยากาศลมเย็นๆ ให้รู้สึกผ่อนคลาย การเลือกใช้ไฟสีเหลืองนวล หรือลองเลือกใช้โคมไฟดีไซน์เก๋ๆแทนการใช้หลอดไฟทั่วไป พร้อมกับเลือกเปิดใช้แบบเน้นเปิดให้แสงสว่างเป็นจุดๆ เฉพาะมุมบางมุม จะยิ่งช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับร้านอาหารของคุณได้อย่างน่าสนใจ เทคนิคการติดหลอดไฟก็ขึ้นอยู่กับไอเดียและความคิดสร้างสรรค์ไม่จำเป็นต้องติดแบบธรรมดาอาจมีการซ่อนตัวหลอดไฟให้สว่างออกมาแค่แสง การแต่งร้านสไตล์นี้ยังเพิ่มความโรแมนติกให้กับร้านอาหารได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

แต่งร้านรับลมหนาว

 

3.เพิ่มความ Cozy ด้วยหมอนอิง

หากร้านของคุณเป็นร้านคาเฟ่ เบเกอรี่ ขนมหวานน่ารักๆ ลองเพิ่มหมอนอิง หมอนวางตักสำหรับลูกค้า ตรงโซฟาหรือเก้าอี้ซักสองสามใบ แล้วเลือกใช้ปลอกหมอนที่ทำจากผ้าฝ้าย เส้นใยใหญ่ๆหน่อย เลือกสีแบบธรรมชาติ หรือ Earth Tone จะยิ่งเพิ่มเสน่ห์ให้กับร้านเราน่านั่งมากขึ้น

นอกจากนั้น ยังสามารถเพิ่มความอบอุ่นโดยหาพรม ฟูๆ หนาๆ นุ่มๆ สักผืนมาวางเพิ่มในส่วนที่หน้าร้าน  หรือวางที่พื้นโล่งๆ มุมหนึ่ง แล้วหา Easy Chair  มาวางทับอีกที ก็จะช่วยเพิ่มสีสันได้อย่างมาก

 

4. แต่งร้านด้วยธีมฤดูหนาว เพิ่มเมนู Special เฉพาะฤดู

      ช่วงนี้ไม่ว่าจะเดินไปทางไหน ห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆแทบทุกที ล้วนแต่ประดับประดาด้วยไฟหลากสี รวมทั้งต้นคริสมาสต์และของขวัญประดับมากมาย ตัวอย่างที่เห็นได้ชัด คือ ร้านกาแฟสตาร์บัค ที่ภายในร้านมีการตกแต่งร้านรับฤดูหนาวยังไม่พอ แก้วกาแฟหรือแม้กระทั้งเมนูเครื่องดื่ม ยังมีการเปลี่ยนให้เข้ากับธีมฤดูหนาวอีกด้วย ดังนั้นการจัดร้านของเราก็อย่าลืมประดับร้านด้วยไฟประดับ ต้นคริสต์มาส กล่องของขวัญ หุ่นซาสตาครอส หุ่นกวางเรนเดียร์ หรือมุมของขวัญเล็กๆ น่ารักๆ รวมทั้งเมนูพิเศษสำหรับฤดูหนาวนี้ ที่จะทำให้คนที่มาร้านพร้อมแชะ และแชร์ภาพร้านของเราออกไปกลายเป็นการโฆษณาทางอ้อมที่ดีอีกด้วย

แต่งร้านรับลมหนาว
credit : A Cuisine

5. โซน Out door รับลมหนาว

หากร้านอาหารของคุณมีโซนรับลูกค้าด้านนอก หรือ โซนดาดฟ้า ยิ่งไม่ควรพลาดที่จะทำการตกแต่งให้เข้ากับบรรยากาศรับลมหนาวด้วย เพราะเชื่อเลยว่าโซนเอ้าท์ดอร์จะเป็นโซนยอดฮิตที่ลูกค้าอยากออกมานั่งรับลมเย็นๆทานอาหารมากที่สุด

โดยมุมนี้อาจตกแต่งบริเวณพื้นและผนังพิงที่เป็นที่นั่งด้วยไม้ โดยออกแบบเป็นลักษณะระแนงไม้ ซึ่งนอกจากความสวยงามยังช่วยระบายอากาศและควบคุมอุณหภูมิโดยรอบให้ดูอบอุ่น อาจนำโต๊ะและเก้าอี้หลากหลายรูปแบบมาจัดวางล้อมรอบเป็นวงกลม เพิ่มเติมด้วยไม้ดอกไม้ประดับหลากหลายสีสันในทุกมุม รวมทั้งหมอนอิงเพิ่มความ Cozy  รับรองเลยค่ะว่าโซนนี้ลูกค้าติดใจกลับมาที่ร้านอีกอย่างแน่นอน

 

 6. เสียงเพลงเสน่ห์ที่ดีที่สุด

หากไม่รู้ว่าจะแต่งร้านแบบไหนหรือทำอะไรกับร้านเราให้โดดเด่นเป็นที่สนใจ ลองใช้เสียงเพลงเข้าช่วย อาจจะเป็นเพลงที่อิงกับเทศกาล หรือเพลงบรรเลงที่ฟังแล้วเย็นใจ รู้สึกเพลิดเพลินก็สามารถเปิดได้ในช่วงอากาศเย็นเบาๆแบบนี้ ซึ่งจะทำให้ลูกค้ารู้สึกดีไปด้วย

 

การจัดร้านอาหารของคุณด้วย 6 เทคนิคนี้ถือเป็นการตลาดทางอ้อม ซึ่งลูกค้าบางคนยอมเสียเงินเพื่อซื้อบรรยากาศเหล่านี้เพื่อเป็นความสุขทางใจ เป็นกลยุทธ์ทางการตลาดที่เพื่อนๆผู้ประกอบการควรนำไปปรับใช้ให้เข้ากับฤดูกาล หรือเทศกาล ในยุคที่คู่แข่งมีอยู่มากมายหลายเจ้า การทำธุรกิจก็ต้องก้าวตามไปให้ทันด้วย ลองนำเทคนิคนี้ไปปรับใช้ดู รับรองลูกค้าเห็นแล้วต้องเข้าร้านของคุณแน่นอน


 

                     การทำร้านอาหาร ยังมีอีกหลายเรื่องราว หลายขั้นตอนที่เจ้าของร้านควรรู้ ดังนั้น ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง กับงานใหญ่ส่งท้ายปี  Amarin Academy 3rd Anniversary : Food Trend Connect  งานครบรอบ 3 ปีของ Amarin Academy กับการรวมตัวของเหล่าผู้ประกอบการร้านอาหารกว่า 150 ร้าน พร้อมโอกาสการสร้าง Connection กับร้านชื่อดังต่างๆมากมาย อีกทั้งยังรวบรวมผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายแขนงที่จะมาอัพเดทเทรนด์ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็น วิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคของลูกค้า / งานดีไซน์ร้านสุดเจ๋ง / กลยุทธ์เรียกลูกค้าเข้าร้านสไตส์ Influencer ชื่อดัง ปิดท้ายด้วยปาร์ตี้สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ร่วมพูดคุยกับเหล่ากูรูและเจ้าของร้านผู้มากประสบการณ์ในบรรยากาศเป็นกันเอง ซึ่งงานจะจัดขึ้นในวันอังคารที่ 17 ธันวาคม 2562

 

สมัครเข้าร่วมงาน Amarin Academy 3rd Anniversary : Food Trend Connect  คลิก!!

Amarin Academy
Amarin Academy

 

เรื่องแนะนำ

เปิดร้านอาหารควรใช้สีอะไร

จิตวิทยาการใช้สี เปิดร้านอาหารควรใช้สีอะไร

รู้ไหมสีส่งผลต่อร้านอาหารได้ด้วย วันนี้เราจึงมีคำแนะนำว่า เปิดร้านอาหารควรใช้สีอะไร และไม่ควรใช้สีอะไร มาฝาก เจ้าข้องร้านจะได้เลือกใช้ได้อย่างเหมาะสม

ฟาสต์ฟู้ด

ฟาสต์ฟู้ด แห่ง ฮอยอัน Banh Mi มีดีอะไร?

หนาวนี้ที่เวียดนาม เดอะซีรีส์ ตอนที่ 2 ฟาสต์ฟู้ด แห่ง ฮอยอัน Banh Mi มีดีอะไร? เมืองฮอยอัน ประเทศเวียดนาม เมืองที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว และอุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารการกินมากมาย วันนี้เราไม่พลาดที่จะมาลอง ฟาสต์ฟู้ดสไตล์เวียดนามกันบ้าง ว่าเมนูเด็ดคืออะไร? และทำไมถึงครองใจทั้งชาวเวียดนามและชาวต่างชาติได้   ฟาสต์ฟู้ด แห่ง เมืองฮอยอัน              เรามาทำความรู้จัก “ฮอยอัน” หรือ “โห่ยอาน” คร่าวๆกันก่อน ฮอยอันถือได้ว่าเป็นเมืองขนาดเล็กอยู่ตรงฝั่งทะเลจีนใต้ ในเขตจังหวัด “กว๋างนาม” ทางตอนกลางของประเทศเวียดนาม เมืองฮอยอันได้รับการขึ้นทะเบียนมรดกโลก เมื่อปี พ.ศ. 2542 โดยองค์การยูเนสโก ด้วยเหตุผลว่าเป็นตัวอย่างของเมืองท่าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีการผสมผสานศิลปะและสถาปัตยกรรมทั้งของท้องถิ่นและของต่างชาติไว้อย่างมีเอกลักษณ์             ในอดีตเมืองฮอยอันเป็นเมืองแห่งความคึกคัก เนืองแน่นเนื่องจากมีทั้งชาวดัตท์ จีน ญี่ปุ่นและอินเดียเดินทางเข้ามาตั้งหลักปักฐาน ทำมาค้าขายกันในเมืองนี้จำนวนมาก จนถึงทุกวันนี้ฮอยอัน ยังคงมีนักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมเยือนตลอด ที่เจอเยอะมากๆเลย คือนักท่องเที่ยวชาวเกาหลี และชาวจีน จึงได้รับการขนานนามว่า […]

ร้านอาหารใต้น้ำ

Under ร้านอาหารใต้น้ำ สถาปัตยกรรมที่เป็นมากกว่าอาคาร

Under ร้านอาหารใต้น้ำ ณ จุดใต้สุดของชายฝั่งนอร์เวย์ร้านที่มีไอเดียการสร้างสรรค์ตัวร้านไม่เหมือนใคร ด้วยการผสมผสานสถานที่สังเกตการณ์และร้านอาหารไว้ด้วยกัน

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 087-032-9750 ปิยาสวัสดิ์ วิบูลย์ปิ่น (แอม)
E-mail : ampiya23@gmail.com
Tel. 091-739-0941 ดรรชนี จันทร์ฉาย (เปิ้ล)
E-mail : nongdad1@gmail.com , dadchanee_ch@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2020 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.