ในยุคนี้ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามามีบทบาทกับทุกๆสิ่ง ไม่เว้นแม้แต่แวดวงอาหาร ซึ่งปัจจุบันการเลือกรับประทานอาหารของผู้บริโภคไม่ได้หยุดเพียงแค่ รสชาติอร่อย หน้าตาอาหารสวยงาม หรือแม้แต่การบริการที่ดีเท่านั้น แต่สิ่งที่จะดึงดูดผู้บริโภคในยุคนี้ได้ก็คือ ประสบการณ์อันน่าตื่นเต้นและแปลกใหม่ในการรับประทานอาหารนั่นเอง เพื่อให้เกิดการจดจำ สร้างความประทับใจ และเป็นที่พูดถึง เรากำลังพูดถึง Digital Delicious ที่นำอาหารและดิจิทัลอาร์ต มารวมไว้ด้วยกัน กับรูปแบบการนำเสนอสุดล้ำที่ชวนว๊าว
เปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้บริโภคด้วย Digital Delicious
ปัจจุบันนี้แวดวงอาหารบ้านเรา ก็มีวิวัฒนาการที่น่าสนใจมากขึ้นทุกวัน อย่างเช่นล่าสุดที่บอกไปว่ามีการใช้เทคโนโลยีเข้ามาในการพรีเซ้นท์อาหาร เพื่อเพิ่มประสบการณ์ที่ดีให้กับผู้บริโภค นั่นก็คือโปรเจคDigital Delicious ที่ริเริ่มโดยบริษัท Doozy Digilab ผู้นําด้านการสร้างสรรค์ประสบการณ์ดิจิทัลรูปแบบใหม่ ได้นำอาหารและดิจิทัลอาร์ตมารวมไว้ด้วยกัน ในรูปแบบของอาหาร Fine Dining โดยเชฟชื่อดัง เช่น เชฟเอริก ไวด์มันน์ ผู้คว้าตำแหน่งเชฟกระทะเหล็ก Iron Chef Thailand จาก Oriental Residence Bangkok, เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม, เชฟแต-จันทร์ชนก สุนทรญาณกิจ ศิลปินเชฟขนมอบชื่อดัง และเค-อานนท์ ฮุนตระกูล ครีเอทีฟมิกโซโลจิสต์ผู้คิดค้นค็อกเทลสูตรพิเศษ
สำหรับDigital Delicious นับว่าเป็นเทรนด์ใหม่ที่น่าสนใจ ซึ่งใช้เทคนิคแบบ 4D Mapping, Multi touch screen, Interactive Multi Media ทำให้ได้ทั้งภาพ แสง สี เสียง กลิ่น รส และสัมผัส แบบครบถ้วน เป็นประสบการณ์แบบ Interactive Dining Experiences เต็มรูปแบบครั้งแรกในเมืองไทย
สำหรับมื้ออาหารกลางวัน ประกอบด้วยอาหาร 4 คอร์ส มาพร้อมดิจิทัลอาร์ต 4 ธีม
- Castle in the Sky เริ่มต้นการเดินทางไปในโลกความจริงเสมือน ที่ดื่มด่ำไปกับมื้ออาหารสุดหรูในปราสาทลอยฟ้าแสนงาม
- The Garden of Dreams ปล่อยใจให้โลดแล่นไปในสวนแห่งความฝัน ที่เต็มไปด้วยเหล่าสรรพสัตว์ และสีสันของดอกไม้
- Deep Blue Sea พาดําดิ่งลงไปยังโลกใต้ทะเลลึก
- A Space Odyssey ลองลอยสู่ห้วงอวกาศอันเวิ้งว้างไกลแสนไกล ตามแสงประกายจากหมู่ดาวระยิบระยับ
วงการอาหารบ้านเราก็พัฒนาไปไกล ไม่แพ้ธุรกิจอื่นๆเลยก็ว่าได้ค่ะ ซึ่งเชื่อเลยว่าในอนาคตนั้น จะต้องมีการพัฒนาในธุรกิจอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ และแน่นอนว่าเหล่าผู้ประกอบการก็คงต้องเร่งปรับตัวและพัฒนาตัวเองให้ทันโลกยุคใหม่ เพื่อให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคให้มากที่สุด
ขอบคุณข้อมูล digitaldelicious.net
