How to 10 เทคนิค ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน - Amarin Academy

How to 10 เทคนิค ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน

เห็นตามเพจร้านอาหารต่างๆ ถ่ายภาพอาหารแล้วดูน่ากิน ดูสวยมากๆ จนอดใจที่จะตามไปรีวิวไม่ไหว แต่เคยสงสัยไหมคะ ว่าเขามีเทคนิคการ ถ่ายภาพอาหารอย่างไรให้ชวนหิวได้ วันนี้ Amarin Academy จัดให้ กับ 10 เทคนิค ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน จะสายรีวิว อินฟลูเอนเซอร์ ยูทูปเบอร์ หรือคนที่ทำธุรกิจร้านอาหารอยู่ก็ใช้เทคนิคเหล่านี้ค่ะ มาดูกันว่าจะมีเทคนิคอะไรกันบ้าง

 

ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน ต้องถ่ายอย่างไร?

 

1. ถ่ายภาพอาหารด้วยแสงธรรมชาติ

การถ่ายภาพโดยที่ใช้แสงธรรมชาติ หรือแสงแดดนั้น เรียกว่าดีที่สุดก็ว่าได้ค่ะ เพราะหากเรามีแสงธรรมชาติที่เพียงพอ ก็ทำให้เราไม่จำเป็นต้องปรับฟังก์ชันกล้องในการถ่ายมากจนเกินไป ซึ่งอาจจะทำให้เกิดภาพที่ไม่ชัด และสีดูผิดเพี้ยนได้ โดยเฉพาะการถ่ายอาหาร สีธรรมชาติของอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญ ที่จะทำให้ดูน่ารับประทาน แต่ทั้งนี้ก็ควรเป็นแสงแดดที่กำลังดี ไม่สว่างจ้า จนเกินไป และแนะนำให้เลี่ยงการใช้แฟลชในการถ่ายภาพ เพราะทำให้อาหารดูไม่มีมิติค่ะ

ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน

 

2. เพิ่ม Action ให้กับเมนูอาหาร

การเพิ่ม Action ให้เมนูอาหารนั้น หมายถึง การลองเท, ตัด, จับ, ยืด, จิ้ม, ราด หรือหั่นอาหาร ตามความเหมาะสมของแต่ละเมนู ซึ่งเทคนิคนี้อยากให้ลองทำกันดูค่ะ เพราะจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้อีกไม่น้อยเลย เช่น พิซซ่ายืดๆ เห็นแล้วชวนหิว การหั่นไก่ร้อนๆ หรือราดน้ำจิ้มบนอาหารเยิ้มๆ เป็นต้นค่ะ นอกจากน่าทานแล้วยังช่วยเพิ่มเรื่องราวของอาหารได้ด้วย

ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน

 

3.ถ่ายเมนูอาหารด้วยมุมกล้อง 45 องศา

อาหารแต่ละเมนูนั้น มีลักษณะและการจัดวางที่แตกต่างกันไป ซึ่งบางเมนูก็เหมาะกับการถ่ายด้วยมุมกล้อง 45 องศา มากกว่าที่จะถ่ายด้วยมุม 90 องศา จะทำให้เห็นรายละเอียดของเมนูได้ชัด และน่าทานมากยิ่งขึ้น

 

4. ถ่ายภาพมุมสูง หรือมุมท็อป

อย่างที่กล่าวมาว่าอาหารแต่ละเมนู เหมาะกับแต่ละมุมต่างกันไป ซึ่งก็มีบางเมนู ที่เหมาะกับการถ่ายด้วยมุมสูง 90 องศา หรือมุมท็อป จะทำให้เห็นรายละเอียดของอาหารครบ และดูน่ารับประทาน มากกว่าการถ่ายแนวราบ หรือ 45 องศา  ที่อาจจะเห็นเพียงแค่บางส่วน  เช่น เมนูพิซซ่า ชาบู หรือ อาหารบนโต๊ะหลายๆ เมนูวางรวมกัน รวมถึงอาหารที่มีลวดลาย แต่ก็ต้องระวังเรื่องเงาด้วยถ้าถ่ายในที่ที่ไม่ใช่แสงธรรมชาติ

ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน

 

5. ขนาดภาพเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส Square

การถ่ายภาพอาหาร โดยตั้งค่าให้เป็นขนาดอัตราส่วน 1:1 หรือ Square เป็นที่นิยมค่อนข้างมาก โดยเฉพาะการลงภาพในอินสตาแกรม ซึ่งข้อดีของการถ่ายภาพอาหารให้เป็นขนาดสี่เหลี่ยมจตุรัส คือ จะช่วยทำให้เราเห็นดีเทลของอาหารได้ชัดขึ้น เห็นได้ใกล้ขึ้น ก็จะดูน่าทานมากขึ้นไปด้วยค่ะ

 

6. หาความสมดุลของภาพ แบ่งสัดส่วนภาพให้ดี

วิธีนี้ถ้าใครยังไม่เคยลอง อาจจะคิดว่าจะยากหรือเปล่า แต่ความจริงแล้วไม่ยากเลยค่ะ เพราะส่วนใหญ่ในกล้องหรือแม้แต่ในมือถือของทุกคน โดยส่วนใหญ่โหมดถ่ายภาพมักจะมีฟังก์ชัน ตาราง 9 ช่องให้ แต่หลายคนอาจจะไม่เคยใช้ ต้องลองเลยค่ะ วิธีง่ายๆ เพียงแค่ เปิดฟังก์ชันตาราง 9 ช่องขึ้นมา แล้ววางเมนูอาหาร หรือวัตถุที่ต้องการโฟกัสลงบนจุดตัด จุดใดจุดหนึ่งใน 4 จุดในเฟรม เพื่อสร้างความสมดุลและแบ่งสัดส่วนภาพได้อย่างลงตัว ซึ่งพื้นที่ที่เหลือยังช่วยสร้างบรรยากาศให้ภาพโดดเด่นและมีเรื่องราวยิ่งขึ้น เทคนิคนี้เหมาะกับการถ่ายภาพเครื่องดื่ม อย่างเช่น กาแฟ หรือชา เป็นต้นค่ะ

ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน

 

7. หาจุดเด่นของภาพ

ในกรณีที่อยากจะให้มีอาหารหลายๆ จานอยู่ภายในภาพ ลองหาดูว่าอยากจะให้จานไหนเด่นที่สุด จากนั้นจัดภาพให้จานนั้นดูเด่นกว่าจานอื่นๆ เช่น นำมาวางด้านหน้า หรือถ่ายโดยเน้นจานนั้นเป็นพิเศษ ก็จะทำให้ภาพไม่ดูรกจนเกินไปค่ะ

 

8. ถ่ายขณะที่กำลังทำอาหาร

ภาพอาหารที่ทำให้ชวนหิวมากๆ อีกเทคนิคหนึ่งก็คือ การถ่ายภาพขณะที่กำลังปรุงอาหารเนี่ยแหละค่ะ เพราะเราจะได้เห็นขั้นตอนการปรุงจริงๆ เห็นอุปกรณ์ครัว  เห็นควัน หรือไฟที่พวยพุ่งขณะทำอาหาร เรียกว่าเห็นภาพแบบนี้ทีไร ใครบอกไม่หิวก็ไม่เชื่อแล้วค่ะ

ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน 

 

9. สีที่ตัดกัน ช่วยเพิ่มความโดดเด่นได้

สีที่ตัดกันในที่นี้หมายถึง การตกแต่งจานของเมนูนั้นๆ เช่น ผักที่ใช้ประกอบในการตกแต่ง ใช้เป็นสีที่ตัดกับเมนู หรือใช้สีจานที่ตัดกับเมนู ก็จะช่วยทำให้เมนูอาหารนั้นๆ โดดเด่นขึ้นมาได้ แล้วเมื่อถ่ายภาพออกมาก็จะดูเด่น สวยงาม น่าทานค่ะ

10. มุม Close up

จุดจบสายแข็งนักกินหลายราย ต้องมาตายรังที่มุมภาพ Close up เลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งมุมภาพที่ยั่วน้ำลายสุดๆ ซูมเน้นๆ ให้เห็นอาหาร หรือวัตถุดิบแบบชัดๆ บอกเลยว่าเป็นใครก็อดใจไม่ไหว เพราะฉะนั้นสายรีวิว นักชิม หรือร้านอาหารต่างๆ ต้องมีเทคนิคการถ่ายภาพอาหารมุมนี้แน่นอน

ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ 10 เทคนิค ถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน จัดเต็มกันไปเลย อ่านแล้วก็อย่าลืมลองหยิบเทคนิคเหล่านี้ไปใช้ แลล้วถ่ายมาอวดกันบ้างนะคะ

 

ขอบคุณข้อมูล  foodstory

 

อ่านต่อบทความที่น่าสนใจ 

วิธีเก็บผัก เก็บอย่างไรให้ถูกต้อง และเก็บได้นาน

วิธี คำนวณต้นทุนร้านอาหาร ที่เจ้าของร้านต้องรู้! by คุณ ธามม์ ประวัติตรี

แจก Checklist เซตอัพระบบร้านอาหาร จบ ครบ เปิดร้านได้เลย

อย่าปล่อยให้ ระบบงานครัว ทำร้านเจ๊ง ถึงเวลาเจ้าของร้านต้องวางแผน

วิธีรับมือลูกค้า ที่มีปัญหา รับมืออย่างไรให้เจ๋ง พลิกวิกฤตเป็นโอกาสได้

เรื่องแนะนำ

เคล็ดลับออกแบบเมนู

4 เคล็ดลับออกแบบเมนู ให้โดนใจและใช้ได้จริง

เมนูอาหาร เป็นสิ่งที่สะท้อนตัวตนของร้านอาหาร หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นเขียนเมนูอย่างไร วันนี้เราจึงมี 4 เคล็ดลับออกแบบเมนู ให้โดนใจและใช้ได้จริง มาฝาก

ซื้อเก้าอี้ร้านอาหาร

5 ปัจจัยที่ควรคำนึงก่อนเลือก ซื้อเก้าอี้ร้านอาหาร

หลายคนอาจคิดว่าการ ซื้อเก้าอี้ร้านอาหาร แค่ซื้อให้เหมาะสมกับสไตล์การตกแต่งร้านก็คงเพียงพอแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่า การซื้อเก้าอี้ส่งผลต่อยอดขายของเราเหมือนกัน

ถ่ายภาพอาหาร

6 เทคนิค ถ่ายภาพอาหาร ให้สวยเป๊ะ

ภาพอาหาร เป็นปัจจัยสำคัญในการโปรโมทร้านอาหาร แต่ถ้าทักษะการถ่ายภาพของเราอยู่ในระดับ “พอถ่ายได้” จะทำอย่างไรดีล่ะ วันนี้เรามี เทคนิคการ ถ่ายภาพอาหาร มาแนะนำ

ออกแบบเมนู

แชร์ 10 เทคนิค ออกแบบเมนู อย่างไรให้ปัง

เคยไหม ร้านอาหารบางร้านออกแบบร้านสวยงาม อาหารอร่อย บริการก็ดี แต่การออกแบบเมนูกลับไม่ดึงดูด เพราะบางคนมองว่าเป็นแค่เรื่องเล็กไม่จำเป็น บางร้านไม่ให้ความสำคัญถึงขั้นปล่อยให้เล่มเมนูขาดบ้าง หลุดบ้าง แต่ความจริงแล้วการ ออกแบบเมนู ให้ดูน่าสนใจก็สำคัญไม่แพ้ส่วนอื่นๆ และก็เป็นจิตวิทยาอย่างนึงที่ช่วยให้ลูกค้าสั่งอาหารตามที่เรากำหนดได้ด้วย    เทคนิค ออกแบบเมนู อย่างไรให้ปัง การออกแบบเมนู เป็นจิตวิทยาช่วยดึงดูดลูกค้าได้อย่างไร เคยสำรวจตัวเองเวลาไปทานอาหารที่ร้านหรือไม่ บางครั้งเราใช้เวลาไม่นาน ในการตัดสินใจเลือกเมนู แต่บางครั้งก็ดูแล้วดูอีกก็ยังเลือกไม่ได้ นั่นแหละครับ การออกแบบเมนู ส่งผลต่อการตัดสินใจด้วยเช่นกัน ถ้าเจ้าของร้าน ออกแบบเมนูดี สะดุดตาก็จะช่วยดึงดูด ให้ลูกค้าสั่งอาหารได้เร็วขึ้น มากขึ้น และบางครั้งยังชักจูงให้ลูกค้าสั่งอาหารจานที่เรากำหนดได้ด้วย โดยใช้หลักการหลายอย่างประกอบ เช่น การใช้สี การจัดวางองค์ประกอบ การใช้คำ เป็นต้น ลองทำตามเทคนิคเหล่านี้กันเลยครับ   สีสื่อความหมายต่อผู้บริโภค ทฤษฎีสี เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการร้านอาหารควรศึกษาไว้ เพราะสีส่งอิทธิพลต่อการรับรู้ของมนุษย์ได้มากกว่าที่คิด เช่น สีเขียว สื่อความหมายถึงความสดชื่น จึงควรใช้ประกอบเมนูที่โดดเด่นด้านความสด สะอาด / สีส้ม ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร สีเหลือง สื่อความหมายถึงความสุข จึงดึงดูดสายตาของลูกค้าได้ดี สีแดง […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 087-685-7066
E-mail : waraporn_tu@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2021 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.