Food Solution ตอบโจทย์ครบ จบทุกปัญหาร้านอาหาร - Amarin Academy

Food Solution ตอบโจทย์ครบ จบทุกปัญหาร้านอาหาร

Food Solution ตอบโจทย์ครบ จบทุกปัญหาร้านอาหาร

ใครที่เป็นเจ้าของร้านอาหารคงทราบดีว่า ปัญหาในการทำร้านอาหารนั้นมีสารพัด ทั้งปัญหาด้านต้นทุนที่พุ่งสูงจนควบคุมไม่ได้ ออร์เดอร์ตกหล่น เช็คสต็อกพลาด พนักงานคิดเงินผิด ข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจกระจัดกระจาย ไม่เป็นระบบ ระบบการเงินและบัญชีขาดประสิทธิภาพ ฯลฯ ปัญหาเหล่านี้คือตัวฉุดรั้งที่ทำให้เจ้าของร้านไม่มีเวลาไปพัฒนาร้านด้านอื่นๆ จะโตก็โตไม่ได้ เพราะต้องคอยตามแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นอยู่เรื่อยๆ ฉะนั้นสิ่งที่เจ้าของร้านอาหารต้องการคือ “ผู้ช่วยมือดี” ที่เข้ามาช่วยให้การบริหารงานร้านอาหารง่ายขึ้น และ Food solution ตอบโจทย์นี้ได้

Food Solution

Food Solution คืออะไร

คือระบบที่ช่วยในการจัดการร้านอาหารแบบครบวงจร เชื่อมต่อทั้งระบบบัญชีและระบบชำระเงินที่ช่วยให้จัดการร้านอาหารง่ายขึ้น สะดวกสบาย และคุ้มค่า โดยเกิดจากการผสมผสานเทคโนโลยี 4 ส่วนหลักๆ ได้แก่ ระบบบริหารจัดการร้านอาหาร (Food Story) ที่ช่วยด้านการบริหารจัดการร้านอาหารทั้งระบบ ตั้งแต่หน้าร้านยันหลังครัว ระบบบัญชีออนไลน์ (Flow Account) ที่จะเข้ามาเป็นผู้ช่วยสรุปยอดขาย แสดงงบการเงินแบบ Real-time การรับชำระเงินด้วย mPOS จากธนาคารกสิกรไทย ที่ช่วยอำนวยความสะดวกด้านการชำระเงินให้ลูกค้าในหลากหลายรูปแบบ และเครือข่ายอินเทอร์เน็ตของ AIS ที่มีประสิทธิภาพและรวดเร็ว หมดปัญหาเน็ตดับ รายรับสะดุด

Food Solutionช่วยร้านอาหารเรื่องอะไร

ทั้ง 4 เทคโนโลยีที่ว่ามานี้ จะช่วยเจ้าของร้านอาหารตั้งแต่การเริ่มต้นรับออร์เดอร์ โดยลูกค้าสามารถสั่งอาหารผ่าน iPad โดยระบบจะแสดงเมนูอาหาร พร้อมรับออร์เดอร์จากลูกค้าทันที จากนั้นคำสั่งของลูกค้าจะถูกส่งไปยังหลังครัว พนักงานในครัวก็จะเตรียมอาหารตามออร์เดอร์ ขณะเดียวกัน ระบบก็จะตัดสต็อกวัตถุดิบโดยอัตโนมัติ ตามเมนูที่ลูกค้าสั่ง ฉะนั้นเจ้าของร้านและพนักงานจึงไม่ต้องเสียเวลาในการจดออร์เดอร์หรือเช็คสต็อกวัตถุดิบเมื่อสิ้นวันอีกต่อไป

เมื่อลูกค้ารับประทานอาหารเสร็จและเรียกชำระเงิน ก็สามารถรับชำระได้ทั้งเงินสดและด้วยบัตรเครดิตหรือเดบิต ผ่านเครื่องรูดบัตร mPOS ที่เชื่อมต่อกับ iPad โดยสามารถพิมพ์ใบเสร็จหรือใบกำกับภาษีได้ทันที เพื่อเพิ่มความสะดวกสบายให้ลูกค้า นอกจากนี้หากเจ้าของร้านต้องการชำระเงินค่าวัตถุดิบ หรือค่าใช้จ่ายอื่นๆก็สามารถชำระได้สะดวกผ่านแอป K PLUS SME โดยทุกยอดการใช้จ่ายจะถูกบันทึกในระบบอย่างครบถ้วน ทำให้ตรวจสอบได้ง่ายและยังช่วยลดความผิดพลาดเรื่องเงินๆ ทองๆ ได้อีกด้วย โดยระบบทั้งหมดนี้ เชื่อมต่อการทำงานด้วยเครือข่ายอินเทอร์เน็ตไฟเบอร์ออปติก 100% สัญญาณแรงไม่มีสะดุดและเร็วที่สุด

นอกจากนั้นเจ้าของร้านยังสามารถตรวจสอบรายรับรายจ่าย และยอดขายในแต่ละวันได้แบบ Real-time โดยระบบจะมีการบันทึกข้อมูลการขายโดยละเอียดและครบถ้วน เจ้าของร้านก็สามารถนำข้อมูลเหล่านี้ไปวิเคราะห์และวางแผนการทำธุรกิจต่อไปได้

Food Solutionดีอย่างไร

ข้อดีสำคัญของการใช้งานFood Solution คือ

  • เป็นการรวบรวมบริการที่ครบ จบในโซลูชั่นเดียวบนเครือข่ายคุณภาพ
  • สามารถช่วยลดต้นทุนและความผิดพลาดด้านการบริหารจัดการ เช่น ต้นทุนในการจ้างพนักงาน ต้นทุนกระดาษ ความผิดพลาดจากการคิดราคาผิดพลาด การเก็บข้อมูลที่ไม่เป็นระบบ เป็นต้น

  • หมดกังวลกับปัญหาลูกน้องโกง เพราะทุกยอดการชำระเงินของลูกค้ามีการบันทึกโดยละเอียด มีระบบการชำระเงินหลากหลาย โดยที่ลูกน้องแทบไม่ต้องจับเงินสดเลย ทั้งยังมีการตัดสต็อกวัตถุดิบอย่างเป็นระบบและแม่นยำ
  • ใช้งานง่าย สามารถเพิ่ม – ลดเมนูได้สะดวก พร้อมมีระบบวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้มาตรฐานสากล เช่น แสดงรายการเมนูยอดนิยม เพื่อใช้ในการวางแผนปรับเพิ่ม-ลดเมนู แสดงวันและเวลาที่ลูกค้ามาก เพื่อจัดสรรพนักงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

  • เช็คสต็อกวัตถุดิบได้ตลอดเวลาและสามารถทำใบสั่งซื้อวัตถุดิบได้ง่ายๆ ผ่านระบบ
  • เชื่อมต่อระบบบัญชีที่ใช้งานง่าย แม้ไม่มีพื้นฐานทางบัญชีเลยก็ใช้งานได้ และมีประสิทธิภาพสูง

  • เชื่อมต่อระบบชำระเงินด้วยK PLUS SME รู้ความเคลื่อนไหวของทุกรายการรับ-จ่ายเงิน ได้ทันทีทุกที่ ทุกเวลา
  • เชื่อมต่อทุกระบบด้วยไฟเบอร์ออปติก100% สัญญาณไม่มีสะดุด

  • ร้านขายง่าย ลูกค้าจ่ายสะดวก ปลอดภัย ด้วยเครื่องmPOS
  • พร้อมอุ่นใจด้วยบริการหลังการขาย ตลอด 24 ชม.

Food Solutionนับว่าเป็นโซลูชั่นที่สร้างสรรค์ขึ้นมาเพื่อแก้ปัญหาและตอบสนองความต้องการของคนทำธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะ ใช้บริการเดียวก็ตอบโจทย์ความต้องการได้ครบ จบทุกปัญหาร้านอาหารได้จริงๆ

สนใจอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.foodsolution.ais.co.th/

เรื่องแนะนำ

เปิดร้านอาหารให้สำเร็จ

3 สิ่งที่ควรทำ เปิดร้านอาหารให้สำเร็จ !

ใครๆ ก็อยาก เปิดร้านอาหารให้สำเร็จ แต่คนส่วนใหญ่มักเริ่มต้นจาก passion แต่จะทำอย่างไรให้ความชื่นชอบของคุณแปรเปลี่ยนมา "ทำเงิน" ได้ ไปติดตามกันได้เลย

ผักคะน้าคละ หรือ ผักคะน้าคัด ? เตรียมวัตถุดิบอย่างไรให้ได้จานเด็ดมัดใจลูกค้า

ผักคะน้าคละ หรือ ผักคะน้าคัด ? เตรียมวัตถุดิบอย่างไรให้ได้จานเด็ดมัดใจลูกค้า  ( SOP การเตรียมวัตถุดิบ + Portion Control = Perfect Dish ) ก่อนจะได้อาหารเลิศรสสักหนึ่งจานต้องผ่านกระบวนการต่างๆ มากมาย เริ่มตั้งแต่การซื้อวัตถุดิบ และหากว่าร้านอาหารของคุณต้องใช้ผักคะน้าจำนวนมาก แล้วคุณกำลังหาซื้ออยู่ที่ตลาดไท คุณจะเลือกผักคะน้าคละ หรือผักคะน้าคัดดีล่ะ ? สมมติว่าราคาผักคะน้าคละ ในตลาดไท ราคากิโลกรัมละ 23 บาท ก่อนจะนำมาปรุงได้ ต้องตัดใบแก่ ใบเหี่ยว ใบเหลืองทิ้ง ไป และตัดส่วนลำต้นที่แข็งออก คุณอาจจะเหลือผักคะน้าที่ใช้จริงแค่เพียง 7 ขีดเท่านั้น เท่ากับว่าต้นทุนจะไม่ใช่ 23 บาทต่อ 1 กิโลกรัมอีกต่อไป แต่จะเป็น 33 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม   นอกจากนี้คุณยังต้องเสียเวลาไปกับการคัดแยกเอาผักคะน้าสวยๆ ออกจากกองที่คละกันอยู่อีกต่างหาก ทำให้ต้องเสียคนไปด้วยหนึ่งคนกับกระบวนการนี้ และอย่าลืมว่าวัตถุดิบ คน และเวลา […]

นักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จ

5 สิ่งที่ นักธุรกิจผู้ประสบความสำเร็จ ทำทุกวัน

ใครๆ ก็รู้ว่า เจ้าของธุรกิจแต่ละคนล้วนมีภาระหน้าที่มากมายที่ต้องแบกรับในแต่ละวัน ทั้งเข้าพบลูกค้า ทำการตลาด ให้สัมภาษณ์สื่อ และทำกิจกรรมอื่นๆ อีกมหาศาล

สร้างเสน่ห์ร้านอาหาร ให้ลูกค้าไหลมาเทมา

ร้านบางร้านตั้งอยู่ในทำเลที่ไม่สะดวกต่อการเดินทางไปที่ร้าน แต่ก็ยังมีลูกค้าดั้นด้นไปกิน ร้านที่ขายเมนูไข่เจียวที่แสนจะดูเป็นเมนูธรรมดาแต่ขายในราคาเฉียดพัน ก็ยังมีลูกค้าไปนั่งรอกินเป็นวัน ๆ ได้ คำตอบก็คือ เพราะร้านอาหารเหล่านี้มีเสน่ห์ดึงดูดที่เรียกความสนใจลูกค้าได้มากพอ ซึ่งร้านของคุณก็สามารถทำได้เช่นกัน ถ้ารู้เทคนิคเหล่านี้   >>> ‘จุดเด่น’ ที่มีแค่คุณเท่านั้นที่ให้ลูกค้าได้             เมนูซิกเนเจอร์ ไม่ใช่เมนูอะไรก็ได้ที่ร้านของคุณทำอร่อย แต่ต้องเป็นเมนูที่โดดเด่นพอที่ลูกค้าจะต้องสั่งทุกโต๊ะ หรือดั้นด้นมากิน เพราะฉะนั้นถ้าคุณขายแซลมอน แล้วเมนูซิกเนเจอร์เป็นแซลมอนคุณภาพดี อาจจะทำให้ร้านของคุณไม่ได้แตกต่างเมื่อเทียบกับร้านอาหารญี่ปุ่นเหมือนกัน วิธีสร้างจุดเด่นก็คือ สร้างเสน่ห์ให้กับมัน ไม่ว่าจะเป็นการคิดค้นเมนู หน้าตาการจัดจาน รูปแบบการเสิร์ฟ ชื่อของเมนู รวมถึงเรื่องราวที่คุณเล่าเกี่ยวกับเมนูนั้น ๆ เช่น กรณีแซลมอนที่เคยเสิร์ฟวางเป็นชิ้น ๆ อาจจัดวางเป็นทรงสูง ตกแต่งด้วยอุปกรณ์เพิ่มเติมเป็นภูเขาไฟ เสิร์ฟมาพร้อมกับควันของภูเขาไฟ แล้วตั้งชื่อว่า ฟูจิซังแซลมอน เป็นต้น ข้อคำนึงอีกประการก็คือ โดยปกติลูกค้าโดยทั่วไปจะมีค่ามาตรฐานในใจอยู่แล้ว เช่น ถ้าพูดถึงเป็ด คนจะนึกถึงเป็ดย่าง MK เพราะฉะนั้นถ้าร้านอาหารของคุณมีซิกเนเจอร์เป็นเป็ด ก็ควรจะต้องมีมาตรฐานไม่ต่ำกว่า หรือดีกว่าไปเลย หากไม่สามารถทำได้ก็ใช้เทคนิคในการสร้างความโดดเด่นอย่างที่กล่าวมาแล้ว          ตัวอย่างที่น่าสนใจ  คือ ร้าน After You […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 087-032-9750 ปิยาสวัสดิ์ วิบูลย์ปิ่น (แอม)
E-mail : ampiya23@gmail.com
Tel. 091-739-0941 ดรรชนี จันทร์ฉาย (เปิ้ล)
E-mail : nongdad1@gmail.com , dadchanee_ch@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2019 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.