สำรวจตัวเอง ก่อนเข้าใจ Digital Marketing ผิด - Amarin Academy

สำรวจตัวเอง ก่อนเข้าใจ Digital Marketing ผิด

สำรวจตัวเอง

ก่อนเข้าใจ Digital Marketing ผิด

by  อ.ปฤณ

       การทำธุรกิจในยุคปัจจุบันนี้เปลี่ยนไปมาก โดยเฉพาะการทำการตลาดที่คนส่วนใหญ่หันมาทำการตลาดออนไลน์กันมากขึ้น จนมีหลายคนเริ่มสงสัยว่า Digital Marketing มันเป็นเพียงแค่กระแสความนิยมชั่วคราวหรือเป็นแฟชั่นรึเปล่า? หลายคนมองว่า Digital Marketing สำคัญ เป็นเพราะอินเตอร์เน็ตที่เร็วขึ้น ลูกค้าอยู่บนออนไลน์ หรือเครื่องไม้เครื่องมือเทคโนโลยีที่เปลี่ยนไปทันสมัยขึ้นแค่นั้นรึเปล่า ไม่ใช่เลย เพราะในมุมมองของผมสิ่งที่ทำให้ Digital Marketing สำคัญต่อทุกการทำธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเพราะว่า ด้วยความที่อินเตอร์เน็ตมีความเร็วมากขึ้น รวมถึงอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ต่างๆที่ทันสมัยขึ้น จึงทำให้ลูกค้าหรือผู้บริโภคมีความสะดวกสบายมากขึ้น ใจร้อน เอาแต่ใจมากขึ้น และที่สำคัญขี้เกียจขึ้น พฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปต่างหากที่คนทำธุรกิจยุคนี้ต้องหันมาให้ความสำคัญกับ Digital Marketing มากขึ้น

       ยกตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงไปของ Customer Behavior หรือพฤติกรรมของผู้บริโภคนั่นเอง เช่น ไม่ว่าร้านอาหารคุณจะอร่อยแค่ไหน บริการดีเยี่ยมหรือบรรยากาศดีแค่ไหน แต่ร้านคุณอยู่ในซอยลึก ลูกค้าไม่เคยเห็น ยอดขายที่เกิดขึ้นก็คงไม่เป็นตามเป้า แต่ในยุคนี้การสร้าง Awareness หรือการรับรู้ ร้านของเราไม่จำเป็นต้องไปตั้งร้านอยู่ริมถนนติดป้ายใหญ่ๆอีกต่อไปแล้ว เราสามารถใช้การตลาดออนไลน์ช่วยให้คนรู้จักร้าน อยากมาทานอาหารที่ร้านเรา ผ่านรูปและวิดีโอรีวิวต่างๆ ลูกค้าตั้งใจขับรถมาที่ร้านเราได้ กระบวนตัดสินใจของลูกค้าว่าจะทานหรือไม่ทานอาหารร้านไหน มันเปลี่ยนไปแล้ว หมดยุคแล้วครับกับการที่ลูกบังเอิญขับรถผ่านเห็นร้านแล้วแวะจอดทาน

       การทำการตลาดออนไลน์หรือ Digital Marketing คนทำธุรกิจจะรู้สึกกลัว รู้สึกว่ามันยาก แค่ทำธุรกิจก็ไม่มีเวลาไปศึกษาเรียนรู้แล้ว ถึงแม้เรียนรู้ไปก็ทำเองไม่ได้ มันยากเกินกว่าที่คนอย่างเราจะเข้าใจ และพอเข้าใจเครื่องมือตัวนั้นๆแล้ว อีกไม่เกินเดือนระบบก็เปลี่ยนอีก ต้องมานั่งเหนื่อยศึกษาใหม่อีก หยุดกังวลเรื่องเหล่านี้ไว้ ก่อน!! ซึ่งคนส่วนใหญ่คิดแบบนี้ก็ไม่แปลก เพราะเขาถูกปลูกผังการทำ Digital Marketing แบบผิดๆ กันมา เช่น แค่เปิด Facebook Fanpage ได้ก็ขายของได้ หรือแค่ซื้อโฆษณาเป็น ให้ราคาต่อคลิกถูกๆ ก็พอ หรือแค่หาคนมากด Like แฟนเพจเราเยอะ เราก็ยอดขายเพิ่ม จริงๆแล้วมันเป็นแบบนั้นรึป่าว? และวันนี้ผมจะบอกว่าสิ่งที่คนส่วนใหญ่เคยได้ยินมานั้นผิดล่ะ จะเชื่อผมมั้ย ถ้าผมจะบอกว่าการตลาดออนไลน์ “ไม่ได้เริ่มจากเครื่องมือต่างๆเหล่านั้น และไม่ได้เริ่มจากการซื้อโฆษณา” สิ่งเหล่านี้เป็นแค่กระบวนการสุดท้ายที่เราควรสนใจ
สำหรับผมนิยามของการตลาดออนไลน์หรือ Digital Marketing ไม่ใช่แค่การทำโฆษณาบนโลกดิจิทัล แต่เป็นการทำอะไรก็ได้ โดยใช้กลยุทธ์ทางการตลาด ยั่ว กระตุ้น ให้กลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่เราอยากขายสินค้าค้าเห็นเราได้ง่ายทุกที่ผ่านหน้าจอออนไลน์ของเขา เช่น หน้าจอ Smartphone เกิดความอยากหรือความต้องการ และสุดท้ายในขณะที่เค้ากำลังดำเนินชีวิตมีพฤติกรรมบนโลกออกไลน์ เช่น เล่น Facebook, Instagram, Line etc. เขาเหล่านั้นจะกลายเป็นกองทัพทูตไปบอกต่อแทนเราตามช่องทางออนไลน์ต่างๆเหล่านั้นนั่นเอง แต่ผมไม่ได้หมายความว่าการซื้อโฆษณาไม่สำคัญนะครับ แต่เป็นเพียงเชื้อไฟแรกเริ่มเท่านั้น แต่ไฟจะลามไปไกลเป็น Viral ได้วงกว้างแค่ไหน ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบอื่นๆอีกอย่างน้อย 2 ส่วน ได้แก่ คุณภาพของ Content และกลุ่มเป้าหมาย Customer Personal ที่ถูกต้องสำหรับธุรกิจเรานั่นเอง ซึ่งผมขอเรียกหลักการตลาดแบบนี้ว่า Sniper Marketing ตามทฤษฎีและความเข้าใจของผมเอง

       สุดท้ายนี้อย่าลืมนะครับการตลาดออนไลน์ Digital Marketing ไม่ใช่แค่การซื้อโฆษณาผ่าน Facebook, Google หรือการแค่มีคนมาติดตามมา Like เราเยอะ แต่คือการ “จีบลูกค้า ให้หลงรัก และบอกต่อแทนเรา” ในขณะที่เขาเหล่านั้นกำลังใช้ชีวิตอยู่บนโลกออนไลน์

เรื่องแนะนำ

ถอดบทเรียนสุกี้ตี๋น้อย เหตุผลของปรากฎการณ์ 5 ทุ่มก็ยังคิวล้นร้าน

ถอดบทเรียน สุกี้ตี๋น้อย เหตุผลของปรากฎการณ์ 5 ทุ่มก็ยังคิวล้นร้าน ผู้บริโภคตั้งคำถาม หลังอยากกิน ตี๋น้อย แต่คิวยาวทุกร้าน พร้อมรวมเหตุผลจากผู้บริโภคหลายคนพูดเป็นเสียงเดียวกัน เป็นเหมือนกันไหม ? อยากกิน ตี๋น้อย แต่คิวยาวเกิ้น… ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้มาโพสต์ตั้งคำถามใน “กลุ่มคนรักบุฟเฟต์ (Buffet Lovers)” ถึงเรื่องการไปใช้บริการร้านสุกี้ตี๋น้อย ที่มักจะพบว่าทุกสาขามีลูกค้ารอคิวอยู่ยาวเหยียดตลอด พร้อมตั้งคำถามถึงการใช้กลยุทธ์การตลาดของร้านดังกล่าว ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายนี้โพสต์ว่า “การตลาดตี๋น้อยเขาดีหรืออะไรยังไง เมื่อคืน5ทุ่มกว่าๆ ไปกินคิดว่าไม่มีคิว พอไปถึงคิวยาวเหยียด วนรถไปอีกสาขาก็คิวยาวเหมือนกัน ยอดขายจะปังไปไหน” ซึ่งเมื่อเรื่องนี้ออกไปก็ได้มีสมาชิกกลุ่ม ผู้บริโภคต่างเข้ามาแสดงความคิดเห็นถึงเหตุผลที่ใครต่อใครมักจะไปใช้บริการร้านสุกี้ตี๋น้อย จนทำให้ทุกสาขามีคิวยาวอย่างที่เห็น โดยสามารถสรุปเป็นเหตุผลหลัก ๆ ดังนี้ ความคุ้มค่า เรื่องราคาเป็นเหตุผลอันดับแรก ๆ ที่หลายคนบอกว่าเป็นปัจจัยที่ทำให้พวกเขามาใช้บริการร้านสุกี้ตี๋น้อย เนื่องจากสุกี้ตี๋น้อย ถือว่าอยู่ในเรทราคาที่จับต้องได้ และสามารถทานได้หลายอย่าง โดยบางคนได้ยกตัวอย่างว่าถ้าเทียบกับร้านอื่นที่เรทราคาเท่ากัน บางร้านอาจจะไม่มีอาหารประเภทซีฟู้ดรวมอยู่ด้วย แต่สุกี้ตี๋น้อยมี และที่สำคัญคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ ก็อยู่ในระดับที่เขาพึงพอใจ ประกอบกับบรรยากาศของร้านสุกี้ตี๋น้อยที่อยู่ในห้องแอร์ มีที่นั่งกว้างขวาง จึงทำให้เขารู้สึกคุ้มค่าในการมาใช้บริการ ช่วงเวลาในการเปิด ต่อมาคือช่วงเวลาในการเปิดปิดร้านที่เปิดตั้งแต่ 12.00-05.00 ด้วยช่วงเวลาเปิดที่ยาวนานถึงดึก ตรงนี้จึงเป็นจุดหนึ่งที่ตอบโจทย์ลูกค้าที่ไม่มีเวลามาใช้บริการในช่วงกลางวัน […]

Food Trend

อัปเดตเทรนด์คอนเทนต์อาหาร ช่วงนี้ผู้บริโภคชอบอะไร ? แนวการทางโปรโมทร้านให้ลูกค้าอยากซื้อ!

อัปเดตเทรนด์คอนเทนต์อาหาร ช่วงนี้ผู้บริโภคชอบอะไร ? แนวการทาง ” โปรโมทร้าน ” ให้ลูกค้าอยากซื้อ! เชื่อว่าทุกวันนี้ก่อนที่ทุกคนจะซื้อหรือใช้อะไรจะต้องหารีวิวมาดู เพื่อประกอบการตัดสินใจก่อน ยิ่งตอนนี้หลายคนหลีกเลี่ยงการออกจากบ้าน เพราะกังวลเรื่องโรคระบาดด้วยแล้วนั้น การจะออกมาเลือกซื้อ เลือกดู จับจ่ายใช้สอยก็เป็นอะไรที่หลายคนไม่อยากเสี่ยง ซึ่งเมื่อเป็นเช่นนี้คนจึงหันไปเสพคอนเทนต์ของเหล่า Reviewer หรือ Blogger เพื่อใช้ในการตัดสินใจสั่งผ่านเดลิเวอรี่แทน  “อาหาร” สิ่งหนึ่งที่ผู้คนให้ความสนใจดูเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นรีวิวอาหารหรือวิดีโอสอนทำอาหาร ซึ่งคอนเทนต์เหล่านี้สามารถช่วยเพิ่มยอดขายให้ผู้ประกอบการได้อีกทางหนึ่ง ดังนั้นลองมาดูแนวทางการทำคอนเทนต์จาก คุณณีรนุช อิทธิปัญญาวรกุล Food Blogger เจ้าของเพจ Thintomorrow ที่ได้มาเล่าใน Club House ถอดบทเรียนสู้วิกฤติ ธุรกิจร้านอาหารดัง ถึงเทรนด์คอนเทนต์อาหาร ช่วงนี้ผู้บริโภคชอบอะไร ? และแนวการทางโปรโมทร้านให้ลูกค้าอยากซื้อ! จะมีอะไรบ้างมาดูกัน!      พฤติกรรมของคนในตอนนี้👤: ช่วงนี้พฤติกรรมของผู้บริโภคค่อนข้างจะเปลี่ยนไป อย่างช่วงก่อนหน้านี้เราจะรู้สึกว่าคนทั่วไปที่อยู่คนเดียวหรืออยู่กันไม่กี่คนจะ จะใช้บริการแอปเดลิเวอรี่เยอะกว่าคนที่อยู่เป็นครอบครัว แต่หลัง ๆ มานี้คนที่อยู่เป็นครอบครัวขนาดกลางไปจนถึงครอบครัวใหญ่มีการสั่งเดลิเวอรี่มากขึ้น ซึ่งจากที่เราเคยสอบถามเหตุผลของคนที่อยู่รอบตัว ได้คำตอบว่าช่วงนี้คนออกไปข้างนอกน้อยลง เขาไม่ค่อยอยากเดินตลาดหรือไม่อยากเดินซุปเปอร์บ่อย ๆ เพราะไม่อยากเสี่ยงกับโรคหรือว่าอยู่บ้านล็อกดาวน์นาน ๆ […]

วิเคราะห์ ปัญหาร้านอาหาร ทำการตลาดดีแต่ไม่มีลูกค้าประจำ

เชื่อไหมว่า… ปัญหาร้านอาหาร ที่เจ้าของร้านประสบชะตากรรมยอดขายตก มักจะมีคำถามว่าทำการตลาดอย่างไรดีช่วงนี้ให้ลูกค้าเข้าร้านเยอะ ๆ แทนที่จะตั้งคำถามว่า Operation อย่างไรให้ดี จนลูกค้าบอกต่อโดยไม่ต้องทุ่มงบทำการตลาด ซึ่งเจ้าของร้านอาหารบางท่าน ก็ไม่รู้เลยด้วยซ้ำว่า Operation ทำหน้าที่ไล่ลูกค้าไปกี่คนแล้วต่อเดือน !   ทำไมการตลาดเรียกลูกค้า Operation ไล่ลูกค้า ?             ไม่ว่าจะเป็นการโฆษณา การจัดทำโปรโมชั่น ล้วนเป็นการสร้างความเคลื่อนไหวให้กับร้าน ทำให้ลูกค้าเกิดความสนใจ และตัดสินใจลองใช้บริการมากขึ้นในช่วงนั้น ๆ ซึ่งร้านอาหารมีโอกาสที่จะเปลี่ยนลูกค้าใหม่ให้เป็นลูกค้าประจำ และทำให้ลูกค้าประจำมีการซื้อมากขึ้นได้ ในทางกลับกันถ้า Operation มีจุดบอดก็จะเปิดโอกาสให้ลูกค้ามาเจอกับประสบการณ์ที่ไม่ดีได้มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นพนักงานบริการไม่ดี อาหารออกช้า ความไม่คงที่ของรสชาติและปริมาณ แทนที่จะเพิ่มยอดขาย กลับทำให้ร้านเกิดผลกระทบด้านลบในระยะยาวแทน เช่นเดียวกัน ถ้าหากร้านของคุณยังมีปัญหาด้าน Operation ก็ยากที่จะครองใจลูกค้าไว้ได้ แม้จะดันการตลาดมากแค่ไหนก็ตาม   การตลาดที่ดีต้องคำนึงถึงการ Operation หน้าร้านด้วย             กรณีศึกษา เกิดขึ้นกับร้านอาหารในประเทศจีน ทำการตลาดกินฟรี โดยกำหนดช่วงเวลา เพื่อหวังให้ร้านเป็นที่รู้จักในระยะเวลาอันรวดเร็ว แต่ปรากฏว่าการจัดการหน้าร้านไม่สามารถรองรับจำนวนลูกค้าที่ล้นหลามได้ และยังทำให้ร้านอาหารประสบกับปัญหาขาดทุนจากการจัดการต้นทุนที่ผิดพลาด แทนที่ร้านจะมีชื่อเสียงกลับทำให้เจ้าของร้านต้องตัดสินใจปิดร้านในเวลาอันรวดเร็ว การทำการตลาดจึงต้องคำนึงถึงความพร้อมของการจัดการหน้าร้านด้วย […]

ทำเล

แชร์กลยุทธ์ ทำอย่างไรให้ร้านขายดีในทุกๆ ทำเล

เชื่อว่าผู้ประกอบการหลายๆคน ก่อนจะเปิดร้านอาหาร แน่นอนว่า คุณต้องมองหาทำเลเป็นอันดับแรกๆ ซึ่งใครๆ ก็อยากได้ทำเลที่ดีทั้งนั้น แต่ใช่ว่าทุกร้าน จะได้ทำเลดีที่ตั้งใจไว้เสมอไป อีกทั้งบางร้าน ทำเลดี แต่ขายไม่ดี ก็มี หรือ ทำเลไม่ดี แต่ก็ขายดีได้ ดังนั้นเราจะมาแชร์เคล็ดลับทำอย่างไรให้ร้านของคุณขายดีได้ ในทุกๆ ทำเล   แชร์กลยุทธ์ ทำอย่างไรให้ร้านขายดีในทุกๆ ทำเล   “เลือกทำเลดี มีชัยไปกว่าครึ่ง” ใครๆก็พูดแบบนั้น เพราะแน่นอนว่า ถ้าร้านคุณอยู่ในทำเลที่ดี ตั้งอยู่หัวมุมถนน อยู่ในย่านที่ผู้คนผ่านไปมา แถมลูกค้าที่แวะเวียนมาก็มีทั้งขาประจำและขาจร ย่อมโกยรายได้มากกว่าร้านที่ตั้งอยู่ในซอยลึก ที่แม้จะอยู่ในย่านเดียวกันก็ตาม แต่คุณรู้อะไรไหมว่า หนึ่งในกลยุทธ์ที่จะทำให้ร้านคุณขายดี แม้ตั้งอยู่บน ทำเล ไม่ดี มีเคล็ดลับอยู่ที่ คุณต้องขยันทำ “การประชาสัมพันธ์ร้านตัวเอง”  สักหน่อย หรือที่เรียกง่ายๆ ว่า “โฆษณาร้าน” หัวใจสำคัญก็คือ “อย่ามัวรอให้ลูกค้าเข้าไปหาคุณเพียงฝ่ายเดียว คุณต้องเดินเข้าไปหาเขาด้วย”  การประชาสัมพันธ์ตัวเองในที่นี้ ผู้ประกอบการก็ควรจัดสรรวิธีให้เหมาะสมทั้งด้านออนไลน์ (Online)  และ ด้านออฟไลน์ (Offline) แน่นอนว่ายุคที่การแข่งขันสูงแบบนี้ […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท เอเอ็มอี อิมเมจิเนทีฟ จำกัด
ในเครือ บริษัท อมรินทร์ คอร์เปอเรชั่นส์ จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4669, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

ติดต่อแจ้งปัญหาหรือร้องเรียน
02-422-9999 ต่อ 4180
(จันทร์ – ศุกร์ เวลา 09.00 – 18.00 น)
bdcx@amarin.co.th

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 081-664-0666, 091-729-8060
E-mail : sineenart_ya@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2025 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.