"จบไม่ตรงสาย มาขายอาหาร" กรณีศึกษาผู้ประสบความสำเร็จแม้จะจบไม่ตรงสาย

“เรียบจบไม่ตรงสาย แต่มาขายอาหาร เสียดายของ” กรณีศึกษาจากผู้ประสบความสำเร็จแม้จะจบไม่ตรงสาย

คิดอย่างไรกับประโยค…
“เรียบจบไม่ตรงสาย แต่มาขายอาหาร เสียดายของ”
กรณีศึกษาจากผู้ประสบความสำเร็จแม้จะจบไม่ตรงสาย

เชื่อว่าผู้ประกอบการหลาย ๆ คนจะต้องเคยเจอประโยคหรือคำพูดเทือก ๆ นี้ “เรียบจบไม่ตรงสาย แต่มาขายอาหาร เสียดายของ” จากทั้งคนรู้จักและไม่รู้จัก ซึ่งบางทีมันก็ทำให้เราเสียความรู้สึกได้เลย แต่ในบางคนก็ตั้งคำถามกลับนะ “ทำไมล่ะ ? ทำอาชีพค้าขายแล้วมันทำไมหรอ ? คนทำมาค้าขายแล้วประสบความสำเร็จก็มีให้เห็นเยอะแยะไป”
.
อย่างในวงการธุรกิจอาหารก็มีผู้ประกอบการที่เรียนจบไม่ตรงสาย แต่หันมาค้าขายจนประสบความสำเร็จกันนักต่อนัก แล้วแบบนี้เรียกว่าเสียของจริงไหม ? ลองมาดู


✨ตัวอย่างผู้ประกอบการ นักธุรกิจที่จบไม่ตรงสาย!✨


🔸คุณปลา อัจฉรา บุรารักษ์ Founder & Creative Director เครือ IBERRY Group
🎓จบการศึกษาจากคณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต
💼ก่อนที่จะมาทำธุรกิจคุณปลาได้ทำงานเป็นแอร์โฮสเตสมาก่อน แต่ได้ตัดสินใจลาออกเพราะรู้สึกว่าไม่ใช่ตัวตนจริง ๆ ของเธอ จึงมีความคิดที่อยากจะเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเอง เพราะเป็นชอบทำอาหารและขนมเป็นชีวิตจิตใจ บวกกับเป็นคนชอบท่องเที่ยวจึงได้เห็นว่าในต่างประเทศมีร้านไอศกรีมแบบ Gelato อยู่หลายแห่ง แต่ที่ไทยยังไม่มี คุณปลาจึงเห็นว่านี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะเริ่มต้นก่อนคนอื่น ทั้งนี้จึงเป็นจุดเริ่มต้นของร้านไอศกรีม IBERRY

ที่ปัจจุบันได้ขยับขยายแตกแบรนด์ร้านอาหารไทยอื่น ๆ ออกมาหลากหลายแบรนด์ ราว 60 สาขา ไม่ว่าจะเป็นแบรนด์กับข้าว’ กับปลา, รส’นิยม, โรงสีโภชนา, เจริญแกง, ข้าวต้มกุ๊ยโรงสี, ฟ้าปลาทาน, เบิร์นบุษบา, iberista รวมถึงโมเดลร้านที่รวมทุกแบรนด์มาอยู่ในที่เดียวอย่าง รวมมิตร Cloud Kitchen ด้วย ซึ่งปัจจุบันเครือ IBERRY Group ก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นแบรนด์ร้านอาหารไทยอันดับต้น ๆ ของไทย ที่สร้างรายได้หลักร้อยล้านอีกด้วย


🔸คุณมล พักตร์พิมล วรรณเจริญ เจ้าของร้านเค้ก AMOR
🎓จบการศึกษาจากคณะวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
💼ก่อนที่จะมาทำธุรกิจ คุณมลได้ทำงานเป็นวิศวกรประจำแท่นขุดเจาะน้ำที่ประเทศโอมาน แต่ด้วยเธอประสบอุบัติเหตุกระดูกหัก ทำให้ต้องหยุดงาน และได้กลับมาพักฟื้นร่างกายที่ไทย ขณะเดียวกับที่พี่สาวของเธอมีไอเดียอยากจะเปิดร้านขนม เพราะเธอกับพี่สาวก็ต่างชอบทานขนมด้วยกันอยู่แล้ว แต่กลับรู้สึกว่าร้านขนมที่ไทยมีราคาแพง และยังไม่เจอร้านที่รสชาติถูกใจสักที คุณมลเลยตัดสินใจเปิดร้านกับพี่สาว เพื่อขายขนมในราคาที่ใคร ๆ ก็จับต้องได้ จนประสบความสำเร็จมีรายได้หลักร้อยล้าน


🔸คุณอูน ชนิสรา วงศ์ดีประสิทธิ์ กรรมการผู้จัดการร่วม บริษัท บรันช์ไทม์ จำกัด เจ้าของธัญพืชอบกรอบ แบรนด์ Diamond Grains
🎓จบการศึกษาจากคณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
💼คุณอูนเริ่มทำธุรกิจตั้งแต่ยังเรียนอยู่ปี 2 กับคุณแพ็ค วุฒิกานต์ วงศ์ดีประสิทธิ์ คนรัก โดยนำความชอบส่วนตัวและความต้องการในตลาดอาหารสุขภาพมาเป็นปัจจัยในการทำผลิตภัณฑ์ ซึ่งในตอนแรกได้ทำผลิตภัณฑ์เป็นคุกกี้ บาร์ แครกเกอร์ แต่มักถูกปฏิเสธด้วยเหตุผลที่ว่า “ไม่มีใครกินหรอกธัญพืช” แต่พวกเขาก็พยายามอดทนปรับสูตรผลิตภัณฑ์มาเรื่อย ๆ ตั้งโจทย์วางแผนการทำธุรกิจใหม่ เสริมด้วยการทำการตลาดแบบออนไลน์จัดส่งถึงที่ เป็นผลให้แบรนด์เติบโตอย่างก้าวกระโดดจนปัจจุบันไดมอนด์ เกรนส์ขึ้นแท่นเป็นแบรนด์ที่ครองใจคนรักสุขภาพไทย และทำรายได้หลักร้อยล้าน
.
ทั้งนี้ได้แสดงให้เห็นว่าไม่ว่าจะเรียนจบอะไรมา ก็สามารถประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจได้ เพราะการเรียนรู้ทุกแขนงก็ต่างมอบทักษะการคิด วิเคราะห์ที่สามารถนำมาปรับใช้ในการทำงาน ทำธุรกิจได้อยู่แล้ว ดังนั้นแม้ว่าจะทำงานไม่ตรงสายก็สามารถนำองค์ความรู้ที่มีมาปรับใช้ได้ไม่มากก็น้อย ความท้าทายของคนจบไม่ตรงสายก็คือเราต้องพยายามให้มากกว่าคนอื่น ซึ่งความรู้ที่มีจะเสียของไหม? ก็คงแล้วแต่คนมอง เพราะทุกอย่างก็มีเหตุผลของมัน สุดท้ายถ้าไม่ได้ทำในสิ่งที่ชอบ หรือสิ่งที่รักก็คงจะเสียใจมากกว่า
.
References: https://www.longtunman.com/19914https://www.longtungirl.com/1790https://bit.ly/2Zm9sGM
#AmarinAcademy #ร้านอาหาร

เรื่องแนะนำ

เครื่องมือเด็ด ช่วยจัดการระบบหลังบ้านให้เป็นระบบ

เครื่องมือเด็ด ! ช่วยจัดการระบบหลังบ้านให้เป็นระบบ รู้มั้ย 3 สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับการทำธุรกิจในยุคปัจจุบันคือ การตลาดออนไลน์ บริการจัดส่งสินค้า และระบบงานเอกสารและบัญชี เพราะอะไรเราถึงบอกว่าทั้ง 3 สิ่งนี้สำคัญ และถ้าไม่ถนัดในการทำ 3 สิ่งที่ว่ามานี้ จะมีทางออกใดบ้าง ที่ช่วยให้ธุรกิจของเราเติบโตได้ ไปดูกัน ! 1.การตลาดออนไลน์ที่เข้มข้น อย่างที่ทราบกันดีว่า สื่อออนไลน์มีอิทธิพลต่อผู้บริโภคในยุคปัจจุบันอย่างมาก ถ้าใครทำการตลาดออนไลน์ได้เจ๋ง โอกาสที่ลูกค้าจะซื้อสินค้าหรือบริการของคุณก็สูงตามไปด้วย แต่ปัญหาคือ เราจะแย่งชิงความสนใจจากผู้บริโภคได้อย่างไร เมื่อใคร ๆ ก็มุ่งทำการตลาดออนไลน์กันหมดแล้ว ? สิ่งที่คุณควรทำคือ ศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย ทำความเข้าใจความต้องการของเขา ที่สำคัญคือต้องตามเทรนด์ต่าง ๆ ให้ทัน ไม่ว่าจะเป็นเทรนด์ของผู้บริโภค เทรนด์เทคโนโลยีต่าง ๆ เพื่อที่จะนำมาพัฒนากลยุทธ์ของเราได้อย่างเหมาะสม วางแผนการทำการตลาดออนไลน์ให้ชัดเจน แต่การจะวางแผนการทำการตลาดออนไลน์ให้มีประสิทธิภาพนั้น ต้องใช้ความเชี่ยวชาญและเวลาค่อนข้างมาก ซึ่งบางครั้งเจ้าของธุรกิจอาจไม่มีเวลาเพราะต้องบริหารงานด้านอื่น ๆ จึงขาดกลยุทธ์ที่จะมัดใจผู้บริโภค เจ้าของธุรกิจหลายคนจึงเลือกใช้บริการบริษัทรับทำการตลาดออนไลน์ ที่จะมีผู้เชี่ยวชาญมาช่วยวางแผนโดยเฉพาะ ซึ่งจะช่วยให้การทำการตลาดออนไลน์ของเรามีประสิทธิภาพมากขึ้น ปัจจุบันมีบริษัทรับทำการตลาดออนไลน์มากมาย หนึ่งในนั้นคือ ReadyPlanet ซึ่งจะช่วยวางแผนและทำโฆษณาออนไลน์ ในทุกรูปแบบ เช่น  […]

ช่องทางการจ่ายเงินรูปแบบใหม่ เกาะติดไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค

ทุกวันนี้มีช่องทางการจ่ายเงินรูปแบบใหม่เกิดขึ้นมากมาย นอกจากจะช่วยอำนวยความสะดวกให้ผู้บริโภคใช้จ่ายได้ง่ายขึ้นแล้ว ยังส่งผลดีต่อธุรกิจอีกด้วย

“เรียบจบไม่ตรงสาย แต่มาขายอาหาร เสียดายของ” กรณีศึกษาจากผู้ประสบความสำเร็จแม้จะจบไม่ตรงสาย

คิดอย่างไรกับประโยค… “เรียบจบไม่ตรงสาย แต่มาขายอาหาร เสียดายของ” กรณีศึกษาจากผู้ประสบความสำเร็จแม้จะจบไม่ตรงสาย เชื่อว่าผู้ประกอบการหลาย ๆ คนจะต้องเคยเจอประโยคหรือคำพูดเทือก ๆ นี้ “เรียบจบไม่ตรงสาย แต่มาขายอาหาร เสียดายของ” จากทั้งคนรู้จักและไม่รู้จัก ซึ่งบางทีมันก็ทำให้เราเสียความรู้สึกได้เลย แต่ในบางคนก็ตั้งคำถามกลับนะ “ทำไมล่ะ ? ทำอาชีพค้าขายแล้วมันทำไมหรอ ? คนทำมาค้าขายแล้วประสบความสำเร็จก็มีให้เห็นเยอะแยะไป” . อย่างในวงการธุรกิจอาหารก็มีผู้ประกอบการที่เรียนจบไม่ตรงสาย แต่หันมาค้าขายจนประสบความสำเร็จกันนักต่อนัก แล้วแบบนี้เรียกว่าเสียของจริงไหม ? ลองมาดู ตัวอย่างผู้ประกอบการ นักธุรกิจที่จบไม่ตรงสาย! คุณปลา อัจฉรา บุรารักษ์ Founder & Creative Director เครือ IBERRY Group จบการศึกษาจากคณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต ก่อนที่จะมาทำธุรกิจคุณปลาได้ทำงานเป็นแอร์โฮสเตสมาก่อน แต่ได้ตัดสินใจลาออกเพราะรู้สึกว่าไม่ใช่ตัวตนจริง ๆ ของเธอ จึงมีความคิดที่อยากจะเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเอง เพราะเป็นชอบทำอาหารและขนมเป็นชีวิตจิตใจ บวกกับเป็นคนชอบท่องเที่ยวจึงได้เห็นว่าในต่างประเทศมีร้านไอศกรีมแบบ Gelato อยู่หลายแห่ง แต่ที่ไทยยังไม่มี คุณปลาจึงเห็นว่านี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะเริ่มต้นก่อนคนอื่น ทั้งนี้จึงเป็นจุดเริ่มต้นของร้านไอศกรีม IBERRY ที่ปัจจุบันได้ขยับขยายแตกแบรนด์ร้านอาหารไทยอื่น […]

ถอดรหัสร้านอาหารพันล้าน

มีโอกาสมาฟังสัมมนาที่ SCB Business Center ในหัวข้อ “ต่อยอดอย่างไรให้รุ่ง” โดยมีพี่เบสท์ ร้านตำมั่ว และพี่บุ๋ม ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า มาร่วมแชร์ประสบการ์ดีๆ

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท เอเอ็มอี อิมเมจิเนทีฟ จำกัด
ในเครือ บริษัท อมรินทร์ คอร์เปอเรชั่นส์ จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4669, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

ติดต่อแจ้งปัญหาหรือร้องเรียน
02-422-9999 ต่อ 4180
(จันทร์ – ศุกร์ เวลา 09.00 – 18.00 น)
bdcx@amarin.co.th

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 081-664-0666, 091-729-8060
E-mail : sineenart_ya@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.