HR For Food Business รุ่นที่ 3 หลักสูตรบริหารคน สำหรับธุรกิจอาหาร - Amarin Academy

HR For Food Business รุ่นที่ 3 หลักสูตรบริหารคน สำหรับธุรกิจอาหาร

เมื่อถามว่าปัญหาที่หนักใจที่สุดสำหรับการทำธุรกิจอาหารคืออะไร 8 ใน 10 ราย มักบอกว่า ปัญหาที่น่าปวดหัวและยากที่สุด คือเรื่อง “คน” ทั้งขาด ลา มาสาย ทำงานไม่เต็มประสิทธิภาพ บริการไม่ดี มีปัญหา ทะเลาะกันเอง ลาออกบ่อย ทำงานไม่ทน ฯลฯ ซึ่งปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ ด้วยหลักการบริหารงานที่เป็นระบบและมีประสิทธิภาพ  Amarin  Academy จึงได้จัดหลักสูตร  HR for Food Business บริหารคน สำหรับธุรกิจอาหาร ซึ่งจัดขึ้นเป็นรุ่นที่ 3 แล้ว เพื่อให้ผู้ประกอบการในธุรกิจอาหาร สามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการบริหารคนภายในธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น พร้อมร่วมทำ Work การทำกฎระเบียบ, แบบฟอร์มการรับสมัคร และ ขั้นตอนการพิจารณา เพื่อหยุดทุกปัญหาน่าปวดหัวเรื่องคนในการทำธุรกิจอาหาร

“ HR For Food Business รุ่นที่ 3 ”
หลักสูตรบริหารคน สำหรับธุรกิจอาหาร


“เจ้าของธุรกิจบริการ นอกจากเก่งงาน ต้องเก่งบริหารคน”

 

คุณกำลังเจอกับปัญหาเหล่านี้อยู่หรือไม่?

  • พนักงานทำงานดี บุคลิกดี หายาก
  • กฎหมายแรงงาน คืออะไร
  • โครงสร้างเงินเดือน จะควบคุมอย่างไร
  • เราต้องให้สวัสดิการ Part Time หรือไม่
  • พนักงานลาออกบ่อยมากทำอย่างไรดี
  • การกำหนดกำลังคนในเพียงพอต่อการทำงาน
  • วิธีคำนวณจำนวนคนเพื่อคุม ต้นทุนเรื่องคน
  • ในครัว ขึ้นอยู่กับเชฟคนเดียวเท่านั้นหรือ

 

หากเจ้าของร้านยังเจอกับปัญหาเหล่านี้ และยังคงมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องการบริหารคนอีกมากมาย มาร่วมอบรมหลักสูตรกับเราได้เลย

 

♦ หลักสูตร  “ HR For Food Business รุ่นที่ 3 ”

ระยะเวลาในการอบรม : 2  วัน ในวันอังคารที่ 31 มีนาคม – วันพุธที่ 1 เมษายน 2563  เวลา 9.00-17.00 น. 

สถานที่ :  บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้ง แอนด์ พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
ระยะเวลาในการสมัคร : วันนี้ –  25 มีนาคม 2563
ค่าใช้จ่ายการอบรม  : บุคคลทั่วไป  12,000  บาท
โปรโมชั่น                   : สมัคร 2 ท่านขึ้นไป ท่านละ  11,000  บาท

                                  : Early Birds : 9,500 บาท (วันนี้ – 28 กุมภาพันธ์ 2563)

จำนวนรับสมัคร :  60 คน

วิทยากร  :  1. อาจารย์พีรพัฒน์  กองทอง (อดีตผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคล แมคโดนัลด์ ประเทศไทย)
                   2. วิทยากรรับเชิญ : คุณรสิก  ดุษฎีพรรณ (เชฟอู๋)  เจ้าของร้าน Rock & Roll Sushi café และ ร้าน Bake Me Tender
                   3. แขกรับเชิญพิเศษ : คุณสุภมาศ  คงวิวัฒนากุล (เจ้าของร้าน กล่องแสนศุข)

 

สิ่งที่แนะนำลูกค้าเตรียมมา

1. นามบัตรร้าน หรือนามบัตรส่วนตัว
2. เสื้อกันหนาว (เนื่องจากห้องสัมมนาอากาศเย็น)

วัตถุประสงค์

  1. เพื่อให้ผู้อบรมเข้าใจกฎหมายแรงงานที่จำเป็นในการบริหารงานบุคลากร
  2. เพื่อให้ผู้อบรมเกิดทักษะในการปฏิบัติต่อพนักงานอย่างเหมาะสม
  3. เพื่อให้ผู้อบรมรับรู้วิธีการคัดเลือกพนักงาน (Recruitment) การรักษาพนักงาน (Retention) และการควบคุมอัตราการลาออก (Turnover Rate) ของพนักงาน
  4. เพื่อลดโอกาสการเกิดความขัดแย้งระหว่างนายจ้างกับลูกจ้าง
  5. เพื่อให้ผู้ประกอบการได้เห็น Case จริง ที่ร้านอาหารเจอ และวิธีที่ใช้ในการแก้ไข

 

หลักสูตรนี้เหมาะกับใคร

  1. ผู้เริ่มต้นดำเนินธุรกิจร้านอาหาร ร้านคาเฟ่ หรือธุรกิจอาหารอื่นๆ
  2. เจ้าของร้านอาหาร ร้านคาเฟ่
  3. ผู้บริหาร และทีมปฏิบัติงานในธุรกิจร้านอาหาร ร้านคาเฟ่

 

เนื้อหาวิชา รวม 14 ชั่วโมง

Day 1 : วิทยากร อาจารย์พีรพัฒน์  กองทอง

 

9.00 -10.30     บทบาทงาน HR ของผู้จัดการร้าน การคัดเลือกคนที่ตรงกับความต้องการ

                         – หัวข้อและขั้นตอนการสัมภาษณ์

                         – การทดลองปฏิบัติงาน (On the Job Evaluation)

10.30 – 10.45   พักเบรคเช้า

10.45 – 12.00   สัญญาจ้างแรงงาน และการทดลองงาน

                          – สัญญาจ้างสำคัญอย่างไร

                          – พนักงานประจำ VS พนักงานระหว่างการทดลองงาน

12.00 – 13.00   พักทานอาหารกลางวัน

13.00 – 15.00   ผู้จัดการกับแรงงานสัมพันธ์

                          – ทำไมต้องมีระเบียบและนโยบายการทำงาน

                          – พื้นฐานกฎหมายแรงงาน

                          – การปฏิบัติต่อพนักงาน ( People Practices )

15.00 – 15.15    พักเบรคบ่าย

15.15 – 17.00     การบริหารความแตกต่างระหว่างพนักงาน (Diversity)
                          – วิเคราะห์ปัจจัยพื้นฐานของบุคคล  

                          – เทคนิคการสื่อสารเพื่อมอบหมายงาน

Day 2 : วิทยากร อาจารย์พีรพัฒน์  กองทอง

9.00 -10.30      จัดการอย่างไรกับพนักงานที่เอือมระอา

                          – การเขียนหนังสือเตือน

                          – การบอกเลิกจ้าง

10.30 – 10.45   พักเบรคเช้า

10.45 – 12.00   เทคนิคการควบคุมค่าแรง (Labor cost Control)

                          – การจัดตารางการทำงานที่ไม่ขัดกฎหมายแรงงาน

                          – จำนวนคนที่ต้องการในแต่ละชั่วโมงการขาย

12.00 – 13.00   พักทานอาหารกลางวัน

13.00 – 15.00   เคล็ดลับลดต้นทุนค่าพนักงานร้านอาหาร

                          สร้างทีมร้านให้เข้มแข็งด้วย”กระบอกเงินเดือน

                          เปลี่ยนพนง.เสิร์ฟให้เป็นนักเรียกลูกค้ามือทอง

                         วิทยากรรับเชิญ คุณรสิก ดุษฎีพรรณ (เชฟอู๋) 

                         เจ้าของร้าน Rock & Roll Sushi café และ ร้าน Bake Me Tender

15.15 – 17.00   เสวนากับ  Guest speaker
                         
คุณสุภมาส  คงวิวัฒนากุล (ผู้ก่อตั้ง และเจ้าของร้าน กล่องแสนศุข)
                         หัวข้อ ปรับลุค สร้างพนักงานให้มีใจรักงานบริการ มี Service mind รักองค์กร

 

ขั้นตอนการสมัคร

1. กรอกใบสมัครผ่านทาง  http://bit.ly/2wbn6gX

2. หลังกรอกใบสมัคร รบกวนชำระเงินภายใน 2 วัน มิฉะนั้นจะถือว่าสละสิทธิ์ โดยชำระเงินผ่านทางธนาคาร

  • ธนาคารกรุงเทพ: ชื่อบัญชี AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PCL.
    เลขที่บัญชี 116-3-09046-5
  • ธนาคารกสิกรไทย: ชื่อบัญชี AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PCL.
    เลขที่บัญชี 047-1-04237-4

3. ส่งหลักฐานการชำระเงิน (สลิป) มาที่ FB Inbox : Amarin Academy หรือคลิก http://m.me/Amarinacademy

 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
FB Inbox: http://m.me/Amarinacademy
โทร. 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 092-254-0742

 

เรื่องแนะนำ

Amarin Academy

Amarin Academy 3rd Anniversary

Amarin Academy 3rd Anniversary Food Trend Connect   รวมตัวผู้ประกอบการร้านอาหาร เปิดโอกาส สร้าง “Connection”   การทำร้านอาหารในยุคปัจจุบันนั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับแค่รสชาติอาหารอร่อย มีลูกค้าเยอะ หรือมีบริการที่ดีเท่านั้น แต่การสร้าง Connection ก็นับว่าเป็นเรื่องที่สำคัญไม่น้อยในการทำร้านอาหาร เพราะการมี Connection กับร้านอาหารด้วยกันจะเป็นตัวช่วยที่ดี ที่ทำให้เรามีอำนาจต่อรองในเรื่องของธุรกิจ มีเพื่อนคู่คิด ที่จะร่วมแชร์ความรู้ ประสบการณ์ ปัญหาที่เจอ และวิธีการแก้ปัญหา ซึ่งทุกๆร้านจะมีปัญหาที่แตกต่างกันไป จะดีกว่าไหม หากเราได้รับรู้ปัญหาและแชร์ปัญหาเหล่านั้นระหว่างผู้ประกอบการด้วยกัน เพื่อที่จะสามารถนำไปปรับใช้ และช่วยกันระวัง ป้องกันไม่ให้ปัญหาเหล่านั้นเกิดกับร้านของเราเอง   ระยะเวลา : วันอังคารที่ 17 ธันวาคม 2562  เวลา 14.00 – 20.30 น. สถานที่    : ณ บริษัท อมรินทร์ พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน) ระยะเวลาในการสมัคร […]

HR

HR For Food Business รุ่นที่ 3 หลักสูตรบริหารคน สำหรับธุรกิจอาหาร

เมื่อถามว่าปัญหาที่หนักใจที่สุดสำหรับการทำธุรกิจอาหารคืออะไร 8 ใน 10 ราย มักบอกว่า ปัญหาที่น่าปวดหัวและยากที่สุด คือเรื่อง “คน” ทั้งขาด ลา มาสาย ทำงานไม่เต็มประสิทธิภาพ บริการไม่ดี มีปัญหา ทะเลาะกันเอง ลาออกบ่อย ทำงานไม่ทน ฯลฯ ซึ่งปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ ด้วยหลักการบริหารงานที่เป็นระบบและมีประสิทธิภาพ  Amarin  Academy จึงได้จัดหลักสูตร  HR for Food Business บริหารคน สำหรับธุรกิจอาหาร ซึ่งจัดขึ้นเป็นรุ่นที่ 3 แล้ว เพื่อให้ผู้ประกอบการในธุรกิจอาหาร สามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการบริหารคนภายในธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น พร้อมร่วมทำ Work การทำกฎระเบียบ, แบบฟอร์มการรับสมัคร และ ขั้นตอนการพิจารณา เพื่อหยุดทุกปัญหาน่าปวดหัวเรื่องคนในการทำธุรกิจอาหาร “ HR For Food Business รุ่นที่ 3 ” หลักสูตรบริหารคน สำหรับธุรกิจอาหาร “เจ้าของธุรกิจบริการ นอกจากเก่งงาน ต้องเก่งบริหารคน”   […]

Follow Me

Contact

เว็บไซต์ : amarinacademy.com
บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน)
Tel : 02-422-9999 ต่อ 4662 หรือ 4865, 092-254-0742
Email : amarin.academy@gmail.com

สนใจลงโฆษณากับเว็บไซต์ Amarin Academy
Tel. 087-032-9750 ปิยาสวัสดิ์ วิบูลย์ปิ่น (แอม)
E-mail : ampiya23@gmail.com
Tel. 091-739-0941 ดรรชนี จันทร์ฉาย (เปิ้ล)
E-mail : nongdad1@gmail.com , dadchanee_ch@amarin.co.th

© COPYRIGHT 2020 AMARIN PRINTING AND PUBLISHING PUBLIC COMPANY LIMITED.